ጉበት እና ልብን ከሚያካትታቸው ንዑስ ምርቶች, ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. እንዲሁም እነሱ ጣፋጭ እንዳልሆኑ የሚናገሩ, እነርሱን በትክክል ያርሙታል. ከታች እርስዎ የዶሮዎችን ልብሶች በድንች ለማብሰል የአሰቃቂ ምግቦችን እየጠበቁ ናቸው.
በበርካታ ቫይታሚኖች ድንች ከያዙት ልቦች ጋር
ግብዓቶች
- ድንች - 0.5 ኪ.ግ;
- የዶሮ እርባታ - 400 ግ.
- ካሮት - 150 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ቅቤ - 30 ግ.
- ጨው, ቅመሞች - ለመብላት;
- ውሃ - 2 ባለ ብዙ ባለሞዶች.
ዝግጅት
ልባችንንና ፈንሳችንን እናጸዳለን. ድንች, ካሮትና ሽንኩርት ይጸድቃሉ. የድንች ጥራቱን በትንሽ መካከለኛ ክበቦች ይቁረጡ. ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ይውጡ. የብዙ-ቪቫካ የታችኛው ክፍል ከታች በኋላ - ልብሶች, ካሮቶች, ከዚያም ሽንኩርት, ቅመማ ቅመሞች እና ቅቤ. ቧንቧ ቧንቧው እና ቫሊ ከተፈለጉ, ከውሃ ምትክ ክሬም ወይም ወተት መጠቀም ይችላሉ - ጣዕም ይወጣል. በማሳያው ላይ "Quenching" የሚለውን መርጠን እና ሰዓት 1 ሰዓት ነው የምንመርጠው. በዚህ ፕሮግራም ማብቂያ ላይ "መጋገር" ሁንና ሰዓትን - 20 ደቂቃዎችን ያብሩት. የዶሮ ቅርፊቶች ከድንች ጋር የተቀላቀለ እና ለሠንጠረዥ ያገለግላል.
የዶሮዎቹ ልቦች በድንች የተጠበቁ ናቸው
ግብዓቶች
- 7 መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች - 7 ፓኮች.
- የዶሮ እርባታ - 500 ግ.
- ቲማቲም ፓት - 30 ግ.
- ትልቅ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- 1 ትልቅ ካሮት;
- ጨው, ጥቁር ጣው ጣዕም - ለመብላት;
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
- 3-4 ሽንኩርት;
- የአትክልት ዘይት;
- ግሪን.
ዝግጅት
መጀመሪያ አትክልቶችን ያዘጋጃል: ቀይ ሽንኩርት ቆርጠው ጣውላዎችን እና ቆርቆሮዎችን በመቁረጥ. ነጭውን ነጭውን ይጥረጉ. ድንቹን አፈራን. የዶሮዎች ልቦች በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠባሉ, የደም ሥሮቹን እና ከመጠን በላይ ስብን ያስወግዳሉ. ከቅድመ አያገኙም የአትክልት ዘይት ጋር በብርድ ቧንቧ እናሰራቸዋለን. በልቦች ተለይቶ በሚወጣው ፈሳሽ በሚተንበት ጊዜ ጨው እናደርጋቸዋለን, ካርቦንና ቀይ ሽንኩር እናሰራለን. ልብን ለ 5 ደቂቃዎች ያህል መብላትዎን ይቀጥሉ, ከዚያም የቲማቲም ፓቼ እና ድንቹን ያስቀምጡ. ምርቱን በሚሸፍነው ጊዜ ውስጥ እና ከተፈላቀሉ በኋላ ቅመማ ቅመሞችን እና ጨው ይጨምሩበታል. ድስቱን በሙቀቱ ላይ ሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች በትንሹ ሙቀትን ያንሱ. ድንቹ እስኪቀላቀል ድረስ እንዲፈልጉ ከፈለጉ, የማብሰያ ጊዜውን ይጨምሩ. በመጨረሻም ሁሉንም የተጠበቀው አይብ, ቅጠላቅጠሎች, የበሰለዉን ፓን ከላቁ ላይ ይሸፍኑት እና ለ 10 ደቂቃዎች ያርቁ እና ከዚያም ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉት.
በእንስት የተጠበሰ ድንች
ግብዓቶች
- የዶሮ እርባታ - 700 ግራ;
- ድንች - 700 ግሬድ;
- 3 ሽንኩርት;
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 120 ሚሊሰ;
- ውሃ 100 ሚሊ;
- ጨው, ጥቁር ጣውላ በርሜል, የከርሰ ምድር ጣዕም.
ዝግጅት
የዶሮዎቹ ልብዎች ታጥበውና ለቀላጭ ውሃ ይለጥፉ, ለ 15 ደቂቃዎች ይቀቅልሉ ግማሽ ቀለበቶችን ይቀንሱ. ድንቹ ይጸዱ እና በጡን ላይ ይቆርጣሉ. እስከ ወርቃማ ቡኒ ቀለም እስከ ሽንኩርት ድረስ. ከዚያም ጨው, ቅመማ ቅመሞች, ቅልቅል እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ከዚያም በውሃ ውስጥ አፍስፉ, እሳቱንና ስኳርን ለ 20 ደቂቃዎች ይሸፍኑ.በደጁን ጊዜ ድንችና ጨው ይበሉ. የዶሮዎቹ ልቦች, ድንች ከተጠበሰ ጋር, በአትክልቶች ሰላጣ ወደ ጠረጴዛ ያገለግላሉ.
ፖታ በልብ ውስጥ በልብ ውስጥ
ግብዓቶች
- የዶሮ እርባታ - 500 ግ.
- ድንች - 700 ግሬድ;
- ነጠብጣብ - 5 ተክሎች
- fungus - 400 ግ.
- አይብ - 170 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- በአማካይ - 1 ጥራጥሬ;
- 20% ቅባቴ ክሬም - 350 ግ.
- ጨው, ፔፐር, ቅመሞች - ለመብላት.
ዝግጅት
ሸንኮራዎችን, ካሮትን ይጥረጉና ለስላሳ እስኪጩዎ ድረስ ይቅሏቸው. የተለያዩ ቅጠል ያላቸው እንጉዳዮች እርጥብ እስኪወጡ ድረስ. አሁን ለ 20 ደቂቃ ያህል ልባችንን በፔፐረዝና ጨው ይሙሉ. በሳጥኖቹ እቃ ላይ የተሸፈኑት ድንች, ጨው እና ትንሽዬ ቅቤ ላይ አደረግን, ከዚያም ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞች የተረጨውን የእንጉዳይ ልብ እናቀርባለን. የ basil, oregano እና chaiber ድብልቅ በጣም ጥሩ ነው. የተጠበቁ አትክልቶችን ከላይ አንስተን እያሰራጨና ክሬም ወደ ድስቱ እኩያ አነሳነው. በትንሹ በኒስ እና በ 220 ° ሴ ውስጥ 30 ደቂቃዎችን ያዘጋጁ.