ትሩክ ከትናትናው ዕለት እራት ከተቀላቀለ በሃላ ሲቀላቀለው ምርጥ ዱቄት ነው. እነዚህን ቁርጥራጮች በምንም ነገር መሙላት ይችላሉ-ከሸክላ, ከአሳማ እና ከዶሮ እርሻ, ወደ ቬጀቴሪያኖች - በስጋ, እንጉዳይ, ሽንኩርት, አይብ.
ከተቆረጡ ድንች ታክሏል
የተጣራ የድንች ጥሬ ገንዘቡን ካልቀለሉ ግን ጭማቂን ከመድገም በኋላ ቀዝቃዛዎችን ከማዘጋጀትዎ በፊት ደማቅዎቻቸውን በሶላሊዎቻቸው ውስጥ በጨው ማጽዳት, በጨው እና ትንሽ ቅቤ ቅቤን ማጽዳት እና የቀሪዎቹን ማስቀመጫዎች ከማስገባትዎ በፊት ማቀዝቀዝ ያስፈልጋል.
ግብዓቶች
- የቀዘቀዘ ድንች - 750 ግራም;
- ዱቄት - 100 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የተጠበሰ ሥጋ - 500 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ካሮት - 100 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- bread bread bread cr - 55 g;
- አረንጓዴ ፓስቲስ አጣት.
ዝግጅት
- ሬዚፕ ዚርዝ የሚጀምረው በመቃጠሉ የሚዘጋጅ ሲሆን የተቀጨቁት አትክልቶች እስከ ግማሽ ሙቀት እንዲቀነሱ ይደረጋሉ, ከዚያም ከስጋ ጋር ይደባለቃሉ.
- ስጋው ዝግጁ ከሆነ ድብልዎን በዊስሎ ይለውጡ.
- የንጹህ ስስ ቂጣው ከዱቄትና ከእንቁላል ጋር ያዋህዳል.
- ከእጅዎ መዳፍ ላይ የተወሰነውን ድንች ያስቀምጡ, ስፋትና ማቅለጫ ወፍራም ስጋን በመሃል ላይ ያስቀምጡ. መሙላት ሙሉ ለሙሉ እንዲዘጋ የተጠጋጉ መሆን አለባቸው.
- ዶክ ማዘጋጀት ከመጀመራቸው በፊት እንቁላሉ ውስጥ ከወጡ በኋላ ወደ ድስት ቀዳዳ ይላካሉ.
ከጎመን እንክሊ ጋር
ከሁሉም የቬጀቴሪያን ልምዶች ውስጥ ከዱካ የተዘጋጀው ፓትሮ ዞን በጣም ወፍራም እና ጨዋማ ነው ተብሎ ይታሰባል. በሽንኩርት, በቆሎ የተከተፈ እንጉዳዮች እና ቅጠሎች, በቲማቲም እሽክርክራም ወይም ያለሱ እምብርት እሽማሙ እና አሮጌ, ጠንካራ አረንጓዴ ቅጠሎች ሊሆኑ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ድንች - 1.2 ኪ.ግ;
- የሎረል ቅጠል - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት - 45 ሚሊ;
- ጎመን - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ፍራፍሬን - 100 ግራም;
- የወይራ ዘይት አጃቢ
- ዱቄ - 65 ግ.
ዝግጅት
- ድንች ዱቄትን ከማብሰልዎ በፊት ቀዘፋዎቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ የሳር ወለሎችን በጫማ ውስጥ ይለውጡ. ሌላ ትኩስ የአትክልት ቅባት ይጸዳዋል, ይሞላል.
- መሙላቱ በደንብ የተቆረጠ ጉጉር ይደረግበታል, አመጋገቢ, ወቅት, ግማሽ ብር ውሃን ይጨምረዋል እና ሙሉ ለሙሉ እስኪቀነስ ድረስ ለቅዠት ይተዉት. በመጨረሻም መሙላቱ ከግሪን ይጨምራል.
- ዚም - አንድ ቀመር ቀላል, ሁሉም አስፈላጊ ነገሮችን ሲያጠናቅቅ, የድንች ዱቄቶችን መሙላት የተወሰነውን ክፍል ለማስቀመጥ, ጥርስዎቻቸውን ለመጠበቅ, ዱቄት ለማብሰል እና በቀዝቃዛ ገንዳ ውስጥ ለመደብዘዝ ይቀጥላል.
ከሠበር ስጋ ጋር ፖታቶ ኮክ
በቂ የስታዲየም ድንች ካለህ, በቀላሉ መሙላት, ማራገፍ እና ፈሳሽ ሳይጨምር በቀላሉ መቀቀል ይችላሉ - ምግብ ማራኪ ጥሩ ነው. አነስተኛ የስታዲየም ሰብሎች ቢሆኑ ከድራጩ ጋር እምብዛም አያጋጥሙም.
ግብዓቶች
- የተሸከመ የአሳማ ሥጋ - 400 ግ.
- - 1.2 ኪ.ግ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- የበቆሎ ዱቄ - 65 ግ.
ዝግጅት
- ከመሬት ጋር የተደባለቀ ስጋን ለማዘጋጀት ዝገት ጥንቸል ከማዘጋጀት በፊት, እንቁራማዎቹ ተመሳሳይነት ያላቸው መሆን አለባቸው.
- የሽሪሽ ሽንኩርት, በትንሽ ሽንኩርት እና በአሳማው ላይ ይጨመር.
- ከንጹሆቹ ክፍሎች ውስጥ ዲስኩን ይፍጠሩ, በእያንዳነዱ እቃዉን ያጥሉ እና ጫፉን አንድ ላይ ይጫኑ.
- በቆሎ ዱቄት ውስጥ ያለውን "ቆርቆሮ" እና በቅድመ-ዘይት ውስጥ ለውጠው.
በስጋ ጋር ተኩስ
ዚም ብዛታቸው ሊለወጥ የሚችልበት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. A ንዳንዶቹ የ A ትችን ምርት በ A ማራጭ መሰረታዊ E ንደሚመርጡ የሚፈልጉ ከሆነ, E ንደ ሌሎች ምንም ዓይነት ያልተለመደ ዓይነት - በስጋ ወይም የተቀዳ ስጋ. ይህ የመጨረሻው ልዩነት የሚመረጡት ማናቸውም ዓይነት ምርቶች ሊከተቡ የሚችሉ የኩላሊት ቅርጾችን ይመስላል.
ግብዓቶች
- የተጠበሰ ሥጋ (ስጋ + ቡና) - 780 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ነጭ ቡን - 1 እትም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ክሬም - 160 ሚሊሰ;
- ቅቤ - 55 ግ.
- ሽንኩርት - 115 ግ.
- የወይራ ዘይት አጃቢ
- የድምፅ መቀጮ - 90 ግራም.
ዝግጅት
- ለእንደዚህ አይነት ምግቦች የሚቀርበው ምግብ የሚጀምረው በሚሞሉበት ጊዜ ነው. ወደ ስጋ ጨው ጨው, የተከተፈ ሽንኩርት እና የተከተፈ ሽታ.
- እንጆቹን በደንብ ይፍቅሱ, ይቅፈቱ, ይቁሙ እና ከተጠበቁ የበረዶ ቅቤ ጋር ይጣመሩ.
- ከተሰቀለው የቅርበት ስጋ ውስጥ ወደ አንድ ፓንኬክ ይለውጡ, ከዛ በላይ ጥፍሩን ይጫኑ እና ጠርዞቹን አንድ ላይ አንድ ላይ ይዝጉት, ሙሉ ለሙሉ ይዘጋጉ. ስጋውን በዱቄራፍብል ውስጥ ስጋውን ከድቁ ጋር ያዙት.
- 170 ዲግሪ ለ 30-35 ደቂቃዎች ይቅፈቱ.
ዚምፋፕ
የስጋውን ሸካራ ራሱን እስኪተካ ድረስ ለማቅረብ ትንሽ ጊዜዎን ይውሰዱትና ስጋውን በእጃችን ይቁረጡ. ለበለጠ እርጅብ, ሥጋን ብቻ ሳይሆን ስብ ነው. መጠኑን በመቀየር የማብሰል ሂደቱን እጅግ በጣም ወፍራም በማድረግ ወይም በተቃራኒው በማድረግ መቀየር ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ቡና - 500 ግ.
- አይን - 45 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ዳቦ - 50 ግ.
- ሽንኩርት - 85 ግ.
- እንቁላል (ደረቅ የተሞላ) - 4 መኪናዎች;
- ቀይ ቅጠል - 4 ላባዎች.
ዝግጅት
- የመጀመሪያዎቹን አንዳንድ ክፍሎች በአንድነት ይያዙ. የባዶን ወተት ወይንም ውኃ ውስጥ ይንጠፍጡ, ተስቦ በመምታት, ከጭንቅላቱና ከተሰበሩ ሽንኩርት ጋር ስጋውን ለስላሳ ይጨምሩ.
