ሳንጋ ፈሳሽ የተለያየ ክፍት የተሸፈነ ነው. ብዙውን ጊዜ ምግብ በማጣበቅ የተጨቆኑ አይደሉም. በዘመናዊ እንቁላል ውስጥ ከተሰጡት እርሾ ያልቦካ ሉጥ ይጠበቃል. ፈገግ ያለ, ለስላሳ እና ለሀብት የበለጸገ የሻንጂን እንዴት እንደሚመርጡ እናካሂድ.
Shanti potato
ግብዓቶች
ለፈቃደኛነት:
- ወተት - 300 ሚሊ;
- ትኩስ እርሾ - 25 ግሬድ;
- ዱቄት - 150 ግ.
ለፈተናው:
- ስኳር - 100 ግራም;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ቅቤ - 200 ግ.
- ዱቄት - 300 ግ.
ለመሙላት
- ድንች - 500 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
በሞቃት ወተት ውስጥ መጀመሪያ ስኳር እና እርሾ ይሰብስቡ. ከዚያ በዱቄቱ ውስጥ ይንጠፉ, ስፖንጅን በሞቃት ቦታ ያስወግዱ. በዚህ ጊዜ የእንቁላል ጣዕሙን ከስኳር ጋር እናጥፋለን እና በፕላስተር ማቅለጫው ላይ ቅልቅል እንጨምረዋለን. ዱቄትና ቅቤን መጨመር. በደንብ እንሰራለን, በፎር ሸፍል እና ለ 1.5 ሰዓታት ሞቃት በሆነ ቦታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ድንች ብሩን እንጨምራለን, በንጹኽን እጠፍ, ወተት, ቅቤ እና ዊኪ ይጨምሩ. ትሪኩን በዘይት ይቅበቱት. ከፈተናው ውስጥ ኳስ ማለት - ሻንጂ ነው. ቂጣውን በምሳፈፍ ሰሃን ላይ ያስቀምጡ እና በቆርቆሮ ዱቄት ይሸፍኑ. ክሬም ማቅለጫውን ከድፋው ጋር የተቀላቀለ ሲሆን መሙያውን አናት ላይ በቀጭኑ ስላይድ ብሩሽ ያሰራጩ.
ዱካውን በምድጃ ውስጥ እና ለኩለት ለ 15 ደቂቃ ያህል ያድርጉት. እሺ, ይህ ከድንች ጋር ዝግጁ ነው!
ሻጋሲ ፈሳሽ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የስንዴ ዱቄት - 1 ንጥል;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- የሚጋገዝ ዱቄት - 1 ሳሊጃን.
ለመሙላት
- ቅቤ ክሬም - 50 ሚሊሰ;
- ዱቄት - ቆንጥጦ.
ዝግጅት
ሼንኪን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ሌላ ቀላል ዘዴ. ጨው እና ስኳር በአንድ ውሃ ብርጭቆ ውስጥ ይቀልጣል, እንቁላል እና ቅቤ ያስቀምጡ. ሁሉም የተቀላቀለ እና ቀስ በቀስ, የተጋገረ ዱቄት በማዳበሪያ ዱቄት እንሞላለን, ተመሳሳይነት ያለው ወፍራም ሉክ ይቀንሳል. አሁን መሙላቱን እናዘጋጃለን: ቅጠላ ቅጠሎችን በዱቄት ይቀላቀሉ.
ከዚያም ዱባውን ቆርጠው ይጫኑና እያንዳንዳቸው በቡሽ ኬክ ይሸከሙ. በመሃሉ ላይ ትንሽ ዱቄት ያስቀምጡ, የጡጦውን ጫፍ ከፍ በማድረግ እና የሻን ኳሶችን ይመሠርቱ. በጋ መጋለቢያ ወረቀት ላይ ይራቡት እና ምድጃውን ውስጥ አስገቡ. ለ 20 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ምግብ ይቅሙ. ለመጀመሪያዎቹ ምግቦች እንደ መራራ ቅጠል ወይም እንደ ልዩ ምግብ ወይም እንደ ዳቦ እንሰጣለን.