ስኩዊድን እንዴት ማዘጋጀት

በዛሬው የዕድሜ ክልል ትምህርት ቤት ልጅ እንኳን ስለ የባህር ምግቦች የአመጋገብ ዋጋ ያውቃል. እንደዚሁም እነዚህ ምግቦች ቢያንስ በሳምንት አንድ ጊዜ መብላት መቻላቸው ለማንኛውም ሰው ምስጢር አይሆንም.

በአሁኑ ጊዜ ታዋቂና ዋጋቸው ከሚሟሉ የዓሳ ምግቦች አንዱ ስኩዊድ ነው. እንዲሁም በየዕለቱ እና በበዓሉ ላይ እንደተቀመጠው ስጋን ከደስታ (ስኩዊድ) የተሻለው ነገር የለም, ማንም ሰው አይገርምም. ነገር ግን ከረጅም ጊዜ በፊት እንዲህ ዓይነቱን አስገራሚ ምርምር አይደለም, በጣም ጥቂት ሰዎች ሰምተዋል, ስለዚህ ሁሉም የቤት እመቤት እንዴት እነደሚዘጋጅላቸው ያውቁታል.

በመጀመሪያ ደረጃ, ስኩዊድ የማብሰል የተለያዩ መንገዶች አሉ. በጣፋ, በጣሳ, በደንብ, ደረቅ, ጥሬን ይበላሉ. ዛሬ ስኩዊድን እንዴት በትክክል ማዘጋጀት እንደሚቻል እንነጋገራለን.

ከመጀመሪያው እንጀምር. ርኩስ ያልሆነ ስኩዊድ እንዴት ማዘጋጀት

ለዚያ, ስኩዊድ ማጽዳት አለበት. ይህ በሙላው በእንስሳት ስኳር ውስጥ በጣም አስቸጋሪ ጊዜ ነው. በሕይወት ያለ ስኩዊድ መግዛት እንደማይችሉ እና በአቅራቢያዎ የሚገኝ የሱፐርማርኬት ውስጥ በረዶ የሆነን መግዛትን ይገዙልኛል ብለን እንገምታለን. ስለዚህ ስኩዊንስ ለመጀመሪያ ጊዜ ማስፈር ያስፈልግዎታል. ስኩዊቱን በንፋስ ውሃ ውስጥ በማርጠጥ ማራዘም ይህ አይቆጭም, ከመቀመጫው ቀድመው ማስወጣት እና በአየር ላይ እንዲፈስ መፍቀድ ጥሩ ነው. የጽዳት ሂደቱ በስኩዊድ ቆዳ መጀመር አለበት. ስኩዊድ በደንብ ከተሻረ, ይህ ሂደት ችግርዎን አያመጣም. ቆዳው እንደ ክምችት ከሽላሙስ ውስጥ ይወገዳል, በጣሳ ወይም በጥፍር ቢወረውሩት እና ሊጎትተው ይችላል. ከዚያ በኋላ የስኩዊቱን ውስጡን አፅዳው, የዝንብ ጥፍሮችን ያስወግዱ. የስኩዊዱን ሬሳን በውስጥም ሆነ ከውጭ ውስጥ ለማብሰል ይዘጋጃል. የጠለፋ ስኩዊትን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል, ተጨማሪ እንነጋገራለን.

አንድ ስኩዊድ ሰሪ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ስኩዊድ ስጋን ከማጠራቀምዎ በፊት ስኩዊድ በሚበዛበት ጊዜ በጣም አስፈላጊው ሥራ መቆጣትን ለመከላከል ነው. አለበለዚያ ስጋው በጣም ከባድ ስለሆነ እና ስትበላ ከግድያ ያስታውሰዎታል. ስኩዊቱን ለማዘጋጀት ምን ያህል ጊዜ ይፈጃል? ይህ በሙሉ የተመዘገበውን በምግብ ማቅረቢያ ዘዴ ይወሰናል. እንዴት ስጋትን እንዴት በአግባቡ ማዘጋጀት እንደሚቻል በርካታ አማራጮችን እናቀርባለን.

ዘዴ 1. የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች በመጠቀም ውሃ መቀቀል ያስፈልግዎታል. በብዛት ጥቅም ላይ የዋሉ የዞሪያ ቅጠል, ጨው (አስፈላጊ), ጥቁር ፔሩ እና መዓዛ, ነጭ ፔይን ወይም ሌላ ለመቅመስ. በአረፋው ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ አንድ ስኩዊድ ካርታን ዝቅ ማድረግ እና ከ 10 ሴኮንች በኃላ ማግኘት አለብዎ. ከዚያም ቀጣዩን ሬንጅ ወስደው እንደገና ወደ ታችኛው ውሃ ይቅዱት.

ዘዴ 2 ወይም እንዴት አሪፍ ስኩዊትን ማዘጋጀት እንደሚቻል. በፈላቂቅ ውሃ ውስጥ ሁሉንም ሟርታዎች ወዲያውኑ ለሙሉ መፍላት እና ለ 1 ደቂቃዎች መፍላት ከቻሉ በኋላ እሳቱን ከእሳት ላይ አውጡና ስኩዊቷን ሌላውን ለ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች ውስጥ ይተውት.

ዘዴ 3 እንደገና ቅመማ ቅመሞች በመጠቀም ማጥለቅ ያስፈልግዎታል. በሚፈስሰው ውኃ ውስጥ የተበጠሉ ስኩዊድ ሬንጅስ ይቀንሳል. ድስቱን በካይድ መዝጋት እና ከእሳት ማውጣት ያስፈልጋል. ሽፋኑን ለ 10 ደቂቃ አይክፈቱ. ከዚያ ስኩዊዱ ዝግጁ ነው.

ስኩዊድ ቀለሞችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል?

በመሠረታዊ መርገጥ, ሙሉ ካሬዎችን (ስኩዊድ) ማብሰል ወይም ቀዳዳዎችን በቅድሚያ በመቁረጥ ልዩነት አይኖርም. ይሁን እንጂ ሬሳው ለማብሰል የበለጠ አመቺ መሆኑን እናስተውላለን, ሁሉም ቀለሞችን በአንድ ጊዜ ከሚፈላ ውሃ ውስጥ ማስወገድ በጣም ከባድ ስለሆነ እና ከመጠን በላይ የመፍጨት ቀለበቶች ከካሬዎች የበለጠ ቀላል ናቸው.

ግዙፍ ስኩዊድን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

የምግብ ባለሙያዎች ቢያንስ ለአንድ ግማሽ ሰዓታት እንዲህ አይነት ዝሪዎችን ማብሰል ይፈልጋሉ. ይሁን እንጂ መጠኑ አነስተኛ የመጥመቂያ ጣዕም እንዳለው ቢነገርም, ግን ለስኩዊዝ መመደብ የተሻለ ነው.

በሁለት የኃይል ማሞቂያዎች ውስጥ ስኩዊትን ምን ያህል ማዘጋጀት

ስኩዊድ ሁለት በጋለ ምግቦች ከመደበኛው ምግቦች ይልቅ ትንሽ ረዘም ያለ ምግብ ይሠራል. እንዲሁም ውሃ ውስጥ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ በቂ እና ከ 10-15 ሰከንዶች በላይ ከሆነ, በሁለቱ የጋዝ ማሞቂያዎች ውስጥ ስኩዊድን በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ መያዝ አለብዎት.