ሽሪዎችን እንደወደዱት ከታች ከታች የቀረቡ የምግብ አዘገጃጀት እንደሚመርጡ. አኩሪ አተር በተሳካ ሁኔታ ሼልፊሽ የተባለውን የአስክሬን ጣዕም አፅንዖት በመስጠት በአስደናቂ ሁኔታ ውሃ ማጠጣት ያስደርጋቸዋል.
በአኩሪ አተር ውስጥ በሽንኩርት ውስጥ ሽሪዎችን እንዴት ማድመቅ ይቻላል?
ግብዓቶች
- ሽሪምፕ ነብር - 10-12 እንክብሎች;
- ትልቅ ነጭ ጥርሶች - 1 ጥራዝ;
- አኩሪ አተር - 45 ሚ.ሜ;
- 45 ሚ.ሜ ቅዝቃቅ ወይንም የወይራ ዘይት;
- የሎሚ ጭማቂ እና አዲስ መሬት ጥቁር ፔን - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊ ከሆነ በጣም አስፈላጊው ከዳንዶን ኮንቬንሽን ያነሰ, የሚያጸዳ እና የሚከላከል ነው.
- በሾርባው ውስጥ መዓዛ የሌለውን የወይራ ዘይትና የዶልት አበባ ዘይት አነሳን, የተቀቀለውን የትንሽ ሽንኩርት ክኒን ውስጥ ጨምረን እና ከ 10 ሰከንዶች በኋላ በሳጥን ውስጥ እናስቀምጥ አዘጋጅነው.
- በቀዝቃዛ አጥንት ላይ ቀይ የዛፍ ቅጠሎች ላይ, ከዚያም በአኩሪ አተር ውስጥ ይቅቡት, ለሁለት ደቂቃዎች ምግብ ሙቅ እና ከእሳት ላይ ያውጡት.
- ከመጋበዜዎ በፊት የሊሙ ጭማቂ, ፔሩ, እና የአኩሪ አተር ጨው ብቻ በቂ ካልሆኑ ጨው እንጨምራለን.
በሻም-አኩሪ አተር ውስጥ የሻሚ ሽሪን የያዘው ምግብ
ግብዓቶች
- ሽሪምፕ (ትኩስ ወይም አረንጓዴ) - 520 ጋ;
- ባለ ትልልቅ የትንሽ ጥርሶች - 3-4 እንኪዎች;
- የአኩሪ አተር - 85 ሚሊ;
- ማር ፈሳሽ - 70 ግራም;
- 45 ሚ.ሜ ቅዝቃቅ ወይንም የወይራ ዘይት;
- ኦሮጋኖ ደረቅ እና ባቄላ - ለመብላት.
ዝግጅት
- አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ ሽርሽር እና ንጹህ.
- ለሙት ማርጋት የአኩሪ አተር እና የፈጣትን የፍራፍሬ ማር በማባዛት, ኦሬጋኖን ደረቅ እና ታች እና ቅልቅል ይጨምሩ.
- የተዘጋጀውን የአኩሪ አተር ማርከን በጠፍ ክራባት ይሞሉ, ለቀን ወይም ለሁለት ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ይሂዱ.
- ነጭ ሽንኩርት የተቆራረጠ እና በብርድ ፓን ውስጥ በሚሞቅ ሾርባ ውስጥ ይበላል.
- የተደባለቀ የጡጦ ጫጫታ ከቅጣጥ ብስክሌቱ ውስጥ ይወጣል, እና በሸሚዝ ቅቤ ላይ የተሰጣቸውን ቀንድ አውጣዎችን እናስወግዳለን.
- ቀለማቱ እስኪቀያየር ድረስ የሾላ ቀበሮዎችን ይለውጡ, ከዚያ በኋላ ሌላ ደቂቃ በመሞቅ ከሳጋናው ውስጥ ያስወግዱልን.
በአኩሪ አተር እና ቺንጅ ሽሪምፕ
ግብዓቶች
- ሽሪምፕ (ትኩስ ወይም አረንጓዴ) - 520 ጋ;
- ትልቅ የጠመንጃ ጥርሶች - 1-2 ቢ.
- የአኩሪ አተር - 85 ሚሊ;
- ቺንጂ ሮዝ መሬት - 1 ሳላማ ማንኪያ;
- 45 ሚ.ሜ ቅዝቃቅ ወይንም የወይራ ዘይት;
- ቀይ ሽንኩርት - ለመብላት.
ዝግጅት
- ይህን የምግብ አዘገጃጀት ለመተግበር መጀመሪያ ላይ በኩላሊት ወይንም በኦልጅ ዘይት የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ቺንጌንግ በለበሰው እምብርት ውስጥ ትንሽ እንለብሳለን.
- የተሸፈነውን ሽሪምፕ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ሁን አንድ ላይ ይበሉ.
- የሻረማውን ቀለም ከቀየሩ በኋላ የአኩሪ አተርን ጣዕም ላይ ጨምሩበት, ጣፋጩን ለሁለት ወይም ሦስት ደቂቃዎች ቀቅለው ከጣፋጩ ላይ ያስወግዱት.
- አትክልት ከመምጣቱ በፊት ፕሪምሩቪያየም ሽሪምፕ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት.