እያንዳንዱ የቤት እመቤት ለተወዳጅ ባልዎ ብቻ መጋገር ብቻ ሳይሆን ድንገት ባልጠበቁ እንግዶች ላይ የራስዎ "ኮርፖሬሽን" የምግብ አሰራር አለው. ሁሉም በጊዜ ውስጥ የተፈረጁ እና በቤተሰቡ ዘንድ ተቀባይነት ያገኙ ናቸው. ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ የተለያዩ ዝርያዎች እንዲኖሩ ትፈልጋላችሁ እና የእኛ ትንሽ የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ ቀላል ይሆናል.
"ሳንታ ክላውስ" ከዶሮ, ከእንጉዳይ, ከቆሎና ከእንቁላል ጋር ስጋ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡት - 500 ግ.
- እንቁላል - 6 መ.
- fungus - 400 ግ.
- የታሸገ በቆሎ - 1 ለ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ፔፐር ቡልጋሪያ ቀይ - 1 ፒ.
- የወይራ ፍሬዎች - 2 ጥራዞች;
- mayonnaise - 150 ግባ;
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
የጫካ የጡት ጉልቻ በጨው ውሃ ውስጥ እና በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ. ቀይ ሽንኩርት ወርቅ እስከ ወርቃማ ቅጠል ይደረጋል, ከዚያም ለተጨማሪ 10 ደቂቃ የተጠበሰውን ካሮት እና ስጋውን ይጨምሩ. በማብሰያው ጊዜ ሁሉም ብጉዎች እስኪተኩሉ ድረስ የተበጠውን ድንች ይለዩ. ሦስት ድብድ የተሞሉ እንቁላሎች በትላልቅ ብስባሽ ላይ ተጭገዋል, የቀሩት ደግሞ ወደ ማስዋቢያዎች ይሄዳሉ.
ሰላቱን መሰብሰብ እንጀምራለን. ክብ ያሉ ንብርብሮችን በክበብ ቅርጽ ይስጡ: እንቁላል, በቆሎ, ዶሮ, እንጉዳይ እና እንቁላል. እያንዳንዱ ሽፋን በሜሶኒዝ መረብ ይሸፈናል. የሳንታ ክላውስ የ "ፊት" ታችኛው ክፍል ከተጣራ ፕሮቲን የተረጨ - ይህ isም ነው. መካከለኛው ክፍል የጆኮሌዎች ነው. ከላይ - እንደገና የፕሮቲን ንብርብር, የሳንታ ካቢኔን ጫፍ "ድቅ" ታገኛለህ. እና ቀለባውን ከቀይ ደወል በርበሬ ይለቀቁ. ጫፉ ወዲያውኑ ተቆርጧል - ወደ አፍንጫ ይሂዱ. ከዓይኖች ይልቅ ጥቁር የወይራ ዘይት ይሆናል. በካቡኑ ላይ ያለው አቧራ የተቀመጠው ከግማሽ እንቁላል ነው. ከእንደዚህ አይነት ያልተለመደ ሰላጣ የዘመንስ አመት ለርስዎ እና ለቤተሰብዎ ይቀርባል!
በተጠበሰ ዶሮ, እንጉዳይ, በቆሎ, ቀይ ሽንኩርት ቀለል ያለ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ባለጨሸበው ዶሮ - 400 ግ.
- ማር ማርጋላዊ ማር - 1 ለ.
- በቆሎ የተሸከመ - 0.5 ቢ.
- ሽንኩርት አረንጓዴ - 1 ቡቅ;
- mayonnaise - 100 ግራም.
ዝግጅት
በአጨዳ የዶሮ ፍራፍሬ ቆዳን እንጀምራለን እና ስጋውን በቡድን እንቆራለን. ኩባያዎቹን ይክፈቱ እና ከቆሎ እና ከተመረመ እንጉዳይ ፈሳሽ ይፈትሉ . የወደቀውን አረንጓዴ ሽንኩርቶች በሜሚኒዝ ወቅትን እና በጠረጴዛው ላይ ሰላጣውን ያቅርቡ. በእርግጥም, ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው!
በተመረቱ የእንጉዳይ እንቁላሎች, የሻማ እንጨቶች እና በቆሎ
ግብዓቶች
- የክራብ ቅርጫዎች - 400 ግ.
- ሻምፕ የሚባሉት - 600 ግራም;
- እንቁላል - 5 መ.
- በቆሎ - 0.5 ቢ.
- ቀይ ሽንኩርት - 1 ፓኮ.
- mayonnaise - 150 ግ.
ዝግጅት
የተቀቀለ እንቁላሎች እና የዓሣው ቅጠሎች በቡችዎች የተቆራረጡ ናቸው. ለእነርሱ የበቆሎ እና ጥራት ያለው ሽንኩርት አክል. እንጉዳዮቹ አነስተኛ ከሆኑ ወደ ሁለት ተቆርጠው ወደ ትላልቅ ቦታዎች ይቁረጡ. በ mayonnaise ውስጥ ሞላትና ቅልቅልነው. በአብዛኛው ይህ ሰላጣ መድሃኒት አያስፈልገውም.
በበቆሎ, ባቄላ እና እንጉዳዮች "ለወዳጆች" ሰላጣ
ግብዓቶች
- ባቄጥ - 1 ንጥል;
- የታሸገ በቆሎ - 1 ለ.
- ትኩስ ህዋስ - 400 ግ.
- ብስኩቶች - 200 ግ.
- mayonnaise - 100 g;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- 3 ዱቄት ዱቄት;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ሻይጣዎች ቅጠሎች - 4 ቅሪቶች;
- ቼሪ ቲማቲም - 4 መ.
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
ለብዙ ሰዓታት ቀዝቃዛ ውሃ በቅድሚያ እንዲራቡ ተደርገዋል, እናም እስኪዘጋጅ ድረስ ከተፈጩ በኋላ ወደ ኮንዳነር ይጥለቀለቁና ይንጠጡት. ሽንኩርትን በኩብስ ይቁረጡ, እስኪጨርስ ድረስ ይለብሱ. እና የተቆራረጠ የድንች ዱቄት እንጉዳይቶችን ጨምር. የሚተዳደረው ፈሳሽ እስከሚጋራ ድረስ ይተክላል. እንቁላሎቹን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ, ባቄላዎችን, ጥሬዎች, የታሸገ በቆሎና ነጭ ሽንኩርት በመጋቢዎቹ ውስጥ ይጨምራሉ.
ማዮኔዜን እንሞላለን. አስፈላጊ ከሆነ ሰሊም እና ፔፐር. አረንጓዴውን ሰላጣና አረንጓዴ ይለውጡ. በተጨማሪ, የቼሪ ቲማቲም በሀምሳዎች እናዝናለን.