በመድሀኒት ላይ ያለው ሽፋን ተበላሽቶ, ይበልጥ ጥቁር እና በተመሳሳይ ጊዜ ቀጭን ነው, ምክንያቱም እንዲህ አይነት ፓንኬኬቶች አድናቂዎች ከሆኑ, ይህ ቁሳቁስ በምግብዎ ማስታወሻ ደብተር ውስጥ እንደሚገኝ ጥርጥር የለውም.
ፒንኬክን በማዕድን ውሃ ላይ መመገብ
በጾም ቀን ከፍተኛ የእንስሳት ተዋጽኦን መጠቀም ሳያስፈልጋቸው የፓርቲ መቀመጫዎችን መጥቀስ አይችሉም. የእኛ የምግብ አዘገጃጀት በጣም የተሞሉ እና አመቺ ከመሆኑ የተነሳ በእንጠባባችንም ሆነ ፓንኬኬን በሚበሉበት ጊዜ ልዩነቱን ላያዩ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 125 ግ.
- ቅንጭብ 45 ግ.
- የውሃ ውሃ - 655 ml;
- የሎሚ ጭማቂ - 15 ሚሊ;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
በማዕድን ውሃ ለክንች ማዘጋጀት በሚዘጋጅበት ጊዜ, ማቀጣጠሚያን መጠቀም በጣም ምቹ እና ፈጣን ነው, ሁሉንም እቃዎች ወደ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ ይጥፉ, አዝራሩን ይጫኑ እና ጅራፍ ይዝጉ. ማቅለጫ ከሌለ, የማዕድን ውሃን በቆሎ ዱቄት እና ዱቄት (ቀስ በቀስ ፍራፍሬን ለማስወገድ ቀስ በቀስ) ማለቅ ይችላሉ, ከዚያም ሶዳውን ይጨምሩ እና ይይዙት. እርስዎ በፓንኮክ ላይ ማስገባት የሚፈልጉትን ምን ዓይነት ይዘት በመከተል, ትንሽ ጨው ወይም ስኳር ለስላሳ ጭምር ማከል ይችላሉ.
በማዕድን ውሃ እና ወተት ላይ ያለ ፓንኬክ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
እነዚህ ፓንኬኮች በወተት ላይ ብቻ የተዘጋጁ አይደሉም. ልዩነታቸው በባህሉ ውስጥ ቡና መኖሩን የሚያመለክት ነው, ምክንያቱም ፓንኬኮች ደስ የሚል ጣዕም ይኖራቸዋል.
ግብዓቶች
- ፈጣን ቡና - 1 ½-tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 15 ግ.
- 75 ሚ.ሜ;
- ወተት - 185 ml;
- ዱቄት - 115 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ - 35 ግ.
ዝግጅት
ወተት በፍጥነት ይሞርቱት, የቡና እና የስኳር ፈሳሽዎችን ለመበተን ቀላል ነው. በተናጠል, እንቁላል ከተቀባ ቅቤ ጋር እንመታ. የእንቁላል ቅልቅል ከወተት ጋር እና በሶዳ ውሃ ውስጥ ያፈስጡት. በደንብ ዱቄት እንዳይፈጠር በጥንቃቄ በዱቄትና ዱቄት ውስጥ ይቀላቅሉ. ከዚያ በኋላ ለግማሽ ሰዓት ያህል በመቆየት ለስላሳ ማቆያ ብቻ ይውል.
ቀዳዳዎች በተቀነባበሩ የማዕድን ውሃዎች ላይ ለክንች ቅብ ኬክ
የተጣራ ፓንኬክ የሚሠራው የማዕድን ውሃ ብቻ አይደለም, ነገር ግን በቆሎው ላይ በሚቃጠለው የማቅለጫ ዉሃ ላይ, ፍም የመሰለ ብስባሬን ይፈጥራል. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት (ፓንኬክ) የሚዘጋጀው የፍራፍሬ ዱቄት ፍሬን ብቻ ሳይሆን ጥራጥሬ ነው.
ግብዓቶች
- ሩዝ ዱቄት - 235 ግ.
- ጋዝ ውስጥ ያለው ውሃ - 475 ሚሜ;
- kefir - 115 ሚሊ.
ዝግጅት
የጨው ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ከፈለጉ, የሩዝ ዱቄቱ ጨው እና በደንብ ይቀላቅሉ. መያዣው በሚዘጋጅበት ጊዜ ጣፋጭ ጣዕም ስኳር ወይም ሌላ ጣፋጭ መጨመር ይቻላል. ሶዳውን ከካፈር ጋር ይቀላቅሉ እና በሩዝ ዱቄት ውስጥ ሁሉንም ነገር ያፈስሱ. ያልተጣጣመ ሾላ እስኪቀላቀሉ ድረስ ለግማሽ ሰዓት ይተዉታል, ስለዚህ ዱቄቱ እርጥበት ይይዛሉ. አሁን እንቁላል ያለ ማዕድናት ውሃ ለማብሰል ዝግጁ ናቸው.
ከካይለር ጋር በማዕድን ውሃ - ኬክ
ይበልጥ ውስብስብ, ለስላሳ, ግን ለስላሳ የፓንኮክ ቀለሞች ከወደዱ, የማዕድን ውሃውን ከ kefir ጋር ያዋህዱት. ማንኛቸውም የወተት ተዋጽኦዎች ወፍራም ጊዜያትን ያመረቱታል.
እነዚህ የፓንኮክ ጨዋታዎች የጨው እና ሙሉ በሙሉ የእህል ዱቄት በመጠቀም እንዘጋጃለን, ግን በሌላ ዓይነት ዱቄት መተካት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ሙሉ በሙሉ የእህል ዱቄት - 135 ግ.
- ማዕድል - 190 ሚሊሰሰ;
- kefir - 45 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
በማዕድን ውሃ ከማዘጋጀት በፊት የስንዴ ዱቄትን በጨው ማጠራቀሚያ ይቀላቀሉ. በተናጠል, የማዕድን ውሃውን ከእንቁላል እና ከፍሬን ጋር ያርቁ. ያፈሰሰውን ዱቄት ወደ ዱቄት ያፈስሱ እና ያለምንም ጭማቂ እስኪያገኙ ድረስ ያንሸራትቱት. አረንጓዴው ግዙፍ እና የፓንከን አረንጓዴነት በ 10 ደቂቃዎች ለመቆም ከላዩ ላይ ወጥተው በቆራጩ ላይ ይቁሙ. የተዘጋጁ ተክሎች (ፓንኬኮች) በቀላሉ የሚቀባበሉ ናቸው.