አንዴ ከተፈለፈ የድንች ዱቄት በዶሮ ስጋ ውስጥ ጥሩ ጣዕም ሲሰማዎት ወዲያውኑ ይህንን ምግብ ለመሞከር የማይፈለውን ፍላጎት ትደነቃለች. የዚህ ምግብ ጣዕም ልክ እንደ ጣዕም ጥሩ ጣዕም እንደሚደሰትዎት ሙሉ በሙሉ እንጠራጠራለን.
በዱር እንስሳ ውስጥ ድንቹን ከዶሮ ጋር ማውራት ምን ያህል ጣፋጭ ነው?
ግብዓቶች
- የዶሮ ስጋ - 540 ግ.
- መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች - ከ6-8 ው,
- የሽንኩርት አምፖሎች - 165 ግ.
- ካሮት - 165 ግሬ;
- ቲማቲም ቅዝቃዜ - 75 ግ.
- ዘይትና ፍራፍሬ የሌለበት ዘይት - 75 ሚ.ሜ;
- የተጣራ ውሃ - 340 ሚ.ሜ;
- የጡንቻ ጥርሶች - 2-3 ቼኮች.
- ፈካ ያለ መሬት ጥቁር ፔን - 1 መካከለኛ መቆንጠጫ;
- ትልቅ የሰንጠረዥ ጨው - 2 መካከለኛ መቆንጠጥ;
- ተወዳጅ ቅመሞች ስብስብ - 1 መካከለኛ መቆንጠጫ;
- የሎረር ቅጠል - 1-2 ፓኮዎች;
- የፍራሽ ፍሬዎች ጣውላ - ለመብላት.
ዝግጅት
የተዘጋጁት የዶሮ ስጋ በደረጃዎች የተከፋፈሉ ሲሆን በበርካታ ቅጠላ ቅጠሎች ውስጥ ያለ ጣዕም ዘይት በብዛት ይቀለበታል, መሣሪያውን ወደ "ድስ" ወይም "ማብሰያ" ሁነታ ይቀይሩ. አሁን ስንዴ እና የቡና ተቆርጦ ቀይ ሩዝ የሚመስሉ ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት እናገኛለን. ለአምስት ደቂቃዎች ይዘርጉ, በመቀጠልም የቲማቱን ኩስን, የተዘጋጁትን ድንች ጨማቂውን በማንጠፍ ማጽዳትና የተጣራውን ውሃ መጨመር, የተዘጋጁት ምግቦች በሚመገበው ምግብ መጠን መሰረት የመጠኑን መጠን ማስተካከል. በመድገሚው ጨው, በፔሩ ፔሩ, ተወዳጅ ቅመማ ቅጠሎች እንዲሁም መሣሪያውን ወደ "Quenching" ሁነታ እንተረጉማለን. ከአርባኛ ደቂቃዎች በኋላ የሎረል እና የጦጦ ቅጠል እና የሸንኮራ አገዳዎችን እና ሌሎችንም ሃያ ደቂቃዎች ስናዘጋጅ.
ከማገዶ በፊት, ጥሩ መዓዛ ያላቸው ድንች በብቅል ቅጠሎች ከዶሮ ጋር እናስቀምጣለን.
ዶሮን በዶሮ ውስጥ በብርድ ፓን እንዴት ማውጣት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የዶሮ ስጋ - 850 ግ.
- ድንች - 6-8 መካከለኛ ውሀዎች;
- የሽንኩፍ አምፖሎች - 135 ግ.
- ካሮት - 135 ግ.
- መለስተኛ የመጥመቂያ ቲማቲም - 2 ሳ.
- ዘይት የሌለበት አትክልት - 75 ሚ.ሜ;
- የተጣራ ውሃ - ለመብላት
- በአምስት ምድጃዎች በትንሹ መሬት ላይ ድብልቅ - 1 መካከለኛ መቆንጠጫ;
- ትልቅ የሰንጠረዥ ጨው - 2 መካከለኛ መቆንጠጥ;
- ተወዳጅ ቅመሞች ስብስብ - 1 መካከለኛ መቆንጠጫ;
- የሎረር ቅጠል - 1-2 ፓኮዎች;
- አረንጓዴ ቀለም - ለመብላት.
ዝግጅት
በዚህ ሁኔታ ላይ ስጋን ለማዘጋጀት እንጨርሰው እና ወለሉ በጣም ጥቁር ዳቦ ማግኘት አለብን. የኣትክልስ ዘይት ውስጥ እንጨምራለን, ሙቅ በጥንቃቄ ሙቀቱን እና በጥንካሬው ውስጥ የዶሮውን እቃ ውስጥ አስገባነው. የዶሮ እግር ወይም ጭኑ ሙሉ በሙሉ መውሰድ ይችላሉ. ስጋው በጣም ጥሩ ሰውነት ላይ ሲወጣ, የተዘጋጁ አትክልቶችን እንጨምርበታለን. ለዚህ አስፈላጊ አምፖሎች ማጽዳት እና በአራት,