በሚገርም ሁኔታ በሚታወቀው አስፈሪ ጥቁር እና በሚያምረው መዓዛ ያለው ዶሮ ለመመገብ ማዘጋጀት ይፈልጋሉ? በበር-አኩሪ አተር ውስጥ በርካታ የዶሮ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን. ጠረጴዛዎን ያጌጡ ሲሆን ሁሉንም እንግዶች ይደሰታሉ.
ዶሮ በኩጣው ውስጥ ማር-አዮት ኩሬ ላይ
ግብዓቶች
- የታሸገ ዶሮ - 1 ፓኮ.
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅመሞች .
ለሙሽኑ
- አኩሪ አተር - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- ማር ፈሳ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዝንጅብል መሬት - መቆንጠጫ;
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ካሪ - ተስኪ.
ዝግጅት
የዶሮውን ዶሮ እንገዛለን, እጠበቀው, በቫፕኪንከክሰው እና በለሜላ ቅባት. አሁን የኦርጋን ዲፕሎማውን እንሰራለን; ነጭ ሽንኩርት የምናጸዳው ሲሆን ትንሹን ቆጥረን ከማር ጋር ይቀላቅለን. በሙለ ቅቤ ቅቤ አኩሪ አተር ውስጥ ይጨምሩ, ዊንጌት ይለብሱ, ዝንጅብል ያድርጉ እና በደንብ ይቀላቀሉ. በሻካችን ይህን ድብልቅ እናሳጥና ለአንድ ሰዓት ለማቆየት ለቀን. ቅጹ ከአትክልት ዘይት ጋር ተቀላቅሏል, ወፎውን ለማሰራጨት እና ለ 40 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ እንሰራለን, በተከታታይ ጭማቂ በየጊዜው እያጠጣነው. ከዕይታ በኋላ ዶሮዋን በጥንቃቄ ያስወግዱ, ከእጽዋት ይረጩ እና ወደ ፌስቲቱ ጠረጴዛ ያቅርቡት.
ዶሮ በበርካታ ቫይተር ውስጥ ማር-አሲብ ሰገራ ውስጥ
ግብዓቶች
- ዶሮ - 600 ግራም;
- አኩሪ አተር ተፈጥሯዊ ምግቦች - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- ማር ፈሳ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ትኩስ ጂን - 0,5 ስፓን.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- ደማቅ - 0,25 ስ.ፍ.
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት;
- ካሪ - ተስኪ.
ዝግጅት
የዶሮ ጫጩት ታጥቦ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል. በሳሊ ውስጥ የአኩሪ አተርን ፈሳሽ በንፁህ ማር, ድስቱን, ሽንኩርት, ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመማ ቅመሞችን ይዝጉ. ከዛም ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ እና የተከተለውን ጨው በቡድኑ ያፍሩ. ስጋ ለአንድ ሰዓት ያህል ጠፍቶ በጨፍነው ውስጥ እናስቀምጠዋለን, ከዚያም ወደ ብዙ መኖሪው ሳሎን ውስጥ እናሰራጨዋለን. የመሳሪያውን ሽፋን ይዝጉት, "ቢክ" ፕሮግራምን ይምረጡ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ምልክት ያድርጉ.
ዶሮ በቤት ድብልቅ ጠርሙስ ውስጥ ማር-አዮክሬድ ምንጣፍ ላይ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጥርስ ወይም ክንፎች - 700 ግ.
- የንብ ማር - 20 ሚሊ;
- የአኩሪ አተር - 50 ሚሊ;
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ክንፎች ወይም ሽርሽሮች ይታጠባሉ, ደረቅ ይጠርጉ እና ወደ ክፍሎች ይቀንሱ. ከዚያም ስጋውን በጨው በርሜል እና በቀዝቃዛው ሙቀት ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች በለበሰው ላይ ስጋውን እናስቀምጠዋለን. ከዚያ በኋላ ማርዎን በደንብ ይዝጉ, በደንብ ይደባለቁ, ሌላ ጊዜ ደግሞ 5 ደቂቃዎች ይለብሱ, አልፎ አልፎም ይነሳሉ. በመጨረሻም በፓክሲኮ ውስጥ አኩሪ አተር ውስጥ እናስቀምጣለን እና ለጥቂት ደቂቃዎች ደካማ እንሆናለን.