Caviar caviar ቀላል የመጥመቂያ ምግቦች ነው. ለዝግጁት በርካታ ምግቦች አሉ. ካዊዘር ሽታ አረፋዎችን ከፖም ጋር እንዴት ማብሰል እንዳለበት አሁን እናሳውቅዎታለን.
ካጌ ሽርሽር ከ ፖም ጋር - ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- zucchini - 5 pcs.
- ቡርዶዲኖ ዳቦ - 100 ግራም;
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- ፖም መራራ - 2 ሳ.
- - 3 ፓኮዎች.
- ዱቄት;
- አዲስ የሎሚ ጭማቂ - 20 ሚሊ;
- ጨው;
- የወይራ ዘይት.
ዝግጅት
ማሳዎች ይጸድቃሉ, በትንሽ ኬምሎች ይቀንሳል. ሽንኩርት ቆርጠው ይቁረጡ. በዱቄት ቆርቆሮ የተቆረጠ ቆርቆሮ, ወፍጮ ተቆራርጦ በትንሽ ተጨማጭ የሎሚ ጭማቂ ይርገበግ. ዱቄቱን በጨው ይደባለቁ, በዛጉኒኒ እና በቀይ ቀይ ጨብጠው ቀይ. ከዚያ እኛ ቀዝቃዛ ነው. ነጭ ሽንኩርት ተቆራርጦ ፖም በቆራጮቹ ውስጥ መቁረጥ እና ዘሩን ማስወገድ. ሁሉም የተሰበሰቡ ምርቶች, ከነጭ ሽንኩርት በስተቀር, በስጋ ማሽኑ ውስጥ ይቅቡት, የተቀቀለውን የሽቱ ፍየል ያዙት, አስፈላጊ ከሆነ ይግዙት, ጨው ይጨምሩ, እና ጨርቁ ቀዝቃዛ 4 ሰዓታት ውስጥ ይቀቡ.
የተጣራ የጨው ክሬም ከፖም እና ቲማቲም ጋር
ግብዓቶች
- zucchini - 700 ግ.
- ቲማቲም - 375 ግ.
- ጣፋጭ እና የሚያምር ፖም - 250 ግ.
- ከምስር - 140 ግ.
- ግሪን;
- የአትክልት ቅቤ - 55 ሚሜ;
- ካሮት - 190 ግ.
- መሬት ጥቁር ፔንታ;
- የሾላ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች;
- ፔፐር ቅመም - 1 ክፍል;
- ጨው;
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 45 ሚሊ.
ዝግጅት
አፕል, ዚቹሺኒ እና ካሮት በንፁህ ማቅለጫዎች ይሞላሉ. ትንሽ ቀይ ሽንኩርት ይንገሩን, እና ነጭ ሽንኩርትን በፕሬስ ጋር ይቁረጡ. ቲማቲም ለስምንት ደቂቃዎች ውስጥ በፈላ ውሃ ውስጥ ይለቀቃል, ቆዳዎቹን እናስወግዳለን እና ወፍጮም ይደፋል. ባለቀለለው ሽንኩርት ላይ በአትክልት ዘይት ላይ ካርቦኑን ከ 5 ደቂቃዎች በላይ አያስቀምጠዋል. ከዚያም ፖምፖቶችን, ዛኩችኒን, የተከተፈ ሙቅ ጣዕም ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች በትንሹ ሙቀትን ያብሱ. አሁን የቲማቲሙን ክብደት, ብስኩትን እና ለስላሳውን ትንሽ ጊዜውን በመጨመር ለ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ይጨምሩ, ከዚያም ክዳን ላይ ይሸፍኑ እና በትንሽ እሳት ላይ ለ 10 ደቂቃዎች ያብቡ. የተፈጨ አረንጓዴ አረንጓዴ ሽንኩርት በመጨረሻ እና በመጨረሻም ጨው እና ፔፐር ቂጣው ካቫሪያን በፔፐር እና ፖም ለመምጠጥ እንሞክራለን.
ለክረምት ከፖም ጋር የሽቦ ቀለም ያለው ካቫሪያ - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- zucchini - 1 ኪ.ግ;
- የጥራጥሬ ዘር, ጥቁር ፔይን - 10 ግ.
- ቲማቲም ሙጫ - 800 ግ.
- የአበባ እቃዎች - 12 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 350 ግ.
- ዘቢብ - 400 ግ.
- ነጭ የወይን ወይን - 350 ml;
- የፖም ፍሬዎች አረንጓዴ ናቸው - 450 ግ.
- የዝንጅ ሥር - 30 ግ.
- ስኳር - 400 ግ.
- ጨው.
ዝግጅት
በተፈላ ውሀ, በጣፋጭነት, እና በትንሽ ኩብ, በሽንት እና በቆሻሻ የተሸፈነ ስኳር ተጨፍጭ. ሴሚክሰርት ክዊንች ቀስት. ፖም ይስተካከላሉ, እምሱን ያስወግዱ እና በቡድ ይቆርጣሉ. ሁሉም አትክልቶች በሳቅ ውስጥ ይቀመጣሉ, በወምበር ውስጥ ያፈስሱ, ስኳር ያስቀምጡ. ቅመማ ቅመሞች እና በቅንጦት የተቆረጠ የዝንጅን ሥርወል በጨርቅ ውስጥ እና በፓፍ ውስጥ ይላካሉ. ማራገጥ, ለ 45 ደቂቃዎች እንብላ እና እንብላ. ከዚያ ለ 50 ደቂቃዎች ዘቢብ እና ዘንቢል ያድርጉ. አሁን ጠረጴዛዎቹን በቅመማ ቅባት አውጥተን ካቪራን በሸክላ ማጠራቀሚያዎች እናካፋለን, እዚያም በቅዝቃዜ እንላካለን.