የባህር አምራች ከፍራፍሬዎች ጋር ፍጹም በሆነ ሁኔታ የተዋቀረ ሲሆን ግሩም የምስክርነትም ስላም ነው, ዛሬ በእኛ ጽሑፉ ውስጥ የምንነጋገረው.
ከአበባ ሽርሽር እና ብርቱካን ጋር የአቮካዶ ሰላጣ
ግብዓቶች
ለስላሳ:
- ብርቱካን - 2 ጥራዞች;
- ሽሬ (ትልቅ) - 500 ግ.
- rukkola - 4 እቃዎች;
- ትኩስ ሽታ - 1 ቅርጫት;
- አቮካዶ - 1 ፒ.
ንዳድን ለማቃለል
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- የሎሚ ጭማቂ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይራ ዘይት -1 tbsp. ማንኪያ;
- የተቀነጠቡ ሾት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
በሻራ እና ብርቱካናማ የሆነ ሰላጣ ከማዘጋጀትዎ በፊት ልብሱን እንለብሳለን. ጣዕም 1 ብርቱካን ከሎሚ ጭማቂ, ቅቤ, ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ ጋር ይቀላቀላል. እስኪያልቅ ድረስ ሁሉንም ንጥረነገሮች በደንብ ይተኩ. ለስላሳው ግማሽ ብርጭቆ ፈሳሽ ይቀራል, በቀሪው ጊዜ ደግሞ ለ 30 ደቂቃዎች አዲስ ሽሪምፕን እንጠቀማለን.
ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ, ሽሪምፕን በደረቅ ጥሬ ጣለው, ወይም በሁለቱም በኩል ጠርሙስና ቀቅሉ. ሬስቶራንትን በሳጥን ላይ እናስቀምጣለን, የተደባለቀበት ፋኖል ላይ, ብርቱካን ጫፎች (ቀደም ሲል በነጭ ክፍሎችን አጸዳ), አቮካዶ እና ሽሪምፕን እናስቀምጥበታለን. ስኳኑን በጨው እና በፔፐር ይለውጡ, ብርቱካንማ የሎሚካ ክሬሽ (ፍራፍሬን) ማብላያ (በያንዳንዱ 2 ጠርግሎችን) እና ጥሬ እና አቦካዶ የያዘው ሽታችን ዝግጁ ነው.
ሽሪምፕ ብርቱካን እና የሰናፍ ማሳለጫ ልብስ ይሙላ
ግብዓቶች
- ሽፋ - 500 ግ.
- የወይራ ዘይት - የአንድ መቶ ክፍለ ዘመን;
- ቀይ የወይን ጠጅ - 1/3 መቶ ክፍለ ዘመን;
- ቂጣዎች - 2 ጥራዞች;
- Dijon ፈሳሽ - 2 ሳንቲም;
- orange peel - 2 tsp.
- ጨው, ፔጃ;
- ብርጭቆዎች - 1-2 እንቁዎች;
- አዲስ ተክል.
ዝግጅት
እንጨቶች በጨው ውኃ ውስጥ ዝግጁ ሆነው ይዘጋሉ , ከዚያም ከዛጎችን እንሰነጣለን .
የወይራ ዘይት ከሆምጣጤ ጋር ተቀላቅሎ, በደረጃ የተከተፉ ሾርባዎችን, ጨው እና ፔይን ይጨምሩ. ይህን ልብስ በብርቱካን ሾላ እና በከፌለ የተቀፈ ጣፋጭ እንጨምራለን. ሰናፍጭ ,
ኦርጋኖችን ከሽፋኖች ይጽዱና በትንሽ ቅሎች ይከፈላሉ. ብርቱካን እና ብርቱካን በትናንሽ መነጽሮች እናበስለን. ይህ ሰላጣ ለስኳር እና ለስላሳ ቲማቲሞች, ለስላሳ ሰላጣ, የሽንኩርት ሰላጣ ጥጥሮች, ወይም ዱቄት ዚፕቼኒ ይጨክራል.
ይሁን እንጂ በዚህ ቅርፅ ላይ ሰላጣ አፕቲስትነትን የሚመስል እና ለግብረ-ሰዶማውያኑ ማዘጋጀትን ለማመቻቸት በጣም ጥሩ ነው.
ከቤተሰብዎ እና እንግዶችዎ ጋር በአዲስና በመነፅር ጣፋጭ ምግቦች ያስደስቱ.