ከታች ከምድጃ ጋር ከመጠን በላይ የተጠበቁ የተሰሩ የድብ ዝርያዎችን ከግምት ውስጥ እናስገባለን.
የተከማቸ ስብ ስብ ከመብላት ይልቅ በዱቄት ላይ የዶሮ እና የአትክልት ቅጠልን ያበቃል. በዚህ ሁኔታ, ስብ ቅጠሎች, ወደ አደገኛ ጫጩቶች ይመለሳሉ.
ከመጋገሪያ ጋር በቢካው ውስጥ የተጠበቁ የተሰሩ ድንች ቅቤ
ግብዓቶች
- ድንች - 1.6 ኪ.ግ;
- የወይራ ዘይት - 55 ሚሜ;
- አይን - 45 ግራም.
ዝግጅት
ድንቹን ድንገት በግማሽ ይቀንሱ, ሁለት ሦስተኛ ያህል ቱቦዎችን ይቀንሱ. ስቡን ቅባት ወደ ትናንሽ ቁርጥራጭት (ቅባት) አፉ እና እያንዳንዱን ወደ እንጥሉ ቀዶ ጥገና አደረጋት. ከወይራ ዘይት ጋር ድንቹን ያፈስሱ, በጨዉ ወቅት በጨው እና በርበሬ ይፈትሹ. የሚጋገሙ ቱቦዎች እስከ 200 ዲግሪ ግማሽ ሰዓት ድረስ ይወስዳሉ.
ከላቆው በሸፍጥ የተጋገረበት ድንች
ግብዓቶች
- ለስላሳ ድንች - 890 ግራም;
- ድብ - 80 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ራሶች;
- የእግርህም ቡቃያ.
ዝግጅት
አሮጌዎቹን ድንች በደንብ አጠር አድርገው ያድርጓቸው. እያንዳንዳቸው ቀማሚዎች ብዙውን ጊዜ ሳይቋረጥ እና ቆርጠው ሳያጠፉ ይሻገራሉ. ስለዚህ, በእያንዳንዱ እሾህ ውስጥ አንድ ስብ ስብ ውስጥ እናስቀምጣለን.
ነጭ ሽንኩርት, የጨው እና የቲም ቅጠሎች በጨርቅ ውስጥ ይጣሉት. የድንች ማቅለሚያዎችን በትንሹ በትንሽ ቅርጫት ሞሉ እና በእያንዳንዱ ውስጥ አንድ ስብ ስብ ይጫኑ. ሁሉንም ነገር በጨው ይፈትሹ እና እያንዳንዱን ድንች ከተሸፈኑ. ከድፋይ ምድጃ ጋር ሆኖ የሙቀቱ የሙቀት መስኮት (ኦፖን) የተጋገረበት አንድ የድንች ሙቀት ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ የተዘጋጀ ነው.
በሙቀቱ ውስጥ በጨው የተሸከመ ባቄን የተጠበቀ ድንች
ለእዚህ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ በጨው የተሸፈነ ስጋ ከስጋ ማቀማጠጫዎች ወይም ከሥነ-ጤን ቅርጃ ምግቦች ጋር ተመራጭ ማድረግ የተሻለ ነው. ስጋው በስጋው ውስጥ በመገኘቱ, ከመጋገሪያቸው በኋላ ይበልጥ የበሰበሱ እና መዓዛዎች ይሆናሉ.
ግብዓቶች
- ድንች - 1,7 ኪ.ግ;
- ቢከን - 175 ግ.
- የተጠበሰ አይብ - 45 ግ.
- አረንጓዴ ፓስቲስ አጣት.
ዝግጅት
በዛ ባሉ ቡናዎች እና ቡና ላይ ብዛታቸው የተቆራረጡ እሾሃማዎች እስከ ግማሹ ድረስ እስኪሞሉ ድረስ በኩላሊቱ ውስጥ መቁጠር አለባቸው. ግማሽ የተደባለቁ ድንች በቆሎ ማንኪያ እንዲደርቁ ይደረጋል, ከዚያም በጨርቁ ይረጫሉ, በአንድ ላይ ተደብቆ በአንድ ላይ ይጋገራሉ. ቡናማዎቹ እስከ 220 ዲግሪ እስኪሆን ድረስ ይሞከሙ.
የጨው ላውን ወይም የቦን እርሻን ወደ ካሬዎች, ከፍራ መጥመቅ እና በዚህ የድብደባ ስጋዎች ላይ ይርጩ. ለሌላ 10 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ምግብ ይጋግሩ.