- የተቀቀለ እንቁላሎች ቅጠል እና በሽንኩርት ይቀላቅላሉ.
- የዱያ ሥጋን ከእንቁላል እና ከሽንኩስ ጋር በመፍጠር የእንቁላል ድብልቆችን በቆሸሸ እሽጉ እና በመጠቅለል ያስቀምጡ. በእያንዳንዱ አቅጣጫ ለ 10 ደቂቃዎች እሸት.
ስጋ ከ እንጉዳዮች ጋር ቆንጆ
የምግብ አቀራረብ ተጨማሪ የአትክልት ስጋ ከዶሮ እርባታ የሚዘጋጅ ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ ከዶሮ ወይም ከቱርክ አይነጣጣቶች ነው . ብዙውን ጊዜ ከቅርጹ በኋላ ብዙውን ጊዜ በፍራፍሬጥሎች, በቆሎ ወይም በዎል አዝት ዱቄት ውስጥ ይጥላሉ.
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ዶሮ - 540 ግ.
- ሻምፕል - 190 ግ.
- የፕሮቬንሽላ ዕፅዋት ድብልቅ;
- ዳቦ ጋገረች.
ዝግጅት
- የዶሮው ጣዕም በመጠኑ ስራውን ይደፋው.
- እንጉዳዮች በፕሮቬክሽላዊ ዕፅዋት ይጠበቁ, ይቀልዱ.
- ደሃው ዶሮ ይቀርጹ እና በ breadcrumbs ይንከባሉዋቸው. ወዲያውኑ መቀባቱን ቀጥል.
ከተመረቀው ስጋ ላይ
በምርጫ ምርጫዎችዎ እና ለሙከራዎች ዝግጁነት መሠረት, በትክክል ከየትኛውም ዱቄት ጋር ዝማኔ መፍጠር ይችላሉ. የተከለከሉ ጣዕም የሚሹት በሸክላ ድብልቅ ቅልቅል ላይ ሊቆዩ ይችላሉ, የተቀሩት ደግሞ የተጣራ ደረቅ ሸብ ድብልቅ, የከበሩ ሻጋታዎች እና ቅመማ ቅመሞች ይሰጣሉ.
ግብዓቶች
- ባለቀለም ስጋ - 540 ጋለ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጥቃቅን አረፋ
- አይብ - 90 ግራም;
- ዘይት - 45 ግ.
- አረንጓዴ ቀለም - ለመብላት.
ዝግጅት
- ስጋውን ከያዙ በኋላ ከተክሎች እና ከእንቁላል ጋር ይቀላቀሉ.
- ከጠንካራ ጥጥሮች ጋር ጥራጥሬዎች እና ጥቁር ቅቤ.
- ስጋን መሙላት እና የተወሰኑትን በቆሎ በ 40 ሰከንድ በ 175 ዲግሪ ፋብሪካዎች ላይ ወደ ዱቄው ይላኩት.
ዘ ፓድ ዶን
ድንች እና የስጋው መመገብ የማይቻል ከሆነ, ያልተለመዱ ዘመናዊ ዓሳዎች - ለማንኛውም የቤት ምግብ አዘጋጅ ለማመልከት ነው. ማንኛውም ነጭ ወይም የቀይ ዓሣ ዓሳ ማዘጋጀት መጠቀም ይቻላል. ዋናው ነገር ትክክለኛውን ድግግሞሽ መምረጥ ነው, ስለዚህ በእራት ጊዜ ምግብ አይቀይርም.
ግብዓቶች
- ዓሳዎች - 1.1 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 65 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- የዳቦ ምግቦች - 75 ግ.
- ነጭ ዳቦ - 3 ሳላይዶች;
- ወተት - 115 ሚሊ.
ዝግጅት
- ዝንጅብቱን እና ወቅቱን ይቁረጡ.
- ሁለት ጥምጣ ቅርጽ ባለው እንቁላል ላይ ሽንኩርት ሾልከው, ጣፋጭ እና እንቁላሉ ጨምሩ.
- በእያንዳንዱ እንቁላሎች ላይ ምግብ ማብሰል, ሮቦቶችን መቀላጠፍ, የተቀቀለውን የቼዝ እንቁላል ውስጥ በመርገጥ እና በጫማ ፍራፍሬን በመርጨት.
- በ 200 ዲግሪ ላይ ለ20-25 ደቂቃዎች ይቅ