የሎሚ መጭበርድ - በቤት ውስጥ ለመጠጣት በጣም ቀላል እና ሊረዱ የሚችሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የሎም አንቲስት ለበርካታ ሰዎች የመጠጣት መልካም ጣዕም ነው, በጣሊያን ብቻ ሳይሆን በመላው ዓለም. ለሎሚንቼሎ ዝግጅት ዝግጅት ከተዘጋጀበት ጊዜ ጀምሮ ለበርካታ ዓመታት አንድ እጅግ አስደናቂ የሆነ መጠን ተገኝቷል.

የሎሚ ጣፋጭ ምግቦችን በቤት ውስጥ እንዴት ማድረግ ይቻላል?

ለመሰብሰብ የሎሚ መዓዛ ያለው ቤት ለመዘጋጀት አስቸጋሪ አይሆንም, የነፍስ አምሮት መምረጥ ብቻ እና መመሪያዎችን ይከተላሉ. ከታች የቀረቡት ምክሮች የሚጀምሩት እንኳን ቶሎ ቶሎ የሚጣፍጥ መጠጥ በፍጥነትና ያለ ምንም ጣጣ ማዘጋጀት ነው.

1. ቆዳውን ሲቆረጥ, ነጩን ሽፋን መያዝ አስፈላጊ አይደለም, ከእሱ መጠጣት መራራ ይሆናል.
2. ዚዴራውን በቢላ ሳይሆን ለመቁረጥ በጣም አመቺ ነው, ነገር ግን ልዩ የአትክልት ቅየሳ.
3. በምግብ አሰራሮች ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ወደ የእርስዎ ፍላጎት ሊለወጥ ይችላል.
4. ከፍተኛ ጥራት ያላቸው አልኮል ጥሬ እቃዎች ብቻ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ሎሎንኮሎ ማግኘት ይችላሉ.

ቤት ውስጥ ሎሚንቼሎ እንዴት እንደሚሰራ?

ለሎሚንቼሎ የቆየ የምግብ አሰራር ብዙ ሰዎች እንደሚወዷቸው የሚጠቁትን መጠጥ እንዲያዘጋጁ ይፈቅድልዎታል. ጠጥቶ ማቀዝቀዣውን ማቀዝቀዣውን ማቀዝቀዣውን ማቀዝቀዣ ማብሰል ያስፈልጋል. ሎሚኔላ በከፍተኛ ብርጭቆዎች ያገልግሉ. ከመግብቱ በኋላ የሚወሰደው ይህ መጠጥ መፈጠልን ያሻሽላል ተብሎ ይታመናል.

ግብዓቶች

• ሉን - 9-10 ቅሎች;
• አልኮል - 600 ሚሊሰ;
• ስኳር - 500 ግ.
• ውሃ - 700 ሚሊሎን.

ዝግጅት

1. በቀማሚዎች ላይ ቀላ ያለ ሽርሽር አፈር ይደፍናል እና ያደቅቀው.
2. የአልኮል መጠጥ ይበላሉ, ይዝጉ እና አንድ ሳምንት ያስገድዱ.
3. የተገኘው መረጃ በአግባቡ ተጣርቷል.
4. ከውኃ እና ከስኳር, ማቅለጥ ይዘጋበታል እና ከመያዣ ጋር ይደባለቃል.
5. የተሰቀለው የሎሚው ሊፊስተር በእቃ መያዣው ላይ ይጣፍጣል, የታተመ, ሌላ ሳምንት ይቀጥላል, ከዚያም ያገለግላል.

Lemoncello with cream - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ክሬኒኮሎ የተባለው ክሬምኮል በተለመደው ቴክኖሎጅ መሠረት ከተዘጋጀን መጠጥ ይልቅ እጅግ በጣም ጣፋጭ የሆነ ጣዕም አለው. የመጀመሪያው ምርት ጥንካሬ አነስተኛ እንዲሆን ከፈለጉ በአልኮል ምትክ ቮድካን መጠቀም ወይም የአልኮል መጠንን በቀላሉ መቀነስ ይችላሉ. ይህ መጠጥ በምጣድና ፍራፍሬዎች የተዋቀረ ነው.

ግብዓቶች

• ሉን - 8 ሳንቲሞች;
• አልኮል - 500 ሚሊ;
• ስኳርድ ስኳር - 1 ኪ.ግ;
• ክሬም - 800 ሚሊሎን.

ዝግጅት

1. ከላሳዎች (ሎሚስ) ላይ ቅጠላ ቅጠሎችን ያስወግዱ, ያደቅቁታል, ከ 7-10 ቀናት ያስጨንቁታል.
2. በሻሳ ውስጥ ክሬም ለስላሳ ያመጣል, ከቤት ውስጥ ያስወግዱት, ስኳር ይጨምሩ እና ማራገፍ.
3. የሚወጣው የሲሚንቶ ማቀዝቀዣ (ማቀዝቀዣ) ተጣርቶ ማቀዝቀዝ ይኖርበታል.
4. የተጨመረው የሎሚ ክሬይድ ጠርሙጥ እና ለ 10 ቀናቶች ብርቱ ነው.

