በዳቦ መጋገሪያው ውስጥ ያለ ዳቦ የምግብ ማብሰያ ተሳትፎ ሳያደርጉ በተደጋጋሚ ይሞላል. የተረፈውን ቅደም ተከተል በተወሰነው ቅደም ተከተል ለመውሰድ እና የሚፈለገውን ሞዴል ለመምረጥ በቂ ነው. የቀሩትን ማረፊያዎች ከዳክሮ ወደ ማጽዳት እና መጋገር, ተሳትፎ አያስፈልግዎትም.
ከስንዴው ዱቄት ዳቦ ውስጥ ዳቦ
በአመጋገብ ማሕበረሰቡ በሙሉ የፍራፍሬ ቂጣ በጣም የተወደደ ነው. በእንደዚህ ዓይነት ዱቄት ውስጥ የተቀመጠው የእህል ዛላ በአጠቃላይ የምግብ መፍጨትንና የጨቀቃውን ብስኩት ተወዳጅነት አለው. እንዲህ ያለው ዱቄት የሆድ ዕቃን የሚያጠቃልል ስለሆነ ግን "ክብደቱ" የተሸፈነ የሸክላ ስብርባቶች, ሙሉ በሙሉ የእህል ዱቄት ከተለመደው ስንዴ ጋር ይደባለቃሉ, ለምለም እና ለስላሳ ዱቄት ይሠራሉ.
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄ (ከፍተኛ ደረጃ) - 340 ጋ.
- ሙሉ ዱቄት - 340 ግራም;
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
- ውሃ 470 ሚሊሆል;
- ጨው ጨርቅ.
ዝግጅት
- የእነዚህ ንጥረ ነገሮች ቅደም ተከተል ከታች ከተዘረዘሩት ልዩነቶች ሊለይ ይችላል, ስለዚህ ለተወሰነው የመሳሪያው ሞዴል በተሰጠው መመሪያ መሰረት ይፈትሹ.
- በተለምዶ ከመጋገሪያው ሳጥኑ ውስጥ በመጀመሪያ በደመ ነፍስ የተሞላ የጨው ውሃ ይከተላል, ከዚያም ደቃቅ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ይከተላል, የሁለቱም ዱቄት ድብልቅ, ጥሩ የጨው እና ደረቅ እርሾ ድብልቅ ነው.
- ሁሉም የዝርዝሩ ክፍሎች ወደ መያዣው ውስጥ ከተገቡ በኋላ "የፈረንሳይ ዳቦ" ሁነታን ማብራት, ክብደቱን እና የተፈለገውን ቀለም ማዘጋጀት ያስፈልገዋል.
- የ "ጀምር" ቁልፍን ጠቅ ካደረጉ በኋላ የምግብ ማብቂያው ድምጹን ብቻ መጠበቅ አለብዎት.
ከከባድ ዱቄት ዳቦ ውስጥ - ዳቦ
ከደማው ዱቄት መጋገር በአማካይ ሸማቾች መካከል በጣም ታዋቂነት አለው. ለዚህ ምክንያቱ የጭራሹ ልዩነት ብቻ አይደለም, ግን ጣዕሙም ጭምር, እንዲሁም ለስላሳ ቅባት ነው. እንደገናም, ከተፈተለው ዱቄት የተነሳ, የተመሰለው ዳቦ በተፈጥሮ ብቻ የተፈጠረ ዳቦ በቂ ሙቀት ሊኖረው አይችልም, እናም ከስንዴ ዱቄት ጋር በ 2: 1 ውስጥ በቅድሚያ ይቀላቅላል.
ግብዓቶች
- ውሃ 240 ሚሊ;
- የስንዴ ዱቄት - 260 ግ.
- የበሰሎ ዱቄት - 140 ግ.
- ደረቅ እርሾ - 5 ግ.
- የጨው እና የስኳር ጭማቂ.
ዝግጅት
- እርሾውን ከእርሾ ጋር በማዋሃድ እርሾ እስኪሞቅ ድረስ ውሃውን ያሞቁ.
- በደረቁ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ያስቀምጡ, ጨው እና ስኳር ውስጥ በተጨመረበት ውስጥ ጨው ይጨምሩ, ከዚያም በፈሳሹ ውስጥ ይቅዱት.
- ከ 750 ግራም ዱቄት ከተገኘው ንጥረ ነገር የተገኙ ናቸው, ስለዚህ በመሣሪያው ላይ ተገቢውን ክብደት, ከዚያም መካከለኛውን ቀለም እና የመጠን ክምችት እና «የፈረንሳይ ዳቦ» ሁነታን ያዘጋጁ.
- በተጨማሪም ዳቦው ውስጥ ያለው ጣፋጭ ዳቦ ያለ ከውጭ ምንም ዓይነት እገዛ ሳይቀርብለት ይቀርባል.
በዳቦን ውስጥ ነጭ እንጀራ በሳቃ ሠሪ
ከእርሾ ጋር መጨመር ለመተው ከወሰኑ, ትኩስዎን በሶዶ ዳቦ ላይ ያቁሙ. በእንደዚህ አይነት አሰራር ውስጥ ዋናው የማንሳት ኃይል ከሶዳይድ ጋር በኬክሲክ አሲድ አማካኝነት በኬሚካይ አማካኝነት የሚለቀቅ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ነው.
ግብዓቶች
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- kefir - 240 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 310 ግ.
- የስኳር እና የጨው መጠጥ.
ዝግጅት
- ዳቦ ውስጥ ዳቦ ከመጋበዝዎ በፊት ዱቄቱን በማጣበቅ ከጨው እና ስኳር ማያያዣ ጋር ይቀላቀሉ.
- በሳጥኑ ውስጥ በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ በቅደምትዎ ውስጥ ይቅዱት, ሶዳ ያክሉ እና ዱቄት ዱቄት ይጨምሩ.
- ምክንያቱም ሶዳ እና ቀፋር ቶሎ ቶሎ ምላሽ ስለሚሰጡ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ከመውረጡ በፊት ከመውጣቱ በፊት የሚንሸራሸው ጊዜን ወደ ከፍተኛ ከፍ ማድረግ ይሻላል. ለዚህም ብዙ ፈንጂዎች የተፋጠነ አገዛዝ ፈጥረዋል. እስከ 750 ግራም ድረስ ማብሰል የሚችሉትን አንድ ይምረጡ.
- የድምፅ ማጉያ ድምፅ በሚሰማበት ጊዜ በዳቦ መጋገሪያው ላይ ያለው ዳቦ ዝግጁ ነው, ሊፈስ እና ሊቀዘቅዝ ይችላል.