የስታምቤሪያዎች ኮፖቴስ ጣፋጭ እና ጣዕም ያለው ጣዕም እና ጣዕም የበሰለ የበጋ ዝማሬ ያስታውሰዋል. ሁሉም ሰው ይህን መጠጥ ይጠቀማል. እና ዛሬ የዝግጅቱን ሚስጥሮች እንነግርዎታለን.
በክረምት ወቅት የዱር እንጆሪ ኮምፓሬት
ግብዓቶች
- የጫካ እንጆሪ - 2 ኪ.ግ;
- ውሃ የተጣራ - 1 ሊትር;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
የቤሪ ፍሬዎች ከንጽሕና የተፀዱ ናቸው. ከዚያም በሆድ ጣፋጭ ጣፋጭ ውሃ ይሙሏቸው. ይህን ለማድረግ, ውኃው ሙሉ በሙሉ እንዲፈስ እስኪወገድ ድረስ ውሃን በሳጥን ውስጥ አፍስሱ, ለስላሳ ደቂቃዎች ከተፍለፉ በኋላ ስኳር እና ሙቅ ይጨምሩ. በመቀጠል ሁሉንም ቤሮቹን አውጡ እና ንጹህ, የተጣራ እቃዎችን ያስቀምጡ. የተቀሩትን ሪፐብቶች እንደገና ይሞላል, ባርሶው እንዲቀዘቅዝ ከማድረግ ይልቅ ጣፋጭ ምግቦችን ያፈስሱ. በደንብ ያስቀምጧቸዋል, ለ 15 ደቂቃዎች ያርሙና በሴላ ውስጥ ያስቀምጧቸዋል.
ከስታምቤሪያዎች ከፖም ጋር የተኮለኮጡ ምግቦች
ግብዓቶች
- ፖም - 4 ቅሎች;
- የበረሃ እንጆሪ - 100 ግራም;
- ውሃ - 2 ሊ;
- ትኩስ ጨው - 5 ቅጠሎች;
- ስኳር - 4 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በጋለ ብረት ውስጥ አንድ ትልቅ ድስት ይሙሉት, በእሳቱ ላይ ይዝሉት እና ለቀልድ ይላኩት. በዚህ ጊዜ ፍራፍሬዎችን እና ፖምዎችን እናጸዳዋለን. ከዚያም ምርቱን በጥንቃቄ በማስወገድ በኩብሎቹ ይቁረጡ. ከቤሪ ፍሬዎች እንቁራሪዎቹን እንረግጠው እና የተዘጋጁትን እቃዎች ወደ ድስሉ ውስጥ እንጥላለን. የእሳት ነበልባል እንጨምራለን እንዲሁም የስታምቤሪያ እና የፖም ኩፖሎችን ለ 20 ደቂቃዎች እናዘጋጃለን. በመጨረሻም, ለስላሳ ሁለት ደቂቃዎች ደማቅ ጣዕም ቆርጠው ጣዕም እንጨምራለን. ማጣሪያውን ለመጠጥ ዝግጁ አዘጋጁ, በበረዶ ክታ እና የትንሽ ቅጠሎች የተሞሉ ሙቀትን ወይም ቀዝቃዛ ለመብላት በስኳር ያስቀምጡ.
በበርካታ ተለዋዋጭ ከኩራቴሪያዎች ኮኮሎትን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የበሰለ እንጆሪ - 800 ግ.
- ስኳር - 600 ግ.
- ውሃ የተጣራ - 3 l;
- ሲትሪክ አሲድ - 3 ግ.
- ቅጠሎች ከወፍራም ቶንት - 5 ቼኮች.
ዝግጅት
ስለዚህ ልክ እንደ ተለመደው ጣፋጭ ሽፋኖችን እና ሽፋኖችን እናዘጋጃለን. እኔ እነሱን, ጠርዙን እና ያደርቁዋቸው. ቤሪዎቹን እናፈቅሰዋለን እናም አስፈላጊ ከሆነም እንሽታቹን ቆርጠው አውጥተነዋል. አሁን እንጠጣው. ይህን ለማድረግ, የተፈለገውን የውሃ መጠን በ multivark ጎድጓዳ ላይ በማፍሰስ በስኳር ያፈስሱ. ጨርቁን ለ 15 ደቂቃዎች ዘግተው በማዘጋጀት "ፓነቲፖቨር" መርሃ ግብር በመምረጥ. በፍራፍሬዎች ውስጥ በአንድ ጣሳ ውስጥ ይጣፍላሉ, ትንሽ የሲትሪክ አሲድ እና ትኩስ የተቀላቀለ ቅጠሎችን ይጥላሉ. አሮጌው እቃዉን በዉስጣዉ ዉስጥ ይንከባከቡ, እቃዉን በጨርቅ ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይቆዩ. ከዚያም አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና ጣሳዎቹን በጌቶች ይከርሉት. ያዟቸው, በሱፍ ብርድ ልብስ ይሸፍኑ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ይሂዱ. በቆሸሸ ክፍል ውስጥ ጥበቃን እናስቀምጣለን.
ያለምንም ማጽዳት ለሽርሽር ከስታምቤሪያዎች ኮምፓሬ
ግብዓቶች
- የበሰለ እንጆሪ - 600 ግራም;
- ስኳር - 600 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - 5 ግ.
ዝግጅት
ቤሪን ይታጠባል, በፎጣ ላይ ይፈሰውና እንዲደርቅ ይደረጋል. ከዛ በኋላ በንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ እናስገባቸው እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ እንሞላቸዋለን. ወደ እያንዳንዱ ሲትሪክ አሲድ እና የተጣራ ስኳር አክል. ጠጥተን እንጠጣለን, ከዚያም ውሃውን በደንብ ቀላቅለው ገንፎውን እንደገና እንመርጠው. እንጆሪዎችን በሻምጣ ላይ መልመጃ ይግዙ እና ማሰሪያዎችን ይዝጉ. በመቀጠልም እንሸፍናቸዋለን እና እናቀጣቸዋለን.
የተጠበሰ የስታሮሬ ኮምጣጤን ከቼሪ ጋር
ግብዓቶች
- ኬሪ - 500 ግ.
- ስኳር - 400 ግ.
- እንጆሪ - 500 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - 3 ግ.
ዝግጅት
ኬሚካሎች እና እንጆሪዎችን በተናጥል ታጥበዋል, ቆሻሻን እናስወግድ እና እቤቶችን በሳር ውስጥ እናስቀምጣለን. ለስለስ ያለ ፈሳሽ ውሃ ይሙሉ, እና ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ፈሳሹን ፈስሰው ይሙሉት. ቤሪስ ከጭንቅላቱ ጋር ተኝተው ይተኛሉ, የሻሮ አሲድ ጣዕም ለመቅመስ, ጣፋጭ ውሃን ለመቅረቡ እና እቃውን ይዝጉ. ያገለበጥነው, እና ደግሞ ለ 3 ቀናት እንዲቀዘቅዘው እንተወዋለን. ከዚያ በኋላ ኮኮላችንን በቀዝቃዛ ቦታ እናስወግዳለን.