በተገቢው መንገድ እንዴት መንቀሳቀስ ይቻላል?

ፍራፍሬተር - ዓሣው ወፍራም አይደለም, ነገር ግን ከብክለቱ አንጻር በጣም ርኅራኄ አለው. ምግብ ማብሰል ማንኛውም ነገር ሊሆን ይችላል, ሙሉ ለሙሉ የተጋገረ እና ለማብሰል ተስማሚ ነው, ምክንያቱም በሚበስልበት ጊዜ ሳይበታተኑ ነው. ነገር ግን አንድ ነገር አለ - ብዙ ደካማዎች የንጹህ ውስብስብነት አብዛኛዎቹን ገዢዎች ይፈራሉ.

በሚያልፉበት ጊዜ ጥያቄው "በአጠቃላይ ማሽኮርመሚያን ማጽዳት አለብዎት ወይ?" የሚል ጥያቄ ነው, መልሱ አዎን የሚል ነው. የባርነት ጅራቱ እጅግ በጣም ወፍራም እና በደረጃዎች የተሸፈነ በመሆኑ ስለዚህ ጽዳት ማስወገድ አይቻልም. ስለዚህ በዚህ ርዕስ ውስጥ የመረጥንበትን ትክክለኛውን ንጽሕናን እንዴት ማጽዳት እንደሚቻል ጠቃሚ ምክሮችን ማወቅ ይፈልጋሉ.

መዝናኛን እንዴት ማጽዳት እንደሚቻል?

ከመጸዳጃ ቤት በፊት አስፈላጊው ነገር የዓሳውን ትክክለኛ የብስክሌት ፍሳሽ ነው. ይህ ያልተጣራ የዓሣን ንጥረ ነገር በአሳሽ ድርሻ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በንጥቆሽነቱም ሊጠፋ ይችላል. ዓሣው ጣፋጭ ሆኖ በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ቀዝቅዟል. ዲፕሎግሽፕ በአብዛኛው ከ 1.5-3 ሰአት ይወስዳል, እንደ ዓሣው መጠን ይወሰናል. የተበላሹ ጎተራዎች ስራው ላይ ተዘርግተው ወደ ጽዳቱ ይቀጥላሉ. ብዙውን ጊዜ እብጠባው በሚቀዳ ድስት ውስጥ ስለሚቀላቀለው ለመቅረቡ እንዴት ማጽዳት እንደሚቻል በመጀመሪያ ትኩረት እንሰጣለን.

መዝናኛን እንዴት ማፅዳት እና መንከባከብ?

ከዓሳ ለመብለጥ ከብቶን ለመጀመሪያ ጊዜ ቆዳውን ማስወገድ ይኖርብዎታል - ይህ በሙሉ ሂደት ውስጥ ዋነኛ ችግር ነው.

ስለዚህ በመጀመሪያ ቀዳዳውን ከጨለማው ጎን አስቀምጠው እና ጭንቅላቱን ቆርጠው ይቁረጡ. ከስልጣኑ በኋላ የተገኘው ምሰሶ ውስጥ ቢላዋ በቢችው ሆድ ውስጥ በመክተት አንድ ቢላዋ አስገብተናል. በአሁኑ ጊዜ ተለዋዋጭ እና ትንሽ ቢላዎቻን በመርዳት ከሆድ ክፍል ውስጥ ሁሉንም የቪክቶር እና የፊልም ፊልሞች እናጸዳለን. የዓሳውን ምሰሶ በደን ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እናጥናለን. ተመሳሳይ ዓይነት ቢላዋውን በመጠቀም, በቆዳው ስር በአሳዎቹ ላይ አንድ ትንሽ ቆዳ ይቁሙ እና በተፈጠጠ የእጅ ጣት ላይ ይሽከረክሩ. ጣትዎን በቆዳ እና በአካሉ መካከል ወዳለው ቦታ መካከል ማንቀሳቀስ, እርስ በእርሳቸው ለመለያየት ይሞክሩ. ከተለከሰው ቦታ በኋላ ትንሽ ጠፍጣፋ እንሰነጣ እና ቆዳውን በንቃሳ እንቅስቃሴ እንወስዳለን.

አሁን የተጸዳው አስከሬን እንደገና መታጠብና ወደ ክፍሎቹ መከፋፈል አለበት. ከዓሳ ጋር ድንቹን ለመለየት የሚያስቸግር ቢላዋ ብስክሌት በማንጠልጠል; ከዚያም ጭንቅላቱን በሙሉ ቀስ ብሎ ቆርጦ ማውጣት ይቻላል.

የበሬን ፍራፍሬን እንዴት ማጽዳት እንደሚቻል, እንዴት እንደምናወጣው, ግን እንዴት እንበላው, አሁን እንገመግመዋለን. ዓሣን በዱቄት ዱቄት ወይም በባክቴሪያ ማቀፈፍ ይመርጣል. ይህን ለማድረግ, የተጣሩ ዓሦች በዱቄት ቅመማ ቅመማ ቅመሞች, ዱቄት እና 1 እንቁላል ውስጥ ይቀመጣሉ. በብርድ ድስ ላይ የአትክልት ዘይት አናት እና የተንሳፈፉትን ዓሦች እንቆርጣለን. ዘይቱ በጣም ሞቃት ስለሆነ ቀዝቃዛው ይይዛል እና ቀሪዎቹ ጭማቂዎች ወደ ሙቀት ውስጥ እንዳይገባ ይከላከላል. ከሁለቱም በኩል ወደ ወርቃማ ቀለም ይለውጡና ከዚያም ወፍራም ወፍራም ለመቅጨት በወረቀ ዳባ ላይ ይሰራጫሉ.

ቆዳውን ከዓሳዎች ለማስወጣት በምድጃ ውስጥ ለመብላትና ለመጋገሪያው ማቀፍ አያስፈልግም, ከጉድጓዱ ውስጥ ለማጽዳት ብቻ አይበቃም. ሚዛን. ስለዚህ እንደተለመደው ጭንቅላቱን ቆርጠው ሁሉንም የውስጥ አካላት ያስወግዱ. ዓሣውን እናጠባለን, እና ሚዛንን ማንሳት ለመጀመር አንድ ጠንካራ ቢላዋ ወይም ደረቅ ብሩሽ እንጠቀማለን. በማሸጊያው ላይ ሚዛን እናስወግዳለን, ከዚያም ዓሣውን እንደገና አጥፋው. ቀጭኔውን በሳምባ ነማት ላይ በማሾፍ ቀጭንና ተለዋዋጭ ቢላዋ በማገዝ.

የዓሳውን ሽታ ለመልቀቅ ለማርሙኒየም ዳቦ ከመጋደም በፊት, በጨው እና በርበሬ ከመጋገም በፊት. ከዓሣው በኋላ በቀላሉ በመጋገጫ ማስቀመጫ ላይ ማስቀመጥ እና በ 180 ዲግሪ ለ 30-35 ደቂቃዎች ማብሰል ይችላሉ ወይም እንደ ዊፐ እና ቲማቲም የመሳሰሉ የቀዳ ቅጠልዎችን ከዓሳዎቹ ላይ ማስገባት ይችላሉ. በቂ ዓሣ ብዙውን ጊዜ ከግሪን እና ከሎም እንጨት ጋር ይቀርባል.

የእኛን ምክር ደስ ስለሰኘን, "ከሄንሪን እንዴት በትክክል ለመለያየት)?" የሚለውን ጽሑፍ ጋር በደንብ መተዋወቅ ይችላሉ.