ስኪጌቲን በቀይቃዊ ኩባያ ውስጥ ከሱፐርቶች ጋር በሳምንቱ ቀናት ወይም በበዓላት ላይ አግባብነት የሌላቸው ምግቦች አንዱ ነው. የጣፍ ቅልቅል ቅልጥፍና እና መሠረታዊ አንፃር ማዘጋጀት ለዚህ ምግብ ምቹነት ቅድሚያ የሚወስዱ ቅድመ-ሁኔታዎች ናቸው.
ፓስታ በሽንኩርት ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በሻምብ እና ክሬም ውስጥ ፓስታ በደንብ ባህላዊ ልምድ እንዳያዘጋጅ በደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጃል. የሚመከሩትን የመመገቢያ መመዘኛዎች የሚያገኙበት የምግብ አሰራሮች በመገኘቱ እና የእርሰዎቹን መሰረታዊ ደረጃዎች ማወቅ, ምርጥ እራት ወይም እራት ይፍጠሩ.
- ስፓጌቲን በጨው ውሃ የተቀላቀለ ነው.
- ለዚህ ስኳርስ ስስኪሽ እና ክሬም በመጠቀም ስኳርትን ለስላቴቲን ሽርሽ ያዘጋጁ.
- የጣሳውን ጣዕም ያሻሽል, በሶስት ጭማቂዎች, ሽንኩርት, የደረቅ ዕፅዋት ወይም ትኩስ ዕፅዋት ጥራጥሬን ይጨምራሉ.
- የተጠበሰ ቅመም እና ቅጠላ ቅጠሎች ሲገዙ የተጠናቀቀ እቃ.
ስኳጋቲ ውስጥ ክሬፕስ በተሰበረ ጋሊሌት ኩሬ ጋር
በተለይም የሚጣፍጥ, መሽመሪያ እና ሙሉ ነው, ለዚህም በጣም ተወዳጅ የሆነው ፓስታ በኬሚቱ በተሸለጡ የሽኩሬ ቀቅለሽ ውስጥ ከሽሪምፕ ጋር ነው. በእንግሊዘኛ የታሸገ ጉርሻ ወቅት የሚመገቡት ትኩስ ወይም የተደባለቀ እቃ ምርት ምግብ ለማብሰል በሚውለው ላይ ነው. ጥሬ የባሕር ቀንድ አውጣዎች ለሁለት ደቂቃዎች ይራባሉ.
ግብዓቶች
- ስፓጌቲ እና ሽሪምፕ - 200 ግ.
- ክሬም - 250 ሚሜ;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዘይት - 30 ግ.
- ሣር, ብርቱካን, አይብ,
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ሽንኩርት በቀን ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ለ 2 ደቂቃዎች ነው.
- ለስላሳ ሽፋኑን, ሽፋውን ጨምሩ.
- በብርድ ፓን ውስጥ ማቅለጥ, ኩባያውን በጨው, በርበሬ, በአትክልት, በእቅበት, በማቀዝቀዝ, የመጀመሪያውን ምልክት እስኪቀላቀሉ ድረስ ይጨምሩ.
- የተከተፈውን ፓስታ ወደዚያ ላይ ጨምሩበት, ለአንድ ደቂቃ ያህል ሞቅቡት.
- ስኳሽቲን ከኩሽ እና ብርቱካን ጋር በቀዝቃዛ ጭማቂ ያገለግላል.
የፓስታ ሽርሽር እና የባህር ዝርያዎች
ተጨማሪ ጣዕም እና የአመጋገብ ባህሪያት ስፓጓቲ ከሸንጂዎች ጋር በኩሬ እና ክሬም ከሽሪምፕ እና ክሬትን ያገኛሉ. በረዶ የተያዙ የባሕር ውስጥ ፍራፍሬዎች ሲጠቀሙ በማቀዝቀዣው ስር ተቆልጦ ማቆየት እና ሙቀትን ከመያዝ በፊት ትንሽ ደረቅ መሆን አለባቸው.
ግብዓቶች
- ስፓጌቲ - 200 ግ.
- የተሸከመ የወንዶች እንሽላሎች እና ሽሪምፕ - 150 ግ.
