ለሽምግማው ጥንቸል የምግብ አዘገጃጀት ምግብ በጣም ትንሽ ቢሆንም ይህ ሂደቱ እጅግ በጣም ወሳኝ እና ጥሩ ውጤትን ለማሟላት, ይህ ቁሳቁስ ለሟሟላት ሁሉንም የዝግጅቱን ደንቦች በሙሉ በትክክል መከተል አስፈላጊ ነው.
በመስታወቱ ውስጥ በቤት ውስጥ ከስኳር ጋር ስኳርነት ያለው ጥንቅር
ግብዓቶች
- ፕሮቲን - 4 መ.
- የአሸዋ ስኳር (ደህና ነጭ) ወይም ዱቄት - 245 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 75 ሚሊሆል;
- አዲስ ሊንያም - 20 ማይል.
ዝግጅት
መጀመሪያ ሲሪውን አዘጋጁ. በፎቅ ወይም በሻሳ ውስጥ ስኳሩን ያፈስሱ እና በውሃ ውስጥ ይቅሉት. ወደ እሳቱ ይላኩና የጅቡትን ሙቀት ወደ ሙቀቱ ይሞላል. ከዚያም በመጠኑ መቀጠል እስኪቀላቀለ ድረስ ግዜውን ክብደቱን ያክብሩት.
ነጭዎችን ነጭ እና ጥቁር አረፋ ውስጥ በማቀላቀልና የቧንቧውን ሂደት ሳያቋርጡ ቀስ ብሎ ማቅለጥ. ለአምስት ደቂቃዎች ምት መጨመር ይቀጥሉ, ከዚያ የሎሚ ጭማቂ ያክሉት እና ትንሽ ተጨማሪ ይጨመሩ.
አሁን ሙሉውን ስብስብ በኪስ ቦርሳ ውስጥ ሰብስቡ እና በኩኪው የተሸፈኑ በትንሽ ኩኪዎች ጥብስ ለብሰው በኩኪው ላይ ተክሉን ይትከሉ. በ 110 ዲግሪ ፋየር ውስጥ እሽግ ውስጥ እንዲቀመጡና ለአንድ ሰአት ያህል ምርቶቹን እንዲደርቁ ያድርጉ. በመቀጠልም ጠርዞቹ በተቀማሚው ምድጃ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዣዎችን ይተውዋቸውና ከዚያ በኋላ ወደ አንድ ጣቢያው ሊቀላቀሉ እና ተወዳዳሪ የሌለው ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ይደሰቱ.
«ግሬስኪኪ ፍርስራሽ» - በጥንቃቄ የተሞላ ጥንታዊ ምግብ ነው
ግብዓቶች
ለሻሚዎች
- ፕሮቲን - 4 pcs.
- ስኳር ነጭ ወይም ዱቄ - 175 ግ.
- ጨው - 1 ትንሽ ቁንጽል.
ለላይ:
- የተጣራ ወተት 120 ግራም;
- ዘይት "አርሶ አደር" - 115 ግ.
ለምዝገባ:
- የቾኮሌት ጥቁር ወይም ወተት የሌለበት ወተት - 90 ግራም;
- 75 ግራም ቢሆን - 75 ግራም;
ዝግጅት
ንጹህ, ከፍተኛ አልባ እና ቀዝቃዛ ጎድጓዳ ሳህን, በትንሽ ጨካራቂ ጨው ከፍተኛውን ወደ ከፍተኛ ጥልቀቶች እና ጅምር
በሜክሲቲው ላይ የሜሬንጌውን ክፍል በጋ መጋለጥ ላይ እና በሳር (ከ 90 ዲግሪ ባልበለጠ) በአንድ ሰአት ተኩል ላይ ይቀቡ.
አሁን አይኑን አዘጋጁ. ጥቁር ቅቤ ሙሉ በሙሉ ነጭ እስኪሆን ድረስ ይንሸራሸር, እና ፍጥነት ሳይቀንስ አንድ ኩንታል ጭማቂ ወተት ይጨምሩ. ሰፊ ተመሳሳይነት ያለው ክብደት ሲያገኙ ያቁሙ.
አሁን, በጥንቃቄ ሂዶን ለመሰብሰብ ይቀጥሉ. በእቃ ማጠቢያ, የቀዘቀዘውን ሽርሽር ማራገፍ, በፕላስተር ላይ ክሬትን ማምረት እና ከተቆረጠ ቡቃያ መሮጥ. ከዚያም አንድ ሌላ ማጌጫ, ክሬም በለውዝ, ከዚያም በውጤቱ ፒራሚዱን እየሰበሰበ ነው.
በአንድ የእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ላይ ቸኮሌት በፍጥነት ማቅለጥ, ቀጭን ቀጭን ጨርቅ ለማብቀል. ክረምቱ እና ቸኮሌት በደንብ በረዶ ውስጥ እንዲገቡ ቅዝቃዜውን ማስወገድ.