ከዓይብ ዱቄት እና ቲማቲሞች ጋር አንድ ጣፋጭ ሰላጣ ጥሩ የአሠራር ዘይቤን ለመጨመር የሚያገለግል ዘይቤ ምሳሌ ነው, ከተፈለገ ደግሞ ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር መጨመር ይቻላል. ማንኛውም የስጦታው ስሪት የክብደት መጠኖችን ይቀይራል, እና ማሽኖች እና ሽቶዎች በመጨመር.
የዓሳ ስብ እና ንጹህ ቲማቲሞች ሰላጣ
የመግብ መሰረታዊ የምግብ አዘገጃጀት የአኮኖኒክ አሠራር ጣፋጭ ምግቡን በቀላሉ, ጣፋጭ እና ጣዕም እንዳይኖረው አያደርግም. የሚከተለው የተለዋጭ ልዩነት ለምግብ ናሙናዎች እና ለጥሩ ምርጫዎች ከሞላ ጎደል ሙሉ ለሙሉ የራሱ የሆነ የተለየ ምርት ፍለጋን ይቀርባል.
ግብዓቶች
- የሻማ ክሮች - 250 ግሬድ;
- ቲማቲም - 250-300 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ
- mayonnaise - 100 g;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- የስኳር እንጨቶችን ያፀዱ እና ያረጁ, በቲማቲኮች ውስጥ ቅጠል ወይም ጥፍ ይቆርጡ.
- የተዘበራረቀ ወይም የተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት, ማዮኔዜ, ጨው, ፔንክ ይጨምሩ.
- የቲማቲም የስኳር ሰላጣውን ያርቁትና ወዲያውኑ ያገለግሉት.
ከጫዋ ዱቄት, ቲማቲም እና አይብ ጋር ሰላጣ
በሳምባ ዱቄት ወይም ሙሞሬላ በመጠቀም የቲማቲም እና የጡባዊ መሬት ሰላጣ በመጨመር የመድሃኒውን ጣዕም ለማበልጸግ, የበለጠ ገንቢ እና አርኪነት እንዲኖረው ማድረግ ይቻላል. መክሰስ በያንዳንዱ ሽርሽር ሜንጄዬስ እና እንቅልፍ ሲጣፍ ወይም በቀላል በፊት አካሎችን ለማዋሃድ ማቅለጥ ይቻላል.
ግብዓቶች
- የሻማ ክሮች - 250 ግሬድ;
- ቲማቲሞች - 300 ግ.
- ቢሲ - 250 ግሬድ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ
- ማይኒዝ - 120 ግራም;
- ስጋ እና ማሽሊ - 2-3 ቡቂላዎች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- የተሰወጠ የሻምብ ቅርጫት ኮብሎች ወይም ገለባዎች.
- በተመሳሳይ መንገድ ቲማቲሞችን ይቀንሳል.
- የዩሽ ኩብሶችን ይግፉት ወይም ይላጩ.
- በነጭ ሽንኩርት እና ማቅለሚያ ላይ ማዮኔዝ ይቀላቅሉ.
- የቲማቲ ስሎዎች ሽቀሎች በጨዋታ ሸፍጥ በተሸፈነ የሳለ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ.
- ከዓይኑ ላይ ተቆርጦና በድጋሚ በሸንጋይ ላይ.
- በአስቸኳይ ቅርጫት ይቁሙ.
- ከ 10-20 ደቂቃዎች በኋላ, ቲማቲም እና አይብ ከሚሰጡት ስኳር የተሸፈኑ ስጋና ሞልቶ ለስራ ዝግጁ ይሆናል.
በሾርባ እንጨቶች, በቆሎ እና ቲማቲሞች ሳልቃላ
በስኳር እንጨቶች እና ቲማቲሞች አማካኝነት ሰላጣ ያዘጋጁ, ከጥራጥሬ በቆሎ መጨመር ይቻላል, ይህም ጣፋጭ ጣዕምና ለጣዕም ጥሩ ጣዕም አለው. የታሸጉ ምግቦች በቅድሚያ በጨርቁ ላይ ይሞላሉ እና ጨው ሙሉ በሙሉ ይረጭበታል. ሰላጣ በጣም ውሃ እንዳይቀላቀል ለማድረግ ከቅባት ውስጥ ከሚወጣው ቅጠል ውስጥ የቲማቲም ዓይነቶች ይጠበቃሉ.
ግብዓቶች
- ጥፍጥስ - 350 ግራም;
- ቲማቲም - 3-4 ቼኮች;
- እንቁላል - 3-4 እንቁዎች;
- የታሸገ በቆሎ - 100 ግራም;
- ጥራ - 200 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ጨው, ፔፐር, ማዮኔዝ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ወፍ.
ዝግጅት
- የተቆረጠ ዱላ, ቲማቲም እና እንቁላል.
- የተቆረጡ ቲማቲሞች, ፍራፍሬዎች, በቆሎ, የተጠበሰ አሳሚና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ.