- ክሬም - 300 ሚሊ ሊይት;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- oregano - 1 pinch;
- ዘይት - 30 ግ.
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- በቀዝቃዛ ዘይት ውስጥ ለአንድ ደቂቃ ያህል ክኒኑን ይለውጡ.
- እንጉዳዮችን ለ 2 ሰዓት ያህል የቡናዎቹን ምግቦች አጨዱና ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስገቡት.
- በዚያው እቃ ውስጥ ትንሽ ነጭ ሽንኩርት ይለብሱ.
- በጨው, ፔሩ, ኦሬጋኖ ወፍራም እስኪሞቅ ድረስ ክሬም ውስጥ አፍስሱ.
- ወደ ጣፋጭው ስፓጌቲ እና የባህር ምግቦች ውስጥ ይግቡ, አንድ ደቂቃ ይሞቁ.
ፓስታ በመጥረቢያ እና በቲማቲም
ስፓጋቴቲ በቀዝቃዛ ፍራፍሬ ውስጥ በቀማሚዎች ውስጥ, በኋላ ላይ የሚቀርበው የምግብ አዘገጃጀት ለስላሳ ቲማቲም ቅመም እና ተጨማሪ ትኩሳት የሚሰጥ ቲማቲም በማዘጋጀት ይዘጋጃል. በምግቡ ውስጥ የሚገኙት ቀጭን ጣዕም ያላቸው የቅዝቃዜ ማስታወሻዎች በነጭ ደረቅ ወይን በመሳተፍ ስሜት ይሰማቸዋል.
ግብዓቶች
- ስፓጌቴ - 300 ግ.
- ሽታ - 400 ግ.
- ቲማቲም - 6 ቼኮች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ክሬም - 150 ሚሊሰ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የደረቅ ተቅዋማ - 0,5 ስፓን.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ጥቁር ወይን - 200 ሚሊሰ;
- ጨው, ፔፐር, ፐርሜሳ, ዕፅዋት.
ዝግጅት
- ቅቤ ቅባት ይቀቡ, ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ለአንድ ደቂቃ ይደባለቁ.
- ቲማቲሞችን, ፍራፍሬዎችን, ጣውላዎችን, ወይን እና አልኮል እንዲተን አበል.
- ለመቅመስ, በክሬም ውስጥ አፍስስ.
- በዘይት ውስጥ ሽፋኑን ቀቅለው, ከተፈቀደ ስፓጌቲ ጋር ወደ ማቅለጫ ይቅቡት.
- ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ በቲማቲም ቅጠል ላይ ከሽሪሽ ጋር የፓስታ ቅጠላቅጠል ይጠበቃል.
ክሬም በኩሬ አሲዳ ኩሬ ውስጥ በሸፍጥ ውስጥ
የሚቀጥለው የምግብ አዘገጃጀት ሂደት በጣም ተወዳጅ የምግብ አቅርቦትን ለማግኘት አይጎዳውም. የፓስታ "አልፍሬዶ" ከሱፍ ጨርቅ ጋር የሚቀላቀለው ክሬም ካሲድ ከተጨመቀ በኋላ ነው. ሻጋታዎችን የሚቀይቀውን ሰማያዊ ቺዝ ለመለቀም ይፈቀድለታል.
ግብዓቶች
- ስፓጌቴ - 300 ግ.
- ሽሪ - 200 ግ.
- አይብ - 100 ግራም;
- ክሬም - 250 ሚሜ;
- ዘይት 50 ግራም;
- ፓሶሶ - 3 ቅርንጫፎች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- በሳቂቅ ዘይት ውስጥ ይቀልጡ, ክሬም, ጨው, ፔፐር እና ፓሲስ ይጨምሩ.
- እርሾው እስኪቀልጥ ድረስ እና ምንጣፉ እስኪቀላቀል ድረስ እስኪያልቅ ድረስ ጥራጥሬን ወደ ማኮስ እና ሙቀት አስቀምጡ.
- በሻይስ ውስጥ ሽፋኑን አስቀምጡ, እና ከ 2 ደቂቃዎች በኋላ ደግሞ ስፓጌቲን ያበጡ.
