ኩርኒክ , ሙያዊ አስተናጋጅ ብቻ ምግብ ማብሰል የሚችል ምግብ ነው ብለው ያምናል. ይህ የተሳሳተ ግንዛቤ የተነሳ ስጋ እና የተለያዩ ጥራጥሬዎችን መሙላት ብቻ ሳይሆን ሁለት አይነት ጭማቂን ያካትታል ምክንያቱም ፓንኬክ እና ቡጢ . ከአንድ ጊዜ በላይ ከአንድ በላይ የተጠቀሰውን ቀለል ያለ ቀለል ያሉ ስለሚያደርጉት, ስለዚህ አሁን የሩሲያን ምግቦችን ማራኪ እና ማራኪ ሂደትን ለማዘጋጀት የሚረዳውን የአሸጉን ጥርስ ሚስጥር ለመግለጽ ጊዜው አሁን ነው.
በድሩ ክሬም ላይ ለኪሩክ ማቅለጫ
ግብዓቶች
- ቅቤ ክሬም - 115 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 245 ግ.
- ቢት - 190 ግ.
ዝግጅት
ለኪሩክ አጭር ዱቄት ከማዘጋጀት በፊት ዘይት መቀባቱ በሚቀጣጠለው ጊዜ ወደ ክሬም ሲቀላቀል እና ወደ ክሬም ሳይላጠጡ ይመረጣል. በቆሻሻ ማጠራቀሚያ (ማበያ) በመጠቀም ማቅለጡ በጣም ጥሩ ነው. ይህንን ለማድረግ ቅቤ እና ዱቄት አንድ ላይ ተያይዘው ሊጣበቁ ይገባል. ከዚያም የተረፈውን ክሬም በአኩሪ አተር እና በትንሽ መጠን ይጨምሩት. አንድ ጊዜ ከአካባቢያቸው ውስጥ ቅመማ ቅመሞች ከተሰበሰቡ በኋላ በምግብ አምራቹ ላይ ጨምረው ለግማሽ ሰዓት ያህል በቅዝቃዜ ውስጥ ያስቀምጡት. ለከርነን የተዘጋጀ የማቅለጫ ቅባት ዝግጁ ነው, እስከ 3 ሚሊ ሜትር ቅዝቃዜ ድረስ ለመቦርቦር ብቻ ይበቃዋል, ከዚያም የፓይንኩን እና መሙያውን ለመሸፈን ይጠቀሙበታል.
የኩሪኪ አረቂቅ - የምግብ አዘገጃጀት
ለኩርኒክ ትንሽ ቅባት እና ጨው በአነስተኛ ፈሳሽ እና በጨው ላይ ተመርጦ የተዘጋጀ የቅንጦት አጭር ኬሚል እንዲሁ ተስማሚ ነው. ትክክለኛውን አጭር ኬክሮ ለማዘጋጀት የሚስጢር ቁልፍ በጣም በጣም የተሞሉ ዕቃዎችን መጠቀም ነው. ለመቀላቀል ያቀዱዋቸው ምግቦች, ምግብ ከማብሰያው በፊት 5-7 ደቂቃዎች በፊት በሊቃው ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 245 ግ.
- ቅቤ - 120 ግ.
- የበረዶ ውሃ - 75 ሚሊ.
ዝግጅት
ፍራሹን በመድረቅ ላይ ያለውን ዱቄትና በበረዶ ቅቤ ይቀለበጣል. የሽንት መቆንጠጫ ማቅለሚያ በማጋጌን ላይ ሊዘጋጅ ይችላል, ነገር ግን ማርጋሪን ፈጥኖ ስለሚሻለው አብሮ መስራት በጣም ይከብዳል. በጠረጴዛ ላይ ያለ የዱቄት ክሬም ሲኖር ይሰብስቡ, በአንድ ትንሽ ውሃ ውስጥ ይዝጉ እና በእጅዎ ላይ ዱቄት እስከ አንድ ጥጥ እስከሚለውጥ ድረስ በፍጥነት ያቀልሉት. በድጋሚም ግባችን ሁሉንም ቅመማ ቅዝቃዜዎች ቅዝቃዜ ውስጥ እንዳይወስድ በማድረግ ግባችን ለረጅም ጊዜ ጣልቃ መግባት አይፈልግም. ከዚያም ስኒው ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ማረፍ ብቻ ነው, ከዚያም ማለብለጥ, ቆርቆሮውን እና ዳቦ መጋገር.