አብዛኛውን ጊዜ, በፓንኮክ ስም, የዱቄት ዱቄት ማለት ብዙውን ጊዜ ጣፋጭ ነው. ነገር ግን ከአትክልት ሊሠሩ ይችላሉ. አሁን እንዴት የአሮጌ ጡንቻዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.
ከተጠበቀው ድንቹ ከተጠበቀው ድንች ጋር የተጠበሰ ድንች - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- ውስጡ የተደባለቀ ድንች - 600 ግራም;
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ;
- ዘይት ለማብሰል.
ዝግጅት
ቀይ ሽንኩርት, ቅቤን እና በቆሸሸ ድንች ውስጥ ይጨምሩ. ለመጥቀም ጨው ጨው, ፔይን, እንቁላልን በመጨመር, በዱቄቱ ውስጥ ዱቄት እና ቅልቅል ውስጥ ይቅጠሩ. በሁለቱም በኩል የተቆራረጠው የድንች ዱቄት በጨርቆሮ ላይ በጠረጴዛ ላይ በመደፍጠጥ የተበጠበጠ ነው.
ድንች ከኒስ ጋር - ኬክ
ግብዓቶች
- ድንች - 800 ግ.
- ጀልባዎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- ቅቤ - 20 ግ.
- ባለአደባባ - 50 ግ.
- የካምበንድክ አይብ - 75 ግራም;
- ክሬም አይብ - 100 ግራም;
- ወተት - 20 ማይል;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ድንች አጥንት, በሳሙና ማሽተቻው ላይ ተጣጥሞ ሲቆይ, በቆርቆሮ, በደንብ እና ወዲያውኑ ይዘጋባቸዋል. ከ 2 ጎን የተቀላቀለ ዱቄት, የእንቁላል ዛፎች, ፔሩ, ጨው እና ቅቤ በኣትክልትና ቅቤ ላይ ይጨምሩ. ¾ ትናንሽ የሸፍጥ ቆዳዎች, ለቀለቋጦው ቀሪውን እንተዉዋለን. ኦቾሎኒን ከተቆፈረ, ከኩመታ ክሬይ, በጨርቃ ጨርቅ, በወተት, በጨው, በርበሬ እና በቀላ. ፓንኬኬዎች በእንስሳት ላይ ተሠርተዋል, እና የሎክ ጥሬን በላያቸው ላይ እናስቀምጣለን. አረንጓዴ ቀለም ባለው ውጫዊ አረንጓዴ እናበስራለን.
ድንች ከድኩሽ ጋር
ግብዓቶች
- ድንች - 550 ግሬድ;
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- እንጉዳይ ፍራፍሬዎች - 460 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል - 1 ክፍል;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ማንኪያዎች ;;
- ጨው, ቅመሞች;
- ግሪን;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
እንጉዳይ እና ቀይ ሽንኩርት, በአንድ ላይ በአበባ ዘይት ሁሉ ይበቅላሉ, የተሰራውን ፈሳሽ ሁሉ ይተኩ. ጨውና ቅመሞች ወደ ጣዕም ይታከላሉ. በመጨረሻም ኮምፓሬ እና ድብልቅን ይጨምሩ. አሮጣው ድንች ሶስት ከትላልቅ ብረት ጋር. ትንሽ ስንጥቅ የተቆራረቀ እህል, እንቁላል እና በደንብ ድብልቅ እንጨምራለን. የተጠበሰውን እንጉዳይ አክል እና እንደገና በደንብ አስቂኝ. የዱቄት የድንች ዱቄት ከተክሎች ጋር ከተጠበሰ ዘይት ጋር ከመቀነባበር ጋር.
ፖታቲክ ፓንኬኬቶችን ይለጥፉ
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ሽንኩርት - 150 ግ.
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ጥቁር ጣው ጣል - 0,5 ስ.ፍ.
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ድንች, ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በመለኪያ ማሸጊያ ላይ ይንገጫሉ. የተረጨው ጭማቂ ይዘጋል. ፔፐር እና ጨው ጨምሩ. ቀደምት ቅዝቃዜ በተደረገለት ቅባት ላይ የዶላውን ትንሽ እቃ ይቀምጡት. በሁለቱም በኩል ወርቃማ ጥቁር እስከሚሆን ድረስ ቅጠል. እንደዚህ ያለ የተጠበቁ ድንች ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን በቲማቲም ተክል ውስጥ አገልግሉት.
በምድጃ ውስጥ ፖታቴክ ክኒኮች
ግብዓቶች
- ድንች - 3 ሳ.
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ግሪን;
- ጨው, ቅመሞች.
ዝግጅት
ድንች በአረንጓዴ ክርቻዎች ውስጥ ይለፋሉ, የዶሮ እርጎ, ጨው, እንቁላል, ዱቄት እና ቅልቅል ይጨምሩ. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ያርቁ. በላዩ ላይ ትንሽ የፓንኮክ ስጋዎችን ይለጥፉ, ከተቆረጠ እህል ጋር ይጫኗቸው እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ቡና ይለማሙ, ከዚያም ያጥፏቸው እና ለብዙ ጊዜ ያበስላሉ. እናም የአተር ጣፋጭ ምግቦችን ለማቅረብ አሮጊት ክሬም ምርጥ ነው.
ከሠበር ሥጋ ጋር የድንች ኬኮች
ግብዓቶች
- ድንች - 1.2 ኪ.ግ;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 300 ግ.
- የተጠበሰ ሥጋ - 200 ግ.
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ሶላትን እና ሶላትን በሸክላ ላይ እንጠቀማለን. ጭማቂውን በማጣበቅ ቆርቆሮ ውስጥ ይጣሉት. ዱቄት, ግማሹን ሽንኩርት, እንቁላል, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. በደንብ ይለብሱ - ለፓንቻው ያሽ ቂጣው ዝግጁ ነው. አሁን የተቀቀለውን ስጋ በተቆረጠው የቀይ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ ይቀላቅሉት. በጋዝ ዘይት ውስጥ አንድ የዱቄት ዱቄት በማቅለጫው ውስጥ እንጨፍራለን, ጥቁር ቡናማ ስናደርግ, በማዕከላዊው የተጨማቀቀ ስጋ ላይ በማስቀመጥ እና ከላጣው ላይ ይሸፍነዋል. በጥንቃቄ ወደ ሌላኛው ጎን ቀይሩት ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይለብሱ.
በተመሳሳይ የድንች ጣንቆችን በቆሎ ማብሰል ይቻላል.