ምንም ዓይነት ነጭ እና ጥቁር አይነጣይ ውበት ቢኖራቸውም, የኋሊው ጥቁር ነጭ የቡና አይነቶቹ በጥቂቱ ይጠቀማሉ. ቀይ ቡና በውስጡ ረግጦ ፈሳሽ አሠራር ስላለው በጣም ድካማዊ መዋቅር አለው. ስለሆነም ነጭ ሸንቄዎች ሾርባን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ, ቀይ ወደ ሁለተኛ ኮርሶች, ሰላጣና ጨው ይጨምራሉ.
በጣም ጠቃሚ የሆኑ ቀይ ፍራፍሬዎች?
በቀይ የሬን ፍራፍሬን በአንዳንድ አተገባበር መጠቀማቸው ከነጭ አጫዋች ጠቃሚ ባህሪያት ይበልጣል. በጣም ብዙ ቪታሚኖች , ማዕድናት, የአመጋገብ ጥራጥሬ እና ካሎሪዎችን ይይዛል. ለዚህ ቀይ አቄዝ ምስጋና ይግባው
- የምግብ ዓይነቱ መርዛማ ንጥረ ነገር መርዛማዎች (መርዛማ ንጥረነገሮች) እና መርከቦች - ከዝቅተኛ ኮሌስትሮል ውስጥ ይዘጋሉ.
- ማዕድናት የልብ ሥራን ያሻሽላል, ይህ ደግሞ ቀይ የጆሮ ቧንቧ እና የልብ የአእምሮ በሽታዎችን ለመከላከል ጥሩ ምርት ይሰጣል.
- በቀይ ደን ውስጥ የሚገኙት ቫይታሚኖች በነርቭ ሥርዓት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ.
- አሚኖ አሲድ አርጊንጉ ጉበትን ያድሳል እና የሜታቦሊክ ሂደቶችን ያሻሽላል.
- ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረነገሮች የካንሰሮች ሕዋሳት መራባት ላይ ጣልቃ ይገባል.
- ቀይ የሜላ ሽፋኖች የሽንት ቱቦን ሥራ ለማሻሻል ይረዳሉ, ከመጠን በላይ ፈሳሾችን ከሰውነት ያስወግዳል.
ቀይ ሕብረ ህዋሶች - BJU
ቀይ ባቄሎች እንዲህ ያለ የአመጋገብ ዋጋ አላቸው.
- ፕሮቲን: - 8.5 ግራም, ይህም የዕለቱን 12% ነው.
- ቅባት: 0.68 ግ;
- ካርቦሃይድሬት-18 ግራም ሲሆን ይህም በቀን ውስጥ 6% ነው.
ቀይ የሬሳ ካሎሪ ነጭ ካልሆኑ ብዙ አይደሉም. መቶ በመቶ እንደነዚህ ዓይነት ባቄላ ሲጠቀሙ, ሰውነታችን ከመቶ በላይ ካሎሪ ይበልጣል. ስለዚህ, ባቄላ ክብደት ለመቀነስ ወይም ለታራሚ የአመጋገብ ስርዓት ዋነኛ ግብ ላለው አመጋገብ በጣም ጥሩ ነው.
ቀይ ጥቁር ማርጋት
ጥቁር ቡና, እንደ ነጭ, ጥሬው በሚበስልበት ጊዜ የሚበሰብሱትን መርዛማ ንጥረሶች ስላለው ጥሬ ጥሬ ሊበላ አይችልም.
በተጨማሪም, ከፍተኛ የስኳር በሽታዎች, ለቴሌክሽቲስ, ለስላሳዎች, ለስጋ-ግሪዎች (gastritis) በአደገኛ ዕጢዎች ለሚታከቡ ሰዎች ቀይ ቡት መጠቀም አይቻልም.