- ምግቡን ለአንድ ደቂቃ ያነሳሉ.
ፓስታ በትንሽ እና እንጉዳይ
የተመጣጠነ, እጅግ በጣም ጥሩ መዓዛ እና ጣፋጭ ሽሪምፕ እና ፍራፍሬስ የሚለብስ ቅጠል ነው. ተጨማሪ ቅመም እና ጣዕም ያለው ጣዕም በመድሃኒት እና በተቃራኒው ተጨባጭ ባህሪ ላይ በመመርኮዝ ጣዕሙን ለመጠጥ ማስተካከል ይቻላል.
ግብዓቶች
- ስፓጌቴ - 300 ግ.
- ሽሪ - 300 ግ.
- ሻምፕል - 250 ግ.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ክሬም - 250 ሚሜ;
- ዘይት 50 ግራም;
- Parmesan - 100 g;
- ሰናፍጭ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ባሲል እና ፕሮቮን የተባሉ ዕፅዋት - በመጠባበቅ;
- ዱቄት - 30-40 ግ.
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ነጭ ሽንኩርት ወደ ዘይት ተጨምሮ, እርጥበት እስኪተካ ድረስ ቅጠላ ቅጠሎች ይከተላሉ.
- ሽፋኑን, ዱቄትን, ሣር, ሰናፍጭን.
- ክሬሙ ውስጥ ያስቀምጡት, ከዚያም በቀዝቃዛው ውስጥ, 2-3 ደቂቃዎችን በማንሳፈፍ.
- የተከተፈውን ፓስታ በኩጣው ውስጥ ያስቀምጡት, ለሞታ አንድ ጊዜ ይሞቃሉ.
- የተጠበቁ ስፓይተቲን በሸክላ እና በቅንጦት ውስጥ ከኩሪስኪው ቅጠል ጋር ተጣፍጥ.
የፓስታ በዶሮ እና ሽሪምፕ
በቀዝቃዛ ጨው እና ሽሪምፕ ላይ ከፓትሮው ጥራጥሬ ጋር ከተቀነሰ የበለጸጉና የበለጸጉ ባህርያት የበለፀጉ ይሆናሉ. ሁለቱንም ጡት ፍርሽቶችን እና ሥጋን ከእምከታ ወይም ከጭንሶች መጠቀም ይችላሉ. ይህ ወፍ ለእጥፎው መዓዛ የሚሰጠውን ደረቅ ኬሚካሎች በመጨመር የተሻለ ነው.
ግብዓቶች
- ስፓጌቴ - 250 ግ.
- ሽሪ - 200 ግ.
- ዶሮ ዋንጫ - 250 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ክሬም - 300 ሚሊ ሊይት;
- ዘይት 50 ግራም;
- የአልሚት - 1 ፒንች
- ጨው, ፔንክ, አይብ, ዕፅዋት.
ዝግጅት
- በዘይቱን በዘይት በተቀባ የዶሮ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት ጋር.
- በአንድ የጋራ መያዣ ዕቃዎች ውስጥ ያሉትን ክፍሎች ያገናኙ, ሽሪምፕ, ክሬም, የኒሜጋ ፍራሽ, ቅመማ ቅመም እና ቅመማ ቅመም ይጨምሩ.
- ማቀላቀሻውን ለ 2 - 2 ደቂቃዎች ያነሳሱ.
- አንድ ተጨማሪ ደቂቃዎች የበሰለ ጣፋጭ ይጨምሩ.
- ሻጋታ እና ዶሮ በሸክላ እና በንብርኪ ጥጥሮች ውስጥ ከሻምፕ እና ዶሮ ጋር ለሽያጭ ሲቀርቡ.
ስኳር በሻሬ እና ስኩዊድ
ስፓይቲ ከሚሰኝ ክሬም ውስጥ ለስላሜቱ ምግብ የሚሆን ሌላ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ደስ ይላቸዋል. በዚህ ጊዜ የባህር ዝርያዎች ስጋ ከ ስኩዊድ ጋር ተጣምሮ ምግብን የሚጨምሩ የምግብ ማስታወሻዎች እና የአመጋገብ ዋጋን ይሰጣቸዋል. ሁሉም ቅመማ ቅመሞች እንዲጠቀሙ ይፈቀዳል, ወይም ሙሉ በሙሉ በውሃ ይተካዋል.