Lemoncello cream cream - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ጣዕም ለስላሳ መዓዛ ያለው ክሬሞስኮሎ ከከሚሰሪ መጠጦች ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. ነገር ግን በዚህ ጊዜ ከዓይን ይልቅ ወተት ጥቅም ላይ ይውላል. በቀዝቃዛ ቅዝቃዜ ውስጥ እስከ 6 ወር ድረስ ክሬቲንግ ዋተርን ማከማቸት ይችላሉ. መጠኑ ከ 30-40 ሚሊ (30-40 ሚሊ) ውስጥ በጋለ ብርጭቆ ውስጥ ይጠጡ. የሎተሪው ተወላጅ የሆኑት ጣሊያኖች ቀደም ብለው ከማገልገል በፊት በረፋድ ውስጥ ተቀምጠዋል.

ግብዓቶች

• ሎሚ - 10 ጥራዞች;
• አልኮል - 700 ሚሊ;
• ሙሉ ወተት - 2 ሊትር;
• ስኳር -1 ኪ.ግ;
• ግማሽ የቫንዳ ፓዳ.

ዝግጅት

1. የተደባለቀ ስካን ከአልኮል ጋር ተወሰደ እና በጨለማ ቦታ ውስጥ አንድ ሳምንት አስገድዶታል.
2. ከዚህ በኋላ, ታትቡር ተጣርቷል.
3. የቫንዲ ፓዳ በመጨመር ወተትና ስኳር, ጣፋጩን በመቀላቀል ያቀዘቅዙ.
4. ጣፋጭ ከጤሮ ጋር ይጣመራል.
5. የሊሙድ ክሬም በሳጥኖቹ ላይ ይጥሉ እና ለማከማቻ ያስቀምጡ.

Lemoncello with honey - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

በሊሞኒኮሌ ውስጥ በቤት ውስጥ ሊምኖሌይ / ሎሚኮት / በሎሚ መጠጥ ብቻ ሳይሆን በንብ ማሕተም መሰረት መዘጋጀት ይቻላል. የዛን ማር ጠቃሚ ባህርያቱን አያጠፋም, በተፈላ ውሃ ውስጥ ግን መፍላት አያስፈልግም, ነገር ግን በትንሽ የበቀለ ውሃ. ከተፈለፈፈ ደግሞ ጣዕሙ ለቫይረስ ወይንም ለስላሚን ቅመሞችን ይጨምርለታል.

ግብዓቶች

• አልኮል 92% - 1.2 ሊት;
• ሉን - 1.8 ኪ.ግ;
• ማር - 350 ግ.
• ውሃ - 1.5 ሊት;
• የሎሚ ጭማቂ - 100 ሚሊ ሊ.

ዝግጅት

1. የተቀላቀለ ዘይት ከአልኮል ጋር ተወስዶ ለ 5 ቀናት መሰጠት አለበት.
2. የበሰለ ውሃን ወደ 60 ዲግሪ ያርቁ, ማር, የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ እና ያዋጉ.
3. የተዘራው የቆርቆሮ ከሲሮው ጋር ይቀላቀላል.
4. ለተወሰኑ ቀናቶች በገዛ እጃቸው ላይ ሎሚኮሎሎ ሲጫኑ , አጥብቀው ይፈልጉና ከዚያም ያገለግላሉ.

የአልኮል መጠጥ ከላባው ላይ የሚዘጋጅ የቤት ጥርስ

በቤት ውስጥ የአልኮል መጠጥ ቤት ውስጥ የሎሚ መጠጥ ሊዘጋጅ ይችላል ይህም በ zest መሰረት ብቻ ሳይሆን በ pulp. ለዚህም ምስጋና ይግባውና ዋንኞቹ የምግብ ዓይነቶች በጣም አስፈላጊ የንጥረ ነገሮች መደብር, በተለይም እጅግ በጣም ብዙ የሚፈለጉ ቪታሚን ሲ (ቫይታሚን ሲ) ይሆናሉ. መጠጡ ጣፋጭ አይመስሌም ከሆነ ትንሽ በትንሹ ፈሳሽ በመበተን በጅምላ ውስጥ መቀላቀል ይችሊለ.

ግብዓቶች

• ሎሚ - 5 ሳንቲሞች;
• አልኮል - 300 ሚሊ ሊትር;
• ጥራጥሬድ ስኳር - 300 ግ.
• ውሃ - 300 ሚሊ ሊትር.

ዝግጅት

1. አንድ ሊምፕ የተጣራ እና የተጨመመ ጭማቂ.
2. ከውሃ, ጭማቂ እና ከስኳር, ሽሮው ይቀልጣል.
3. ከላልቹ እርጎዎች በተጨማሪ, የተጠማዘዘ, እና ስጋው በኩብ የተቆረጠ ነው.
4. የአልኮል መጠጥ, ሽሮ, የሊንጣ ሽፋን እና የተከተፈ አፍላ.
5. ዕቃውን ይዝጉ እና ለ 5 ቀናቶች በቀዝቃዛው ጊዜ አጥብቀው ይጠይቁ.
6. ከዚያ በኋላ ከሊሚስ ወፍጮ የሚገኘው የጣፋጭ ቅርጫት ተጣራ እና በክረምቱ ውስጥ ለማከማቸት ተከማችቷል.

