በስኳር ማስቲክ የተጌጠ የቤት ኬላ, የእውነተኛ እምቅ ዋና ቅርስ በመሆን ያገለግላል. እንደዚህ አይነት ውበት ልጆች ብቻ ሳይሆን ወጣትም ጭምር ነው. ትንሽ ነፃ ጊዜ እና ትዕግስት - እና የበዓል ጠረጴዛዎ ልዩ ጣፋጭ ያጌጥበታል. እና የእኛ የምግብ አዘገጃጀት በዚህ ላይ ያግዝዎታል.
ከሻምጣንና ከድድድ ስኳር በገዛ እጃችን በራሱ የስኳር መከላከያ - አንድ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- gelatin - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ውሃ - 8-9 ሳሊንሻኖሶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 5 ዱባዎች;
- ቅቤ ስኳር - 270-300 ግራም;
- ቫላ
ዝግጅት
አስፈላጊ የሆነው የጀልቲን መጠን በውሀ ውስጥ ተሞልቶ ለ 1 ሰዓት ያህል ይቀራል. በማሸብለል ጊዜ ድብልቅ በየጊዜው ይደባለቁ. ጄልቲን ጥሩ ጥራት ያለው ከሆነ ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ወፍራም አጥሚት እናገኛለን. አለበለዚያ ግን ሌላውን የጌልታይን ክፍል, ለአንድ ሰአት በማደባለቅና በመተው ሁኔታውን ለማስተካከል እንሞክራለን.
ቀጥሎም ወፍራም የጅምላ አሲዲ የሆነ እቃ መያዣ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀመጣል እና ሙቀቱ ሙሉ በሙሉ ይቀልጣል, ነገር ግን እስኪቀልቅ ድረስ ይሞቀዋል. ከዚያም ቅጠሉን ከእሳቱ ያስወግዱ, ቫኒላ, የሎሚ ጭማቂ እና ቅልቅል ይጨምሩ.
ወደ ቀጣዩ ደረጃ ሲጓዙ, የተደባለቀ ስኳር መጨመር አለብን, ነገር ግን ወደ ጄልቲን ቅልቅል ትንሽ በመጨመር እና መቀላቀል አለብን. በመጀመሪያ ይህንን በጨርቅ እንሰራዋለን, እና ከዚያም, መጠኑ በጣም ከመጠን በላይ በጅማችን ላይ ማስቲክ እንጠቀማለን. ህብረቱ በደንብ ማቆየት እና "መዋኛ" ማቆም እስኪጀምር ድረስ ዱቄት እና ሹመቶችን እንጨምራለን. ከዚያ በኋላ ለሁለት ደቂቃዎች ተስማሚ የሆነ ተመሳሳይነት ለመጨመር እንሞክራለን, ከዚያም የሚፈልጉትን ስርዓተ-ጥለቶች እና ቅርጻ ቅርጾችን ይቀጥላል. ማስቲክ በፍጥነት ስለሚቀዘቅዝ ያልተለቀቀ በመሆኑ ቶሎ ብለን ይህን እናደርጋለን.
የተለያየ ቀለም የማያስፈልግ ከሆነ አስፈላጊውን መጠን ከጠቅላላው ኮሞ ውስጥ ጨምረው ይጨምሩ, የምግብ ቀለሙን ያክሉ እና በቀለላ ቀለም እስኪያገኙ ድረስ ይቀላቅሉ.
ከቤት ውስጥ ወተት እና በዱቄት ስኳር ውስጥ የስኳር መከላከያ
ግብዓቶች
- ወተት - 1,5-2 ኩባያ;
- ኮምጣጤ - 1 ማሰሮ;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳችን ማንኪያ;
- ስኳር ያለው ስኳር - 1 ብርጭቆ;
- ጋሊንሲን - ጥቂት ቆሻሻዎች.
ዝግጅት
የተደባለቀ ስኳር እና ከግማሽ ኩባያ የወተት ወተት ጋር እንቀላቅላለን. የሎሚ ጭማቂ, የተረፈውን ወተት እና መጀመሪያ በንሽል በኩላ, ከዚያም በእጆችዎ ውስጥ ይጨምሩ. ደረቅ ወተትን እናጠጣጥነው እና ጭብጡ በእጆቹ ላይ ተጣብቆ እስከሚቆይበት ጊዜ ድረስ እንቀላቅላለን. የበሰሉ ማብቂያ ላይ, ለተጨማሪ የመለጠጥ ባሕርይ, ጥቂት ጠብታዎችን በመጨመር. እጃቸውን ማጭበርበር እና መቀላቀል ይችላሉ.
ይህ ማስቲክ ቁሶችን ለመቅረፅ እና የኬክ ዓይነቶችን ለመቅረቡ ምቹ እና በምግብ ፍርስራሽ ውስጥ ተጭኖ ለረጅም ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል.