ሳንኩሊን ማከማቸት እንዴት?

ከመስታዎቶቻን በጣፋጭ ነጭ ሽታዎ ላይ ጣዕም ለመደሰት ይፈልጋሉ? በክረምቱ ወቅት በአትክልት ውስጥ እንዴት ጠመንጃ እንደሚያስቀምጡ ያውቃሉ? ካልሆነ እና ነጭ ሽንኩርት ብዙ ጊዜ ያበላሽብዎታል, ከዛ ከታች ቤት ውስጥ የመያዝ ሁኔታን እና ሁኔታዎችን ያንብቡ.

በአፓርታማ ውስጥ ያልተለመደ ጤፍ እንዴት እንደሚከማች?

1. ነጭ ሽንኩርት በቤት ውስጥ ለማከማቸት በጣም ቀላሉ መንገድ ነጭውን ነጭ ሽንኩርት በጡብ ውስጥ ከማጣበጥ ጋር ማያያዝ ነው. ነጭ ሽንኩርት የት እንደሚከማች በጨለማው ቀዝቃዛ ክላር ውስጥ ይሻላል, በግድግዳ ላይ ግድግዳ ላይ ግድግዳ ወይም በኮርኒስ ላይ ተንጠልጥሏል. የማከማቻው ሙቀት 1-3 ዲግሪ ከዜሮ በታች መሆኑ ጥሩ ነው. ክፍሉ ሞቃታማ ከሆነ, ቅዝቃዜው ከቀዘቀዘ በኋላ ነጭ ሽንኩርት ይለመልጣል - ነጭ ሽንኩርት ይጎትታል, ይህም የመጠጫ ባህርያቱን, እና ጠቃሚ የሆኑትን ባህሪያት ሊያሻሽል አይችልም.
2. በቀዝቃዛና ደረቅ ክፍሎች ውስጥ ነጭ ሽንኩትን ማከማቸት የሚቻልበት ሌላው መንገድ በቅድመ-ምድረ-ገጽ ላይ የጨርቅ ማንጠልጠያዎችን በኔትወርክ ወይም አሮጌ የጨርቅ ናይለን ውስጥ ማስቀመጥ ነው. በዚህ መንገድ ነጭ ሽንትን ለማቆየት በጣም ጥሩ ሙቀት ከዜሮ በታች ከ1 ° ሴ.ሜትር ነው.
3. በተጨማሪም ነጭ ሽንኩርት በብርጭቆቹ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ ማቆየት ይችላሉ. ለዚህም, የጡቱ ጫፍ በሚገባ መድረቅ ያስፈልገዋል, ጣሳዎቹ ከመጠን በላይ የተጠቡ እና የደረቁ ናቸው. በተዘጋጀዎቹ ሳጥኖች ላይ ነጭ ሽንኩርትና በፕላስቲክ ሽፋኖች ይንሸራተቱ.
4. በወይኒን ማሰሪያ በቤት ውስጥ ሽንኩርት ለማከማቸት ሌላ መንገድ አለ. ነጭውን ነጭ ሽንኩርት ከስልጣኖች እና ከርግማቱ ላይ መቁረጥ ያስፈልግዎታል, ጭንቅላቱን ደረቅ. የብርቱካኑ ጎድጓዳ ሳህኖች መታጠብ, መድረቅ እና በጨው እንቁላሎች ላይ ማስገባት ይቻላል. ስለዚህ የዱቄት የላይኛው ሽፋን ለአየሩ በቂ የውጭ ጠብታ ይፈጥራል, ውፍረቱ ከ 2 ሴንቲሜትር ያልበለጠ ነው.
5. አስፈላጊውን የአየር ሙቀት ሁኔታ መቋቋም የማይቻል ከሆነ በጡንቻ ማጠራቀሚያ ውስጥ በክረምት ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. ይህንን ለማድረግ የድንኳን ቦኮሶችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል - ትቢያዎን አቧራ ያጥቁ. በመቀጠሌ የሳርኖቹ የታችኛው ክፍል በኩሬ ማቅሇጥ እና በሊይ ማዴረግ የዯረቀ ነጭ ሽንኩርት ማዘጋጀት አሇበት. በጡጫው ላይ እንደገና የጨው ሽፋን ማፍለቅ ያስፈልግዎታል. እንዲህ ዓይነቱን አማራጭ ማየት ከፈለግን ሳጥኑን ከላይ ወደ ክፍል እንሞላለን. የጡንቻን መጨመር በተጨምረው የሙቀት መጠን መቀነስ ያነሰ መሆኑን አስታውሱ. በፅንሱ ውስጥ መበስበስን, መበስበስ ወይም ማድረቅ እንኳን አይሆንም, እውነታው ግን በጊዜ ሂደት አንድ ሳንቲም ሁለቱንም መዓዛ እና ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል. ከፍተኛ መጠን ያለው የሽቱ ሽፋን 8 ወር ሲሆን, በክፍሉ የሙቀት መጠን ከተቀመጠ የመጠባበቂያ ህይወት ወደ 4 ወር ሊደርስ ይችላል. ስለዚህ በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ከተከማቸ በኋላ ከ 4 ወራት በኋላ ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶችን ከግማሽ ኪሣራ ታጣለች, እና ከ 8 ወር ማከማቻ በኋላ, ሁሉም ጠቃሚ የሆኑ ባሕርያት ሙሉ በሙሉ ይጠፋሉ. እንደነዚህ ያሉት ሽንኩርት በምግብ እምብዛም መጠቀም ቀላል አይሆንም.
6. ነጭ ሽንትን ለማቆየት የአየር ዝውውርን ለመከላከል የአየር ሁኔታን መከላከያ ማድረግ አስፈላጊ ነው. ነዳጅ ከዚህ ጋር የተሻለ ነው, ግን መጀመሪያ መዘጋጀት አለበት. የፀሓይ ኃይል ዘይት ለ 2 ሰዓታት መከተብ አለበት, እንዲሁም አዮዲን ጥራጥሬን ከተጨመረ በኋላ በ 1 ሊትር የዶልፌራ ዘይት 20 ጥራቶች ውስጥ. የሽሊቁ ጭንቅላት በሚገባ ማረም አለበት. ከዚያም ንጹህ የጥጥ እቃ ማጠቢያ መጠቀም, ወደ የሽቦ ቆርቁር ዘይት ቅባት ላይ ዘይት ይጠቀሙ (ነጭ ሽንኩርት ማጽዳት አይጠበቅብዎትም). ቀጥሎ, ነጭ ሽንኩርት በፀሃይ ውስጥ መቀመጥ እና ዘይቱ እስኪገባ ድረስ ይተውት.

እንዴት ፔልፍ የተደረገበት ነጭ ሽፋን እንዴት እንደሚከማች?

ነጭ ሽንኩርት ማቆምና ማስወገድ ይቻላል እናም በአትክልት ዘይት ውስጥ ይካሄዳል. ማንኛውንም የሜዳ አበባን, የወይራውን ወይንም የበለስ ዘሮችን መጠቀም ይችላሉ. ባንዱ መታጠብ እና መድረቅ አለበት, እና ነጭ ሽንኩርት ይጸዳዋል. በመቀጠልም ነጭ ሽንኩርት በጅራቱ ውስጥ ተሞልቶ በዘይት ውስጥ ይከተላል. ይህ ነጭ ሽጉጥ ለማጽዳት ጊዜ ከሌለ ምግብ ለማብሰል ምቹ ነው. በተጨማሪም ዘይት በተጨማሪ በሶስት ጭማቂ ጣዕም ውስጥ ይሠራል, ሰላጣዎችን እና ሌሎች ምግቦችን በተሳካ ሁኔታ ያሟላላቸዋል.