ግብዓቶች
- ስፔጌቲ - 400 ግ.
- ሽሪምፕ እና ስኩዊድ - 250 ግ.
- ብርጭቆ - 40 ሚሊ;
- ዶሮን - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- ዘይት 50 ግራም;
- የሎሚ ጭማቂ - 40 ሚሊ;
- ጨው, ጣውላ, ጣሊያን ዕፅዋት.
ዝግጅት
- ሽርሽንና የተሰጡ ስኩዊዶች ከሎም ጭማቂ ጋር ተረጭተው ለ 15 ደቂቃዎች ይቀመጣሉ.
- በዘይት ውስጥ የተጠበሰ የፍራፍሬ ምርቶች.
- ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርን በልጦ በመርከብ ወደ ስፖንዲ ወደ ባሕር ውስጥ ቀይር.
- ጣፋጭ ቅቤ እና ክሬትን ያጠቡ, ጣዕምዎን ለመቅመስ 2 ደቂቃ ይሞቁ.
- ስፓጌቲን ይይዛሉ, እነሱ ደግሞ አንድ ተጨማሪ ደቂቃ ያሰቃያሉ.
ስኳር በሽንኩርት, ስፒናች እና ክሬም
ምግብ ከሚባሉት ውስጥ በጣም ጠቃሚ እና ቀላል ስሪቶች ከሻምፓይ እና ስፒናች ጋር በፓስታ ይገኙበታል. ወደ ብሩካሊን ጭምር የተመጣውን የምግብ ጣዕም ብቻ ሳይሆን በተቻለ መጠን የአመጋገብ ምግቡን ያደርገዋል. ክሬም ማንኛውንም ስብስትን እንዲጠቀም ይፈቀድለታል: በስብድ ምርቶች, ምግብ ምግቡን ያጣጥማል, እና አነስተኛ ስብ ላይ ያነሰ የካሎሪ ይዘት ይኖራቸዋል.
ግብዓቶች
- ስፓጌቲ - 200 ግ.
- ሽሪ - 300 ግ.
- ስፒንች - 150 ግ.
- ብሩካሊ - 100 ግራም;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ክሬም - 150 ሚሊሰ;
- ዘይት - 20 ሚሊ;
- ሽንኩርት - 40 ግ.
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- ሽንኩርት በቀን ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ለ 2 ደቂቃዎች ነው.
- ስጋውን, ብሩካሊን እና ከሁለት ደቂቃ ስኖርች በኋላ ይጨምሩ.
- ክሬሙ ውስጥ ውስጥ አፍስሱ, ለስላሳ ጊዜውን, ሙቀትን ለተጨማሪ ደቂቃዎች, ከዚያም ከተፈቀደው ስፓጌቲ ይጨምሩ.
- ከትንሽ ደቂቃዎች በኋላ ረዘም ያለ ጊዜ ሲያሳልፉ ብርቱካን ይገለገላሉ.
ጥቁር ስፓይቴ ቲ በማምረት
ጥቁር ስፓይተቲ በቀዝቃዛ ፍራሽ ውስጥ ሽሪፍቲዎች የጣፍ ጉንዳንን ከማነሳሳት ባሻገር በአካላቸው ላይ የሚጋጩ ውስጣዊ ጥቃቶች ያስከትላል. ሞለስክ / Molluscs / ስጋዎች, ስካሎፕስ, ስኩዊድ (የባህር ስኩዊድ) ወይም የባህር ክሬም (ባክቴሪያ) በጨው ላይ መጨመር ይቻላል. ለንጹህ አገሌግልት, ስሊው በቀይ አበባ ሊይ ያጌጠ ነው.
ግብዓቶች
- ስፓጌቴ - 300 ግ.
- ሽሪፍ -250 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ክሬም - 150 ሚሊሰ;
- ዘይት 50 ግራም;
- Parmesan - 100 g;
- ጨው, ጣውላ, ጣሊያን ቅጠሎች, አረንጓዴ, ካቫር.
