ሁሉም ሰው ሽቱ - እምብዛም ጠቃሚ ነገር ነው. በተለይም በክረምቱ ወቅት የበሽታ መከላከያዎችን ለማጠናከር እና በተወሰኑ ባክቴሪያዎች አሰቃቂ ተፅእኖ ስላለው በበጋ ወራት ወቅት እናስታውሳለን. በተጨማሪም ነጭ ሽንኩርት በመብላት በሰውነት ውስጥ የኮሌስትሮል ቅባት ሊቀንሱ ይችላሉ. አሁን በስታለም ነጭ ሰላጣዎች ውስጥ ለስላሳ ሰላጣ በመፍጠር ደስ የሚሉ የአሰራር ዘዴዎችን እናነግርዎታለን.
በሾሊ ቅጠል የተሰኘ ቀለም ቅቤ
ግብዓቶች
- የከሰል ጥጥ - 400 ግ.
- 3 ሽንኩርት;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- mayonnaise.
ዝግጅት
እንቁላል ይቀልጡ, ከዚያም ንጹህ. በአማካይ ማሽኖች ውስጥ ሶስት ጥቃ ቅጠልና እንቁላል ይከተላል. ሁሉንም እቃዎች ይቀላቅሉ, ከቤት ውስጥ የተሰራ ጣፋጭነት እና ቅልቅል ይደምሩ. ሁሉም ሰላጣ ዝግጁ ነው, በቢች ላይም ሊሰራጭ እና እንደ ሳንድዊች ያገለግላል.
ካሮት ቅጠላ በጡጫ
ግብዓቶች
- ካሮት - 200 ግ.
- ብርቱካን-130 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች;
- mayonnaise, salt - ለመብላት.
ዝግጅት
ካሮቶች በማፅዳታቸው ሶስት ጥራጥሬዎችን በማንሳፈፍ በሶርዱ እና በጠንካራ ጥብስ ላይ ይገኛሉ. ነጭ ሽንኩርት በጥንቃቄ የተከተፈ ወይም በፕሬስ ማሰራጫው ውስጥ. ለመብላት ጨው እና ማይኒዝ ጨምር, ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይቀላቀሉ.
ስኳር, ነጭ ሽንኩርት እና የዓሳ ዱቄት ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- እንቁላል - 5 መ.
- ደረቅ ብስ - 200 ግ.
- ጥፍጣፍ ጉጦች - 240 ግ.
- የታሸገ በቆሎ - 1 ሊትር (340 g);
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች;
- mayonnaise - 250 ግ.
ዝግጅት
እንጆቹን በደንብ ይቀልሉት. ከኩሳ, ከባሕር ዛፍ እንጨቶች እና እንቁላል ወደ ትላልቅ ኪዩቦች ተቆርጧል. ነጭ ሽንኩርት በጋዜጣው ውስጥ ይለፋሉ እና ከ Mayonnaise ጋር ይቀላቀላል. ሁሉንም ንጥረነገሮች (ማቀላጠፊያዎች) እናስቀምጣለን.
ከትንሽ ሽንኩርት ጋር የፍራፍሬ ጥንቸል
ግብዓቶች
- ካሮት - 400 ግ.
- ዘቢብ - 50 ግ.
- የተጠበሰ ቅመም - 200 ግ.
- 3 ሽንኩርት;
- ቢት - 300 ግ.
- መቶኛ - 50 ግራም;
- mayonnaise - 200 ግ.
ዝግጅት
ሪሴንስ የፈሰሰ ውሃን. ካሮቶች በንጹህ ማሽኖች ይደረቃሉ, ሶስት ደግሞ በመለስተኛ ብረት ስኳር ላይ, የተበጣጣጣ ወይን, በ 2 ሳንቲም ማዮኔዝ እና ቅልቅል ላይ ይጨምሩ. የተቀበለውን ስብስብ የመጀመሪያውን ንብርብር በሳባ ሳሎን ውስጥ እናሰራጨዋለን. ከዚያም ሶስት ነጣቂው ቅዝቃዜ ከደረቁ አይጦች ጋር ይጫኑ. ይህ ሁለተኛው ሰላጣ ነው.
በችሎታ ብረት ላይ ሶስት ላይ የተጠበሰ በለስ, የተጨቃጨቁ የሾሎች ቅጠላ ቅጠሎች, ማይኒዝ እና ቅልቅል መጨመር. ሶስተኛውን የሶላሽን ሽፋን ይለጥፉ. በነጭ ሽንኩርት, ዘቢብ እና ቡቃያዎች ዝግጁ ነው. ከላይ ከፍ ያለ ወይን ወይን በቆሮ ቡቃያዎች ያጌጣል. ምግብ ከማቅረባችን በፊት ሰላጣ ለቅዝቃዜ ከ 2 እስከ 2 ሰዓት ውስጥ ማቀዝቀዝ አለበት.
በጉበት እና በነጭ ሽንሽር ሰላጣ
ግብዓቶች
- የጉበት ጉበት - 200 ግ.
- የተቀቀለ ካሮት - 100 ግራም;
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
- አትክልት - 20 ሚሊ;
- 3 ሽንኩርት;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የሰላጣነት ቅጠል;
- mayonnaise.
ዝግጅት
የዶሮ ጉበት, በትንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠዋል. ሽንኩርት ይጸድቃል እና በግማሽ ቀለበቶች ይቆርጣል. በአበባው ውስጥ የአትክልት ዘይት በማቀዝቀዣ ድፍጣንና በሽንኩርት ላይ ጉበት ላይ እንጨበጥበታለን. የተቀቀለ የካሮት ጥራጥሬዎች ይጸዱና በቡክ ይሸጣሉ. እንቁላል የሚቀልጥ እና በኩብ የተቆራረጠ ነው. ነጭ ሽንኩርት በጋዜጣው ውስጥ ይለፋሉ እና ከ Mayonnaise ጋር ይቀላቀላል. ጉበትን በሽንኩርት, ካሮት, እንቁላል, በኦፕራሲዮኑ ላይ ማዮኔዝ መጨመር እና ቅልቅል እናደርጋለን. በአንድ ስስ አላሰጣ ስጋ ላይ የጣሊያን ቅጠል እና ጥራጣችን በጫካ ጉበት እና ነጭ ሽንኩርት ላይ እናስቀምጠዋለን.
የሳላ የምግብ አዘገጃጀት "" በስታለም ነጭ ሽንኩርት "
ግብዓቶች
- ቢጫ - 400 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ብርቱካን-120 ግራም;
- መቶኛ - 30 ግ.
- mayonnaise;
- ጨው.
ዝግጅት
Beets በሁለት መንገድ ሊቀርበው ይቻላል-በቀላሉ በቀላሉ ይቀልሉት እና በቆዳው ውስጥ በቀጥታ በሸፍጥ ላይ እና በቀዝቃዛው የ 180 ዲግሪ ሙቅ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ይሞላል. የተዘጋጁትን የበሬዎች ያጸዱታል. ነጭ ሽንኩርት (ሶስት) በሸክላ ላይ, የተቀቀለ ጣዕም በተቀነሰ. በጥቁር ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ይቀላቀሉ, ጣፋጩን ጨው ይጨምሩ, ጨው ይቅለሉት.