ድንች እና እንጉዳዮች ያሉ ምግቦች

ለእንዲህ ዓይነቱ ምግብ የሚውሉት ድንች እና እንጉዳይ ጣፋጭ ምግቦች ለሙሽሪዎቹ ፈጠራዎች ማመላከትን የሚፈልግ ማንም ሰው መመገብ የማይፈልግ ወይንም ብዙ የድንች አረብ ብረቶችን ለማዘጋጀት በሚተዉበት ጊዜ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው. ለማንኛውም ግን የተጣደፈውን ድንች በቆርጦ ማውጣት እና በእንጉዳይ ላይ መጨመር እና ለስላሳ የዶላ ማቅለጫ ማቅለጫውን ማዘጋጀት እና ለስላሳ ወይም ጥሬ ማብራት ይልከዋል. በዚህም ምክንያት ከእርስዎ ጋር ለመጓዝ ምቹ የሆኑ የድንች እርሻዎች ይገኙባቸዋል.

በእንቁላል ውስጥ ድንች እና እንጉዳይ ያሉ ምግቦች

ለድንጋቱ መሙላት ምርጥ ዛጎል, እርሾ ላይ ለረዥም ጊዜ ለስላሳነት ሊቆጥብ እና የመሙላቱን ክብደት እና እርጥበት ሳይነጥስ በቆርቆሮ ላይ መቆፍ ይሆናል.

ግብዓቶች

ለፈተናው:

ወተት - 385 ml;
ዱቄት - 465 ግ.
ፈጣን እሾሃ - 7 ግ.
እንቁላል - 4 እንክብሎች;
ቢት - 145 ግ.

ለመሙላት

ድንች - 640 ግ.
ሻምፕል - 680 ግ.
ጥፍሮች (ነጭ አካል) - 2 ጥራዞች;
የእግርህም ቡቃያ.

ዝግጅት

ለማንኛውም የላምነት ምርመራ ውጤት ማራዘሚያው ረዘም ያለ የማጽዳት አስፈላጊነት ነው, ስለዚህ መሙላት ከመቀዱ በፊት በደንብ በጥንቃቄ ይሙሉ. በላዩ ላይ ደረቅ እርሾን ለማጥለቅ ትኩስ ወተት በስኳር ድንች አጣጥለው. ወተቱ ከተከፈተ በኋላ ወተቱ ከተቀላቀለ ቅቤ ጋር እንቁላሎቹን በማባባትና ወደ ዱቄት በዴንገት ዱቄት መፍሰስ. መከለያው በእጆቹ እና በሌሎች አካላት ላይ በማይጣበቅበት ጊዜ ወደ ዘይቱ መያዣ ይውሰዱት እና ለአንድ ሰአት ያህል ይቆዩ.

የድንች መሰንቆችን ቀቅለው ይቁሙ. በትንሹ የወይራ ዘይት ላይ ትናንሽ እና እንጉዳይዎን ከቲም ይረጩ. ምግቡን ለመቅረጽ ከመሞከርዎ በፊት መሙላትዎን ቀዝቅዝና ጨርቁ ማቀዝቀዝ.

ቂጣውን በእኩል መጠን እና በዘንባባዎቹ መካከል ስላስቸገራቸው. በእያንዳንዱ የኬክ መሃከል ውስጥ ድንቹን ከዋክብት አስቀምጡ እና ጫፉን ማዋሃድ. ቆርቆሮውን በሳጥኑ ላይ በማስቀመጥ በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ እንደገና ይምጣለት ከዚያም ለ 180 ሰዓት ወደ ግማሽ ሰዓት ይላኩት.

ከድንች እና እንጉዳይድ የተጠበቁ የላምስሽቶች

ግብዓቶች

ለፈተናው:

ውሃ 230 ሚ.
ዱቄት - 275 ግ.
እርሾ - 5 ግ.

ለመሙላት

ድንች - 380 ግ.
የሴሊ ዘር - 65 ግ.
ሽንኩርት - 130 ግ.
የእህል እርሻ - 25 ግ.
በጨው የተሸከሙት እንጉዳዮች - 220 ግ.

ዝግጅት

እርሾ በንፋሳ ውሃ ውስጥ ይቅሉት, ለጨው ዱቄት መፍትሄ ይፍቱ, ዱባውን ይለውጡ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ይልቀዋል.

የባህር ሰላጣ እና የሸንኮራ አገዳ መጨመርን ለስላሳ እና ለድል ስጋው እና ድንች አንድ ላይ ይወዳደሩ. Spasseruyte ቀይ ሽንኩርት እና ከጨው የእንጉዳይ ቅጠል ጋር ይቀላቀል. ከድንች እና እንጉዳይ ጋር የተጣበቁ ምግቦችን ለመሙላት ዝግጁ ነው, የተቀቀሱ የተደባለቀ ዱቄቶችን ለመጨመር ብቻ ነው የሚቀርበው, እና ወደ ድስቱም የሚቀርበው.

የዶላውን የተወሰነውን በመጨፍለቅ በፓምፕ ያርጋቸዋል, መሃሉ ላይ መሙላት ያሰፈልጋል እና ሙሉውን ሽፋን ለመሙላት ጠርዙን ያጣብቁ. ሰፋ ያለ እንጆሪዎችን ከጨው እንጉዳዮች እና ድንች ጋር ጥብስ አድርጓቸው.