ዝግጅት
- በዘይት ዘይት (ኦፕራይዝ) ውስጥ ነጭ ሽንኩርት, ስጋዎችን ይጨምሩ, ለ 2 ደቂቃዎች ይበቅሉ.
- በክሬም, በጨው, በርበሬ እና በአስገራሚ ቅጠላ ቅጠሎች ላይ ጣለው.
- ከ 2 ደቂቃዎች በኋላ, ስኳሽቲን በሳጥን ውስጥ ያብላሉ.
- ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ሙቀት ጥቁር ስኪምቴቲን በፕሬሽም እና ካቪዬር ውስጥ በሸክላ ድብልቅ ውስጥ ለሽርሽር ሰጥቷል.
የሳሊና ሽሪምፕስ ከፓስታ ጋር
በሼልፊሽ ውስጥ ከሚገኙ ተወዳጅ ፓስታዎች የበለጠ ጠቃሚ የሆነ ምግብ ማብሰል የምትፈልጉ ከሆነ, የጣሊያን ፓስታ በኪሳራ ወይንም በሳሪም ሽታ ከቀይ ሽንሽኖች ጋር በማሽቆልቁ የተሻለው መንገድ ለእዚህ ዓላማ በተሻለ መንገድ ይሟላል. በዚህ ጉዳይ ላይ ዓሦች ያለ አጥንት የተሰራ ዓሳ ቅርፅ ይጠቀማሉ.
ግብዓቶች
- ስፓጌቴ - 300 ግ.
- ሽሪ - 300 ግ.
- ሳልሞን - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ቲማቲም - 200 ግ.
- ክሬም - 150 ሚሊሰ;
- ዘይት 50 ግራም;
- ጨው, ፔፐር, ስተርስ እና ባቄላ.
ዝግጅት
- በዘይት ዘይት የተቀቀለ ሽንኩርት.
- የተቆረጡትን ቲማቲሞች, ለ 3 ደቂቃዎች ስጠን.
- ክሬሙ ውስጥ ውስጥ አፍስቡ, ምንጣፉን ይልበሱ, የዓሳና ሽሪም ቅልች ይስጡት.
- ለ 5 ደቂቃዎች የሚሆን ንጥረ ነገርዎን ይቁረጡ, ከዚያም በፓስቲን እና ባቄላ እየጨመሩ በሳመር ስፓይቲ ቲሸግ ይግቡ.
በፓልፊክ ውስጥ በሻሬዎች ውስጥ ፓስታ
ምግብ ማዘጋጀት እና በ multivark እገዛ. መጀመሪያ ላይ ስፓጌቲን ማሞቅ አስፈላጊ ነው, በቆርዣው ውስጥ ይጣጥማል እና በማቀዝቀዣው ውስጥ በተሸፈነ መያዥያ ውስጥ ሙቀት ውስጥ ይነሳል. ከሚቀርቡት መሰረታዊ ንጥረቶች በተጨማሪ, ምንጣሬን በቲማቲም, በከም ፔፐርስ, ዞቻቺኒ በመጨመር ማሟላት ይቻላል.
ግብዓቶች
- ስፓጌቴ - 300 ግ.
- ሽሪ - 300 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- የሎሚ ጭማቂ - 20 ሚሊ;
- ዘይት - 40 ሚሊ;
- ክሬም - 250 ሚሜ;
- አረንጓዴ - 0.5 ጥልቀት.
ዝግጅት
- ስፓጋቴቲን በ "ፓስታ" ሁነታ.
- ፕሮግራሙን "ማብሰል", "ዳቦ መጋራት" እና በቀዝቃዛው ነጭ ሽፋን ለግማሽ ደቂቃዎች ይጨምሩ.
- ሽሪምፕ, የሎሚ ጭማቂ, እና ክሬም እና ወቅቶች ጨምር.
- ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ሽሪምፕስ በሸክላ ጣዕም ውስጥ በማጣበቅ, ለስላሳ ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ እና ለስላሳነት አገልግሉት.