የበጋውን መምጣት በእውነታዊ ወቅታዊ ምግቦች ያክብሩ: በአትክልት ፍራፍሬ እና በዛጉኒ ላይ ቀላል የአትክልት መጋገሪያ ለየት ያሉ ምግቦችን እንደ ማሟላት እና ለወደዱት የጎን ምግብዎቻቸው ኃይለኛ ክትትል ሊሆን ይችላል.
በዛጉኒ እና በሳር አበባ ላይ የአትክልት ቅጠላቅቀቂ ምግብ
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 340 ግ.
- 8 ሽሎች;
- ትኩስ ቲማቲም - 900 ግ.
- ዛኩኪኒ እና የሳር አበባዎች - 300 ግ.
- ጥሩ ጣዕም - 400 ግ.
- የላዩል ቅጠሎች - 4 ቅሎች;
- መሬት ጣይ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይራ ዘይት - 65 ሚሜ.
ዝግጅት
ከዡከኒ እና ከሽቶ ቅጠል የተሰራ ስጋን ከማዘጋጀትዎ በፊት ሁሉም አትክልቶች በደንብ መታጠብ እና ማጽዳት አለባቸው ከዚያም ከግማሽማ ሴንቲሜትር ጎን ሆነው ወደ ኩቦች ይቀንሱ. አትክልትና ፍራፍሬዎች ቅልቅል ሲጨመሩ ሰፍረው በጨው ይለቀቁ, ከዚያ ለግማሽ ሰዓት ይተውሉ. ጭማቂ አትክልቶች በቀዝቃዛ ውሃ ይጠቡ.
በሳምባው ውስጥ ዘይቱን በማሞቅ, ሽንኩርትን ከላሊንደር እና ነጭ ሽንኩርት ይድኑ. ሁሉም የተከለው አትክልቶች, እንዲሁም የሎረል ቅጠሎች ላይ ለቡና ተክሉ ይጨምሩ. በትንሹ ለግማሽ ሰዓት ያህል በመብላቱ ላይ ወጥ ይበሉ, ከዚያም ለጣጣጡ ይዘጋጁ.
ከአትክልት, ከሽርሽርና ከትንሽ ጉንዳን ጋር አትክልቶችን መንጠም
ግብዓቶች
- የአትክልት ዘይት - 45 ሚሊ;
- የበቆሎ እህል - 1 ንጥል;
- chicken chicken - 450 g.
- zucchini - 380 ግ.
- ኦፕሬተር - 300 ግ.
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ጥራዞች;
- መጋገሪያ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የእንጨት ሩዝ - 2.5 ሴ.ሜ ቁራጭ;
- የዶሮ ገንፎ - 480 ሚሜ;
- አረንጓዴ ቆርዲን.
ዝግጅት
በአትክልት ፍራፍሬ የተከተፈ ዶሮ በግማሽ እስኪሆን ድረስ. የዶሮ እና የሳር አበባዎች ወደ ዶሮ ውስጥ አሩተው, እና አትክልቶቹ ባዶ ሲሆኑ የሽመታ ቅጠል እና የሽማሬ ቅልቅል በነጭ ሽንኩርት ላይ ይጨምሩ. የተጠበሰ ቅባት እንደደረስክ ወዲያው - በዶሮው ስኳር ውስጥ አፍስስ. በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ከጓጓኒ እና ከሱፕላንት ጋር የፍራፍሬ ጋጋታ ይዘጋጃል. በስንዴ ውስጥ እስኪዘጋጅ ድረስ ለ 3-4 ደቂቃዎች የበቆሎ መጨመር እና ማገልገል ከመጀመራቸው በፊት ከዕፅዋይ መብራቶች ጋር ይርጩ.
በመስታወቱ ውስጥ ቂጣኒ እና የሳር ፍሬን ቀለም ቅልቅል
ግብዓቶች
- ሻጋታ - 240 ግ.
- zucchini - 300 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 250 ግ.
- ቲማቲም - 440 ግ.
- ሽንኩርት - 150 ግ.
- ዱቄት - 200 ግ.
- የሎረል ቅጠል;
- የእግርዎ አጣማዎች - 2-3 ኪ.
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 15 ማይል.
ዝግጅት
የእሳቱ የሙቀት መጠን ወደ 180 ዲግሪ አምጣል. ከኩራዝ እና ግሮሰሮች ጋር የሽንኩርት ግማሽ ቀለማት ጋር ተካፈሉ, እና ስንዴው ሲበስል, በጣቢያው ላይ ሻጋታውን, ዱባውን, ዛኩች እና ጣፋጭ ጣው ይቁረጡ. ቲማቲም, ስኳር, ቧንቧ ነጭ አድርግ. አትክልቶችን ለመብላት አትቀምሱ, በቲማቲክ ንጹህና ሆምጣጣ ይቅሏቸው. ከ 25 ኩንታል በሳርና በአትክልት ቅጠል የተሰሩ የአትክልት ማቆያ ገንዳ.