በማቀዝቀዣው ውስጥ ትንሽ ቀፎ ካለዎት, ከሞላ ጎደል ሙሉ, የሚያረካ እና ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ. አታምኑኝ? ከዚያም ምግብ ለማብሰል የሚያስደስት እና ቀለል ያሉ የአሰራር አዘገጃጀት እናቀርባለን.
ከሻንዲ ጋር የተጠበሰ ጎመን
ግብዓቶች
- 500 ኩንታል 500 ክሬን - 500 ሰ.
- ጎመን - 200 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ውሃ - 0.5;
- የቲማቲም ፓኬት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - ለእርሳሳ.
ዝግጅት
ሽንኩርት ይጸድቃል እና በትንሹ በትንሹ ይቆርጣል. የካርቦዎች እርሻ እኛ እንነዳለን እና በጤንነት ላይ እናጥልነው. በትንሹ ኩብ ወይም ገለባ የተቆፈረ በረዶ. ከጃሮው ጋር ስንደርስ ከላይ ያሉትን ቅጠሎች እናስገባለን, እና ሽንኩርት በአርሶሉ ውስጥ አለፈ. በአትክልት ዘይት ውስጥ በአማካይ ሙቀት ውስጥ ለማለፍ ያዘጋጁትን አትክልቶች. በመቀጠልም ከሶሳውን ቅጠላ ቅጠሎች ላይ ጨምሩና ለ 3 ደቂቃዎች ቅጠላቸው እና ጉጉቱን አኑሩት. ሁሉም ነገር ይቀላቀሉ እና እስኪያጠናቅቁ ድረስ በመለስተኛ እሳትን በእሳት ያቃጥሉ. ሁሉም ነገር ሲጠናቀቅ, በቅመማ ቅመሞች ወቅት, ጨው ለመምጠጥ, የቲማቲክ ፓቼ እና ነጭ ሽንኩርት ያስቀምጡ. ከዕፅዋት የተረጨ የእንቁላል ጉቶ ከተቀመጠ በኋላ በጠረጴዛ ላይ ታገለግላለች.
ከርጦሽ ዋንጫ ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- ጉቦ - 300 ግ.
- beet - 1 pc;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ዱቄት ዱባ - 2 ሳ.
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሸጥ;
- የወይራ ዘይት - 30 ሚሊ;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሰናፍጭ - ለመብላት;
- ጨው - ለመብላት;
- ለስላሳዎች - ለስላሳዎች.
ዝግጅት
በባህላዊ ኮተቶች ላይ የተጠበሰ ሣይን ቅጠል እና በወይራ ዘይት ይበቅሉት. ከዚያም ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ, በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና ሙቀትን ይጨምሩ. ካንትሮስ ያላቸው ከብቶች በጨው ውሃ እስከሚዘጋጅ ድረስ ይዘጋሉ. ከዚህ በኋላ አትክልቶች ቀዝቃዛ, ንጹህ, ከመርከቡ ጋር ይደባለቃሉ. ለቤት መመረት ጨው ጨምረው, በቤት መያዢያ ማይኒዝ እና ቅልቅል. የተዘጋጀውን ሰላጣ ወደ ጥቁር ሳህን ወስደህ በአትክልት ቅጠል እና በአከርካ ክሬም እጠጣዋለሁ.
ከስንዴ የተጠበሰ የተጠበሰ ድንች
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- 500 ኩንታል የተቀቀለ ስጋ;
- አምፖል - 3 ጥፍሮች;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ድንችን ይጸድቃሉ, በተቆራረጡ ይቈረጡ, የተጠበሰ የበሬ ፍራፍሬን ይጨምሩ, የተጨማሹ ሽንኩርት, ጨው, ፔሩ ይጨምሩ እስኪበስል ድረስ መቅመስና በለበሱ ይጨምሩ. ከዚያም በሳጥኑ ላይ ያሰራጩት እና ለስጦቹ የተናጠውን ይለጥፉ, ወደ ክፈች ይቁረጡ. ማንኛውንም ምግብ በጠረጴዛው ላይ እናስቀምጣለን.