ለአራቱ የአሜሪካ የቼክ ኬኮች እና የሩሲካ ጣፋጭ ምግቦች መልስ ከልጅነታችን ጀምሮ የታወቀ የሸንኮራ አገዳ ሊሆን ይችላል. በአመጋገብዎ ላይ በመመስረት የሰባ ስኳር ድንች, የስኳር እና የእንቁላል አስኳል, ወይንም የምግብ አይነትዎ ከንብ ማር, ዝቅተኛ ወፍራም ጥራጣ ጥብስ እና ፕሮቲን ማዘጋጀት ይችላሉ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለ ዘቢብ ስጋን በሸክላዎች እንነጋገር እና እርስዎ በሚወስነው ምርጫ ላይ የቀረቡ የምግብ አዘገጃጀቶችን ማስተካከል ይችላሉ.
በምድጃ ውስጥ በሸክላ የተጠበሰ በሳይቼ
ዘቢብ የሚዘጋጅ በጣም ጣፋጭ የቀዘቀዘ የቀዘፋ ጣፋጭ ኩብ በላብ, ከማብሰልዎ በፊት ደረቅ ፍሬዎችን በፖርት ወደ ሮም ወይም በርሜል ካደረሰው ይደርሳል. በእርግጥ እንዲህ ዓይነቱ ምርት ለልጆች ባይመከርም አዋቂዎች ግን ጥሩ ጣዕም እና መዓዛ ያለው ጣፋጭ ጣዕም እንዲሰማቸው እንደሚያደርጉ ምንም ጥርጥር የለውም.
ግብዓቶች
- ዘቢብ - 245 ግ.
- ፖርት ወይንም ሮም - 75 ሚ.ሜ;
- የስነ-ጥበብ ኳስ - 780 ግ.
- አጥንት ክሬድ - 420 ጋ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 215 ግ.
- እንቁላል - 2 ሳ.
ዝግጅት
ከመዘጋጀቱ አንድ ሰዓት በፊት በፍራፍሬ ወይም በፖርት ጣቢያው ዘቢብ ይፍጠሩ. የቤቱን ጣውላ በመክተትና የቤቱን እና የጣሪያውን ዘጋኝ እንዲዘጋ በማስመሰል ብስክሌት በጋር ያዘጋጁ. ከሁሉም የዝግጅቱ ሂደቶች በኋላ ቆርቆሮውን እራሱ ማቋቋም ብቻ ይቀጥላል. የጎማውን ዱቄት በክሬምና በእንቁላል ላይ በማጣበቅ በስኳር (ወይንም ሌላ ጣፋጭ አጣቢ ጣዕም ጨምር) ጨምረው, ከዚያም እንደገና ድብደባውን እንደገና ይድገሙት. በመጨረሻም በአልኮል ውስጥ በደንብ የተሸፈነውን ዘቢብ ጨው ይጫኑ. ቆርቆሮውን በ 160 ሰዓታት ዱቄት ውስጥ ለ 1 ሰዓት እና ለ 20 ደቂቃዎች አስቀምጡ, እና አገልግሎቱን ከማቅረቡ በፊት ማቀዝቀዝ.
የበሰለውን እምብርት የበለጠ ለማቀላጠፍ, በመሰረቱ ላይ ያለው የአሸዋ ስኒስ በጅምላ ራሱን ከመፍሰሱ በፊት ለመፍጠር ይረዳል, የሻገቱ የታችኛው ክፍል የተበጠበጠ ኩኪስ ሊሸፈን ይችላል.
ካስቲን ከቀላል ሸክም ጋር በአሳቦች
በጣም ጠቆር እና ብርሃን የሚሰጡ ምንጣፎች ከተፈላ ቆዳ ወይም ከተቀላጠጠ ክሬም / ክሬሚስ ከሚገኙ ድብልቅ ነገሮች ይገኙበታል. ነገር ግን የጎማውን ጥራጥሬን ለማጣራት ጊዜውን ማሳጠር እና ከሌሎች የወተት ምርቶች ጋር መቀላቀል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- 640 ግራም ጭማቂ በስኳር ቅንጣቶች;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 65 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ገንፎ, ቀረፋ - 1/2 ስኳር ማንኪያ.
ዝግጅት
የሽንት ቅመሞችን ለመጨመርና ለመጨመር ሁለት እንቁላል ይንቁ. መጠኑ በራሱ በራሱ ጣፋጭ ከሆነ, ተጨማሪ ጣፋጩን መጨመር አያስፈልግም, አለበለዚያ ትንሽ ስኳር አይጎዳም. ዳቦ መጋገሪያውን በብራና ላይ ሸፍጥና ለቃሚው ኩሬን ድስቱን አፍስስ. ቅጹን በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃውን ለ 40 ደቂቃ ይተዉት. ከዛ በኋላ, ቆርቆሮው ከመቁረጥ በፊት ማቀዝቀዝ ይኖርበታል, ምክንያቱም ሙቀትን ለማቅረብ ካሰቡ, ይህ የአንድ ሰዓት ያህል በቂ ነው, ነገር ግን አስፈላጊ ከሆነ ምግቡ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል.
ለደመወዝ በአበባው ጥብጣብ በዱብል ዲፕራክቸር በሸፍጥ ዱቄት የተሰራ ምራቅ ለስላሳ መጠጦችን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. ለቀን ቂጣውን ለመደብለብ, ለስላሳ ቅልቅል ማብራት, ከዚያም ለኣንድ ሰኣት ያህል "ዳቦ" ማብሰል ያስፈልጋል.
ከዱባ ዘቢብ ሰሃን የተሰራ ምራቅ - ሰልፉ
ግብዓቶች
- የስነቴክ አይብ - 870 ግ.
- አጥንት ክሬም - 115 ግ.
- ቅቤ - 65 ግ.
- ሰሜናዊ - 35 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 75 ግራም;
- አንድ ዘቢብ ወሰደ.
ዝግጅት
የመጀመሪያዎቹን ሁለት ንጥረ ነገሮች በአንድነት ይያዙት እና ሰሞሊን መጨመር. ማራባው ለግማሽ ሰዓት እንዲበዛ ይተውት, እና ከቆየ በኋላ ዘይቱ ውስጥ ዘሎ ከጨመረ በኋላ ስኳኑን ይጨምር. ዘቢብቆሹን ቆርጠው ጣፋጭ ድብል ላይ ይጨምሩ. በሚቀጥለው ቅልቅል ውስጥ የወደፊቱን ሻንጣ በማከፋፈል እስከ 185 ዲግሪ ለ 45-55 ደቂቃዎች ወይም ቡናማ እስኪሆን ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.