Cowberry - ቤሪው በጣም እንግዳ ነው. በመራራ ቅዝቃዜ የተበላሸ መዓዛ በመምጣቱ ሊጠቀሙበት የማይቻል ነው, ስለሆነም ምግብ ማብሰያዎቹ ፍራፍሬዎችን በመጠቀም ከረሜላና ከኩስ ጋር ፈሳሽ ማምረት ይጀምራሉ. በዚህ ጉዳይ ላይ በዚህ ርዕስ ውስጥ መነጋገር እፈልጋለሁ.
የሻወር ቤዝ ለክረምት ጊዜ የሚሰበሰብ ወይም በንጹህ መጠጥ ቅርፅ የተሠራ ቅርጻት ውስጥ ሊጠራቀም ይችላል. ከየትኛው ጣፋጭ ምግብ እስከ ትኩስ ስጋ እና የዶሮ ስኒዎች ያጠጣቸዋል.
የስዊድን ኩባያ ከዱቤሪያ ጽሑፎች
ስዊድናዊያን ከዱቤሪያዎች ሰርገው የማዘጋጀት የመጀመሪያዋ ሆነች; ከዚያም የቤሪ ወንዝ እነዚህም ቀድሞውኑ ባህላዊ ሆነዋል.
ግብዓቶች
- የቤሪስ ክራንቤሪ - 4 እቃዎች;
- ውሃ - 1/2;
- ስኳር - 1 tbsp.
ዝግጅት
የቤሪ ፍሬያችን ፍሬዎች ውስጥ እናልፋለን, በሳጥን ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን. ቂጣውን ተከትለው ውሃውን ያፈሱ እና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. እንቅልፍ ወስዶብናል. ስኳኑ እስኪፈርስ ድረስ ኩኪቹን ያብሱ, እና ለ 10 ተጨማሪ ደቂቃዎች ከመስታዉስ በኋላ. የበሰለትን ምንጣሪያ ከእሳት ላይ አስወግዱ እና ማቀዝቀዣውን በቀዝቃዛ ውሃ በኩስ ውስጥ በማስቀመጥ ያቀዘቅዙ. ከተፈለፈቀ ፈስሶው በመጥፋቱ ሊጠፋ ይችላል, እና እንደነዚህ አይነት ነገሮችን ማምለጥ ይችላሉ.
የተጠበሰ የሊንኮቤል ምንጣፍ ከሰገላ ጋር
ግብዓቶች
- የሰናፍጭ ዘር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ፒር ጭማቂ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- (በጨርቅ) - 1 ½ tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ፍራፍሬዎች - 150 ግ.
- የወደብ ወይን - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 50 ግ.
- ቺሊ ፔፐር (መክሰስ) - 2-3 ስ.ፍ.
- ቀረፋ - 1 ፒንሲን;
- ምድራማ ጉንዳን እና ቆርቆሮ - በመጠባበቅ;
- ጥቁር ፔጀር - ለመብላት.
ዝግጅት
በቆርቆሮ ውስጥ ጠል በመጨመር እና ለስላሳ ቅጠል እናቀርባለን. በተለየ የሠዋ ገንፎ, የዶሮ ስኳር, በሻንጥሬዎች ላይ ይቀላቅል እና ወደብ ይሙሉ. ስኳር, የሰናፍጭ ዘር, ቺሊ, ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው እና ቅመማ ቅጠሎች አክል. ለ 4 ደቂቃዎች ንጣፍ እና ወጥ
ቀዝቃዛ ሙዝና ለማቀዝቀልና በጀልባዎች ላይ አስቀምጡ. እንዲህ ዓይነቱ የጫፍ ኩሽም ለስኳች ወይም ለስጋ ጥሩ ነው.
ከኩምበር ጋር በፖም
ከፖምበሎች ተጨማሪ ቀለል ያለ ኩባያ መጠቀም ይቻላል. ፍራፍሬዎቹ ፍሬዎቹ ጣፋጭነታቸውን ይሰጣቸዋል, እና ኩስጣኑ ለስለስ ያለ እና የበለጠ ሚዛናዊ ጣዕም ይኖራቸዋል.
ግብዓቶች
- lingonberry - 400 g;
- ፖም - 600 ግ.
- ስኳር - 450 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ኮንቲቻ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ኩባያውን ከቸነመሬዎች ከማዘጋጀትዎ በፊት ቤሪሶቹ መንካት እና መወሰድ አለባቸው. ቤሮቹን በሳጥን ውስጥ እናስቀምጥና ውሃውን ወደ ሙቀቱ አምጥተህ ለ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ማብሰል. አሁን ውኃው እንዲፈስ, እና ለስላሳ ክራቤሪዎች በመጥፋቱ መጠቀስ አለበት.
ፖም በትልቅ ብረት ላይ ይንጠፍጥ እና ከኮንነሪ ቢጫ ቅልቅል ጋር ይቀላቅል, ስኳር እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ. ገጣጥሞቹን ለስላሳ ፖም, ኩኪክ ማከል, አስፈላጊ ከሆነ ብስላትን በመጠቀም መሞቅ.