ሁሉም የቤት እመቤቶች ከቤት ውጭ የተሸፈኑ ብስባቶችን ማብሰል ይችላሉ. ነገር ግን በእንዶው ውስጥ ቂጣ ውስጥ የተከረከውን ጣፋጭ ጥፍጥፍ እንዴት ማኮብለስ? በዚህ ውስጥ እርስዎን የሚያግዙ በርካታ የተረጋገጡ የምግብ አዘገጃጀት እናቀርባለን.
በመስታወቱ ውስጥ በጣም ጣፋጭ እና ፈጣን የላምቲን ጣዕም
ግብዓቶች
- ወተት - 0.5 ሊት;
- ስኳር - 95 ግ.
- ትኩስ እርሾ - 15 ግ.
- የደረቀ ዘቢብ - 300 ግ.
- ቅቤ - 115 ግ.
- ከከፍተኛ ደረጃ - 1 ኪ.ግ.
- እንቁላሉ ለማለብስ ነው.
ዝግጅት
ደረቅ ጭማቂዎች በፋብሪካ የተሸፈኑ ናቸው, እና ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ማጣሪያ እና በፎር ላይ ለማድረቅ ይተዉታል. ወተቱ ሞቅ, እርሾውን በላዩ ላይ ያስቀምጡት, ሙሉ ለሙሉ እስከሚሰረዝ እና ስኳር ማምረት. ከዚያም የተቀዳውን ቅቤን ያፈስሱ, ዱቄት ውስጥ ያፈስሱ እና ለስኒ ጣፋጭ ምግቦችን ያፈስሱ. በሻሳ ውስጥ እናስቀምጥና ለ 30 ደቂቃ ያህል ወደ ሞቃት ቦታ ሁሉ እንልካለን. በመቀጠልም በጥንቃቄ እንሰንዝር, ቀዶቹን እንከፍት እና ወደ ሎዛንገሮች እንሽገው. በእያንዳንዱ ማእከላዊ ቦታ ትንሽ የእሸት ሾርባዎችን በማሰራጨት ሙሉውን ድፍድ እና ሙሉውን ድፍድ እናጣለን. ከዘይት ጋር በማቅለጥ ላይ በሚጋገረው የጋክ መያዣ ላይ እናሰላለን, ለ 20 ደቂቃዎች እንሸፍናለን, ከዚያም ከተቀጠቀጠ የእንቁላል እንቁላል ጋር በ 30 ደቂቃ ውስጥ በጋው ውስጥ ይሸፍኑታል.
በስጋ ጣዕሙ ውስጥ በስጦታ የተሞሉ ጣፋጭ ምግቦች
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ማርጋሪ - 65 ግ.
- ስኳር, ትልቅ - 35 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ጨው, ተመጣጣኝ - 10 ግ.
- ዱቄት - 690 ግ.
- ትኩስ እርሾ - 30 ግሬድ;
- ውሃ - 175 ሚሜ.
ለመሙላት
- የተገረሸ ስጋ - 590 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- የስጋ ቅመሞች ለስላሳዎች;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ማንኪያውን ለማዘጋጀት, ውሃውን ወደ ድስሃት ውሰዱ እና ሞቃት በሆነ ሁኔታ ሞቅ ያድርጉ. ከዚያም አዲስ እርሾ እንጨፍለቅ እና ተቀላቅል. ትንሽ ዱቄት እንሞላለን, ስዕሎችን በፊልም እናጥፋለን እና ለሁለት ሰዓት ወደ ሙቀቱ ቦታ ይልካለን.
እስከዚያ ድረስ አንድ እንቁላል ውስጥ ይቁረጡ, ያሽካቸው እና ቀስ በቀስ ስኳር ያስቀምጡ. የተደባለቀውን ቅቤ አክል, ጥሩውን ጨው ይጥሉት እና በትንሽ መጠን ያፈስሱ