ሎዶ በቬዲካ ውስጥ በቤት ውስጥ ሎሚ ይጠቀሳሉ

በቮዲካ ላይ ያለው የሎም ማጠቢያ አልኮል ከመጠጥ ያነሰ ነው. ይህንን ለማድረግ, ንጹህ ቪዲካን ያለተጨማሪ አጫዎች መጠቀም ያስፈልግዎታል የአልኮል መጠጥ እጅግ የላቁ ጥራት ያለው መሆን አለበት. በመጀመሪያው ምርት ላይ ምን ጣዕም እንደሚፈልጉ ግምት ውስጥ በማስገባት በሻም ላይ የተጨመረው የሎሚ ጭማቂ ለብቻው ሊስተካከል ይችላል.

ግብዓቶች

• ብርጭቆ - 7 ሳንቲሞች;
• ቮዶካ - 1 ሊትር;
• ስኳር - 3 ኩባያዎች;
• ውሃ - 2.5 ኩባያ.

ዝግጅት

1. የተቀላቀለ ዝርታ ከቮዲካ ጋር ይፈስሳል እናም ለ 10 ቀናት በበረዶ ቦታ ያጸዳል.
2. ቢጫ ቀለም ማጣሪያ.
3. ከውሀ እና ከስኳር, ሽሮው ይዘጋል, የሎሚ ጭማቂ ይጨመረለታል.
4. ሁለቱንም ፈሳሽዎች እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ወር ያህል ያገናኙ.

በእንግዳ ማራገቢያ ላይ የሎሚ መጠጥ ቤት

ከዚህ በታች ቀርበዋል. ከዚህ በላይ የቀረበው የሊም ሎሚ, ከጣሊያን ትንሽ ለየት ባለ መልኩ ተዘጋጅቷል; ነገር ግን ሁሉም በዚህ ምክንያት የአልኮል እና የቮዲካ የአልኮል መጠጥ እንደ የአልኮል መጠጥ ሆኖ አይወሰድም. ከፍተኛ ጥራት ካለውና ደስ የማይል የራሰ-አሸር ካላቸዉ መጠጡ ጥሩ ጣዕም ይኖራቸዋል. ካርዲም እና ሻፍሮን መጨመሩ መጠጥ መጠጥ ይሰጠዋል.

ግብዓቶች

• ሎሚ - 10 ጥራዞች;
• 1 ሊትር;
• ውሃ - 300 ሚሊ ሊይት;
• ስኳር - 500 ግ.
• ካርታም, ሳፍሮን - ለመቅመስ.

ዝግጅት

1. ሾፕስ (ዚፕስ) በአስጨርጭቅ ተሞልቶ በየሳምንቱ አስቀምጦ በጨለማ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስገብቶ በየጊዜው በእንቁላል ውስጥ ይረጫል.
2. ከስኳር, ቅመማ ቅመሞች እና ውሀ, ማቅለጥ ይዘጋል, 2 ሎሚስ ጭማቂ ውስጥ ይቀዳል.
3. ጨርቁቅ ከተጣራ ሽቶ ጋር ተቀላቅሎ በመያዣዎች ውስጥ ይጣላል.

እንዴት የቂምጥር ፈሳሽ በሆድ እቃ ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ?

በቤት ውስጥ ከሚገኝ የሎም ማቅ ዘጋግ ላይ በጫፍ ወተት መፈጠር ይቻላል. እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ ወተት ወይም ክሬም ከሚጠቀሙበት አማራጮች ጋር በጣም ተመሳሳይ ይሆናል. ለሴቶችም ሆነ ጣፋጭ ለስላሳ መጠጦችን ለሚወዱ ሰዎች እንደሚሆን ጥርጥር የለውም. ስኳር ያለው ስኳር መጨመር እና አልጨመረም, ነገር ግን ከስኳር ሽሮው ላይ ለስላሳ ጥርስ አፅም ሙሉ በሙሉ ተቀባይነት አለው.

ግብዓቶች

• ሎሚ - 5 ሳንቲሞች;
• አልኮል - 400 ሚ.ሜ;
• የተጨመረ ወተት - 400 ሚ.ሜ;
• መጠጥ ውሃ - 300 ሚሊ ሊይት;
• ስኳር - ለመብላት.

ዝግጅት

1. የሎም ዚፕ ክሩክ ነው, በአልኮል መጠጣት እና ከ 7-10 ቀናት አጣብቂኝ.
2. የተጨማጩ ወተት ከውሃ ጋር ይቀላቀላል, አስፈላጊ ከሆነም, በሳሙናና በማቀዝቀዣነት ይሞላል.
3. ከተጣራ የጣር ውሃ ጋር የተቀላቀለ ብርትኳስ, ለቀው ቅዝቃዜ ለ 5-7 ቀናት ያህል ተግቶ ይሠራል ከዚያም ያገለግላል.