ጣፋጭ, የሚያድስ እና ጠቃሚ አይስክሬም በቤት ውስጥ እና ቀዝቃዛ እቃዎቻችን ሳይቀዱ በቀላሉ ምግብን ማዘጋጀት ይቻላል. ምቹ የሲሊኒክ ሻጋታ ወይም የፕላስቲክ መያዣ ጥሩ ነው. እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭነት በጣም የሚወዱት የቤተሰብ ምቾት ይሆናል, ልጆችም ይደሰታሉ.
በቤት ውስጥ የሚሰራ አይስክሬም ምግብ ያለ አይስክሬም አቅራቢ
ግብዓቶች
- ስኳር - 95 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- ወተት - 355 ml;
- ክሬም 30% - 205 ml;
- ቫኒሊን - ፒንቻ.
ዝግጅት
በቤት ውስጥ አይስክሬም ያለ አይስ ክሬም ሰሪ ማዘጋጀት ከመጀመርዎ በፊት ሻጋታዎችን እናዘጋጃለን: ማጠብ እና ፎጣ ማድረቅ. ወተት ወደ ጥል ይጋባል, ወደ መካከለኛ ሙቀትና ዱቄት ይላታል. እንጆቻቸው በሸንኮራ ለይተው በሸፈኑት, የቪኒሊንን ቆንጥጠው ይለጥፉ እና ፈሳሹን ወደ ቀዝቃዛ ወተት ያቅርቡ. ይዘቱን በንዴት ይዋቡት እና, ያነሳሱ, እስከ ድብልቅ ድረስ ድብልቁን ያብሱ, ነገር ግን አይቀልጡ. በመቀጠሌም ከጣቢያው ውስጥ ስጋዎችን ያስወግዱ, ቀጭን የሇም ፈሳሽ ይፍቱ እና ያወጁ. በሲሊኮን ሻጋታ ላይ አይስክሬም እና ለበርካታ ሰዓቶች በቃጭቁ ውስጥ ያስቀምጠናል.
የቤት ውስጥ አይስክሬም እቃ ማቀዝቀዣ ቤት ውስጥ
ግብዓቶች
- እንጆሪ - 235 ግ.
- kiwi - 235 ግ.
- የፖም ጭማቂ - 105 ሚሊሰ;
- የጭቃ ቅጠሎች - 5 ሳ.
- ስኳር ነጭ ዱቄት - 55 ግ.
- ስኳር - 20 ግ.
- ተፈጥሯዊ ሶዳ - 120 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
አይስ ክሬም (የሬክ ክሬመር) ሳይጠቀሙ በቤት ውስጥ የአይስ ክሬምን ለማዘጋጀት, ጣፋጩን ጭማቂ ወደ አንድ የሳጥን መጥበሻ እጨዱ እና እቃዎቹን ወደ እሳቱ ይልኩ. ትንሽ ጠብቀው ሞቀን እንጨምራለን; ከዚያም ስኳር እናበስለው. ፈሳሹን በሁለት እኩል ክፍፍል ውስጥ ከሰፈረ በኋላ. በ yoghurt ማቅለጥ እና የተቀቀሙ የትንሽ ቅጠሎችን ይጨምሩ. ፍራፍሬሪስ ታጥቦ, ቅጠሎችን ያስወግዳል, የተደባለቀ, ከተቀማጭ ጋር ይቀላቀላል እና ጭማቂ ይጣላል. ክዊቪው ይጸድቃል, እንዲሁም መሬት ላይ እና በፖም ሽሮው ይጠመረዋል. አሁን አይስኪም ሻጋታዎችን ወስደህ አንድ ሦስተኛ የኪዊ ፒክን ሙላ. ኮክቴክቹን ለ 40 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣው ውስጥ እናስወግዳለን, ከዚያም ትንሽ ጣፋጭ የፍየል መጠጥ ሪፖርት እናደርጋለን. በድጋሜ ቅጠሉን ቅዝቃዜ ወደ ቅዝቃዜ ይላኩ እና ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ የስታሮሪያን ንፁህ ጥራጥሬ ይጫኑ, እንጨቶችን ያስገባሉ, እና እስኪቀዘቅዙ ድረስ ለሁለት ሰዓታት ያህል እንዲቀዘቅዙት ያስቀምጡ.
የበረዶ ክሬም በቤት ውስጥ ያለ ማቀዝቀዣ ምግብ ቤት ውስጥ
ግብዓቶች
- ስኳር - 115 ግ.
- ውፍረት ገንቢ - 45 ሚሊሰ;
- ውሃ 130 ሚሊ;
- ፒክ - 5 ፓኮች.
- ሎሚ - 30 ግ /;
- ሬን - 20 ማይል;
- ቫኒሊን - ፒንቻ.
ዝግጅት
ውሃን እንጨምራለን, ስኳር እናስቀምጠውና ቀላቀሉ. ለ 3 ደቂቃዎች መጠጥ ይሙሉና በመቀጠል ቀዝቃዛና በቫንሊን ይጨምሩ. ቀደምት የተደባለቀ ስብስብ ውስጡን አብቅቶ በድምፅ ማቅለጫ ላይ ይቀላቅሉ. ቅጠሎች ተጣብቀው, አጥንቶቹን ያስወግዱ እና ቧንቧን በህንፃ መፍጨት ይሠራሉ. የሎሚ ጭማቂ ወደ ፍራፍሬው እንፈስሳለን, ቅልቅል እና የ yoghurt ብዛት ያክላል. ጣፋጩን በሾፍ እንመታታለን, ከዚያም ወደ ኮንቴሪያ እናውጣጣለን, እቃውን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለ 20 ደቂቃ በማቀዝያው ውስጥ ያስወግዱት. ከዚያ እንደገና ይቁጠሙ እና በበረዶው ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች አይስ ክሬን ይልኩ. ሂደቱ 5 ጊዜ ተደገገፈ, ከዚያም ጣፋጩን ወደ ጠረጴዛ እናገለግላለን.
ያለ ጭማቂ አይስክሬድ በቤት ውስጥ የሚሠራ አይስክሬም ምግብ
ግብዓቶች
- ጥቁር መራራ ቸኮሌት - 105 ግ.
- የቼሪ ፍሬ - 105 ግ.
- ጥሬ እንቁላል - 2 ቼኮች;
- ስኳር - 185 ግ.
- ክሬም ያለው ስብ - 405 ml;
- ወተት - 215 ml.
ዝግጅት
በቤት ውስጥ የሚሠራ አይስክሬም ያለ አይስ ክሬሚ ሰሪ ለማዘጋጀት, የሽያጮቹን ማፅዳት, አጥንቶችን ማስወገድ, ዌሮውን በሳጥኑ ውስጥ ማሰራጨትና ወደ ማቀዝቀዣው መላክ. ቸኮሌት በሸካራነት ይጠቀሳል. ጥቁር አረፋ ብቅ እስኪያልቅ ድረስ እንቁላሎችን ከጥቂት ደቂቃዎች ጋር ይደበድቧቸዋል. መሳሪያውን አያጥፉ, ስኳር ያስቀምጡ, አይስክሬም እና ወተት አይጠቀሙ. የተቀበለውን ግዙፍ መጠጫ በእቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ እናካፋለን. ከ 2 ሰዓታት በኋላ, ዱቄቱን በጥንቃቄ ይቀላቀሉ, የቼሪ ጨመር, ቸኮሌት እና በመጨረሻም የጣፋጭ ምግቡን ያቁሙ.