በሩሲያ ፌዴሬሽን እና በቀሪዎቹ የሶቪዬት ቦታዎች ውስጥ ለሸቀጦች አገልግሎት የሚውሉ ሰዎች በአብዛኛው በአስደሳች ሁኔታ ይቀመጣሉ. ይህ ዓሣ ዋጋው ርካሽ ቢሆንም ፍራፍሬዎች ግን በፍላጎትና በቫይረሱ ሊጠቀሙበት ይችላል, በተለያየ መንገድ ማብሰል ይቻላል. በጣም ጥሩና ጤናማ ከሆኑት መካከል አንዱ የእንቁላል ፎኮላይው ውስጥ በሙቀት ውስጥ ምግብ ማብሰል ነው, ይህን ዓሣ እንዴት ማደብለብ እነግርዎታለን. ስለዚህ, እንሄዳለን እና የሚያምር ዓሣን መምረጥ (አንዳንድ ቆንጆ መልክ), አንዳንድ ጊዜ በበረዶ ንጣፍ ቅርፊት የተሰራ ምስል ላይ ወዲያውኑ መግዛት ይቻላል, አመቺው ነው, በአለባበሱ አይጨነቅ.
አተኩር ለሚፈልጉ ዓሦች
ዓሣውን በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ውስጥ ለአንድ ቀን, ከዚያም በበረዶ ውሀ ላይ ያስወግዱ. እንደነዚህ ዓይነቱ የዲፕሬሽን አሠራር ከተስተካከለ የዓሳውን ሥጋ ቅርፅ አይጎዳም.
የአላስካ ቅዝቃዜ በፋሚካዊ ቅርጫት ውስጥ የተሰራ. - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- የቆዳ ወይም የቆዳ ቀለም ያላቸው እንጦጦጦዎች - 4 መ.
- (ጥቁር ፔን, ኮርኒቨን, ክሩብል, ካሙጥ, ቡናማ);
- ሎሚ;
- ፍራፍሬዎች (ፓስሲ, ዘይ, ባቄላ, ቆርቆሮ);
- አረንጓዴ ሽንኩርት (ሽንኩርት) - 8 መ.
- ድብድ ወይም ቅቤ;
- ጨው;
ለጭረት:
- ክሬም ወይም መራራ ክሬድ - 100 ሚሊሰ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች.
ዝግጅት
ዓሣው ሙሉ በሙሉ ከሆነ እንክብሉን ቆርጠው እንጥለቃለን. የእንጥቡጥ ቅርጽ በፔሊን መልክ የምትገዛ ከሆነ - በደንብ አሽከሉት. ያም ሆነ ይህ, እንጉዳዩን በንፀሃፊ ጨርቅ እንዘጋለን, በጥቂቱ ጨምረው, ከመጠን በላይ የሆኑ ቅመማ ቅመሞችን ይረጩ እና በሎሚ ጭማቂ ይንፏቸዋል. ከ15-20 ደቂቃዎች ደቂቃዎችን ተው.
ለእያንዳንዱ እንቁላል ቅርጽ አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው እንጨትን እንቆጥራለን እና በድድ ወይም ቅቤ ይቀለበስን ነበር. የአረንጓዴ እና የአረንጓዴ ቅርንጫፎች (ፍራፍሬዎች) እንሰርዛለን. እንጨርሳለን-እያንዳንዱን ክፍል በተናጠል እንይዛለን, በእንፋሎት ሉህ ላይ እንጨርሳለን እናም በተከበረው ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ የእቃ ማጠቢያ ውስጥ ስንት ስንት (ስንት ጊዜ ነው)?
ለመብላት ቅዝቃዜ ቅቤ በቂ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች ያህል. ከማሰማራቱ በፊት, ወደ 10 ደቂቃዎች ያህል ጠብቁ, ከዚያም ወደ ስዕላቶች ይመለሱ.
በፖዳ ውስጥ በሳር የተጋገረ ምድጃ በሳር የተሸፈነ ድንች , አረንጓዴ ሽንኩርት እና ኩባያ (ክሬም ወይም ማኩሬ ክሬና + ሽንኩርት ይጨመራል). እንጉዳዮችን እና የተለመዱ ሰሜን አትክልቶችን ወይም ትኩስ አትክልቶችን (በተለመደው) ማገልገል ጥሩ ነው. አልኮል ከመጠጥዎ ነጭ የጠረጴዛ ወይን ጠጅ, ቮድካ, የውሃ ፍላት, ብርቱ ወይም ቤሪ ብርድን ወይም ብርሀን ቢራ መምረጥ ይችላሉ.