ፓስታን ከአትክልቶች ጋር ለማብሰል የሚረዱበት መንገድ ሁሉም የቤት እመቤቶች በጣም ጣፋጭ ምግቦችን ለማድረግ እንዲችሉ ሁለት ቀላል ንጥረ ነገሮችን ለመሞከር ይፈልጋሉ. ዛሬ ስጋን እና የቬጀቴሪያን ጣዕሞችን ለማብሰል ከሚረዱት ዘዴዎች ጋር እናውቃቸዋለን.
የጣሊያን ጣዕም ያላቸው ካርቦሮ
ግብዓቶች
- ማኩሮኒ ከኩላሊ ስንዴ-400 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ኦፕሬተር - 300 ግ.
- ቲማቲሞች - 300 ግ.
- 3 ሽንኩርት;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. l.
- የተለያየ ዓይነት ቅመማ ቅመም - 40 ግራም;
- የደረቁ ዕፅዋት - 1 ሳንቲም;
- ጨውና ቅመሞች - ለመብላት.
ዝግጅት
ማካሮኒ በጨው ውኃ ውስጥ ይቀቅልበታል. ካባው መታጠብ, ማጽዳትና ረጅም ቆንጥጦ መቆረጥ. ሽንኩርት ከጽጓሚዎች ቅጠሎች ይጠበቃል, ይደመሰሳሉ እና ይደባለቃሉ. ከዚያም ሁለቱም ቅመማ ቅመሞች በአትክልት ዘይት ከተቀባ ዱቄት ጋር የተቀላቀለ እና በጨርቃቃ ወቅቶች ውስጥ ይቀመጣሉ. ጣፋጭ ፔፐረሮችም ይታጠባሉ, ይጸድቁታል, በንጥብጥ የተቆራረጡ እና በተናጠል ይበላሉ. ቲማቲሞች በጣፋጭ ውሃ የተበጠለ, በኩይስ የተቆራረጡ እና ለገጣው ጣውላ ውስጥ ይጣላሉ. በመቀጠልም ሁሉንም አትክልቶች አንድ ላይ በማዋሃድ ከተክሎች ጋር ረቂቁን ይረጩ. አሁን ፓስታውን አስቀምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ሁሉንም ምግቦች ይቀጠቅጡ. ከመሸጥዎ በፊት በእያንዳንዱ ጠርሙስ ላይ ትንሽ የተጠበሰ አይብ.
ፓስታ በአትክልቶች
ግብዓቶች
- ማኩሮኒ ከኩላ ስንዴ - 350 ግ.
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- የጎጆ ቤት ጥራጣ ነዳ - 200 ግ.
- ክሬም - 100 ሚሊሰ;
- ወተት - 1 ብርጭቆ;
- የዶሮ እንቁላል - 4 ሳ.
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 100 ግራም;
- የደረቁ ዕፅዋት - 1 tbsp. l.
- ጨውና ቅመሞች - ለመብላት.
ዝግጅት
ስኳሩን በጨው ውኃ ውስጥ ይቀቡትና በዘይት ይረጩ. ከዚያም ቲማቲምቹን በ 6 ደቂቃዎች ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቁረጡ. በመቀጠልም በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ወተት, ክሬም, የጎዳና ጥብስ, እንቁላል, ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠሎችን ያቀላቅሉ, ሁሉንም ነገር ወደ ተመሳሳይ ተመሳሳይነት ያመጣሉ. የመጋገሪያው ቅርፅ በአትክልት ዘይት ይቀለናል, የፓላቶችን እና የአትክልት ሽፋኖችን እናደፋፋለን, ከላይ ወደላይ በማስገባት ለስላሳ ጥሬ አሲድ እንፈስሳለን . ከዚያም እቃውን በቅድሚያ በማሞቅ በ 200 ዲግሪ ለ 25 ደቂቃዎች እንልካለን. ከዛ በኋላ, በሳር የተሸፈነው ካሮት በተጠበቀው ደረቅ ያጌጣል, ወደ ሳጥኖች ያገለግላል.
ይህ ምግብ በአትክልትና የተለያዩ ሰላጣዎች የተዋሃደ ነው, ስለዚህ በጠረፍ ሰንጠረዥ ላይ ሳይስተዋል አይቀርም. በበዓሉ ዋዜማ ሁሉም የወጥ ቤት ዕቃዎቻችሁ ስራ ይበዛል - ተወዳጅ የሆነ ጣዕም ላለመቀየር - በርካታ ጣፋጭ ምግቦችን በአትክልት ውስጥ ማዘጋጀት.
ማራኪው በአትክልቶችና በትንሽ አትክልት በቂ አልነበሩ ባይመስሉም, ትንሽ ጣፋጭ ምግብ ይጨምራሉ. በፓስታ በአትክልቶችና በተጠበቁ ስጋ, በትንንሽ ስጋዎችና የተለያዩ ዶሮዎች ይጠበቃል.
ማኩሮኒ ከአትክልቶችና ስጋዎች ጋር
ግብዓቶች
- chicken chicken - 300 g.
- ፓስታ - 250 ግሬድ;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- አኩሪ አተር - 2 tbsp. l.
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. l.
- የደረቁ ዕፅዋት - 1 tbsp. l.
- ጨውና ቅመሞች - ለመብላት.
ዝግጅት
የዶሮ ዝሆኒ ይቀልጥና በትንሽ ሳንቲሞች ይቀጠቅጣል. በመቀጠልም በአትክልት ዘይት ውስጥ በሚቀባ ዱቄት ይበሉ
የምድጃው የአትክልት ክፍል የተቆራረጠ ቢሆንም, የፓስታውን በጨው ውኃ ውስጥ እናዘጋጃለን. በመቀጠልም በቀዝቃዛ ውሃ ቅባት እና ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቅሉ. የመጨረሻው እርምጃ አረንጓዴ እና ተወዳጅ ቅመሞች መጨመር ነው. ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ በድሮ ውስጥ ከዶሮ እና አትክልት ጋር መጋገር ዝግጁ ናቸው!