- በቲማቲም እና በቆሎ ማይኒዝ, ጨው, ፔጃ, ቅልቅል ሳላማውን ሰላጣውን ቀቡ.
ከጫዋ ዱቄት, ዱባ እና ቲማቲም ጋር ሰላጣ ይስጡ
ከሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የተሰራውን የጣፍ እቃ ትኩስ ጣዕም እንዲሉ አትፍቀድ. በዚህ ሁኔታ የቲማቲም እና የፓምፕስ ስኳር ሰላጣ ተዘጋጅቷል. ለአመጋገብ እሴት, የተቀቀለ እና የተከተፉ እንቁላል ይጨመራሉ. ሲጠየቁ የኳን ቅርጽ ማውጫዎችን በመጠቀም ለግንዱ መቁረጥ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የሻማ ክሮች - 250 ግሬድ;
- ቲማቲም - 4 መኪናዎች;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ዱባዎች - 2 ጥራዞች;
- ጨው, ጣብያ, ማይኒዝ, ብርቱካን.
ዝግጅት
- የተፈለገው የቅርንጫ ቅርጫት ዱባ እና ዱባዎች.
- ቲማቲም እና የተቀቀለ እንቁላል ይቀንሱ.
- ከመዋቢያ, ከጨው እና በርበሬ የተዘጋጀውን ንጥረ ነገር በሳሙና ይለውጡ, ከተፈለገ ሽልማቶችን ይጨምሩ.
የዴንማርክ "ሰላጣ በሾል እንጨቶች እና ቲማቲሞች
ያልተጠበቁ ምግቦችን በመመገብ ከእንጥቡጥ እና ትኩስ ቲማቲም ጋር ሊጨመር ይችላል. በዴኒሽ ቋንቋ የምግብ አዘገጃጀት, የዓሳ ሥጋ, ቀላል የጨው ዱባዎች, የተጠበሰ አረንጓዴ አፕል ክቦች ወይም ገለባዎች ወደ ጣሳው ተጨምረው ጣፋጭ, ቆንጆ እና ሀብታም የዲዬን ኩስ.
ግብዓቶች
- የሻማ ክሮች - 250 ግሬድ;
- ጥፍ ሥጋ - 150 ግ.
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ቀላል የጨው ቆንጆዎች - 3 ኪ.
- ፖም - 1-2 እንቁዎች;
- mayonnaise - 100 g;
- Dijon ፈሳሽ እና ማር - 1,5 ሴ. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2/3 ስ.ፍ.
- ጨው, ፓፕሪክ, ጥቁር ፔሬ.
ዝግጅት
- ወደ ኪ ቦንዶች, ዱባዎች, ፖም ቁረጥ.
- የስንዴ ቅርጫት ስጋ እና ቲማቲም.
- ለስላሳ ቅመም ማይኒዝ, mustና, ማርና ነጭ ሽንኩርት, ፓፕሬኪን, ጥቁር ፔይን እና ጨው ይጨምሩ, ሁሉም ነገር በፎቅ ቀማሚዎች ይጠቀማል.
- ከ Dijon ኩሺ ጋር ዳቦና የቲማቲም ቅባት በጨው ያዝ.
በሳቅ እና በቲማቲም አማካኝነት "ርህራሄ" / Salad /
በስኳር እንጨቶች እና ቲማቲሞች ውስጥ የተቀቀለ ሰላጣና ድንች የተሸፈነ ድንች ተጨምቆ ተዘጋጅቷል. የሎሚ ጭማቂ ጣዕም በተሳካ ሁኔታ የተቀመጠ እና የተጠበሰውን ጣዕም በተሳካ ሁኔታ ያቀርባል. ማቃጠሉ ሰፍኑ ሰፍኖ ወይም ጥቁር ሳህን ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ ይሠራል.
ግብዓቶች
- የሻማ ክሮች - 250 ግሬድ;
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ድንች - 3 ሳ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- አይብ - 50 ግ.
- ፖም እና ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ኮምጣጤ እና የሎሚ ጭማቂ - እያንዳንዱ 20 ሚሊ;
- ማይኒዝ, ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ድንቾቹን ፈሰሱ, ይሙል, የመጀመሪያውን ንብርብል ይድርጉ.
- ቀይ ሽንኩርት ቆርቆሮ, 50 ml ሊፈስ ውሃን በማከል, ለ 15 ደቂቃዎች ጥ.
- የታሸገ ቀይ ሽንኩርት በጨርቅ ላይ ተዘፍዝፎ በደረቁ ድንች ላይ ለማውጣትና ለማሰራጨት ያስችላል.
- ቀጥሎም የተጠበሰውን አፕል, በሎሚው ጭማቂ, ከዚያም ከሱቢ እና ከቲማቲም ጋር ይላኩት.
- የተከተለውን ሰላጣ በሾት እንጨትና ቲማቲም, የተጠበሰ እንቁላል ከድብ ጋር በማጣበቅ ለጣዕም ይንከባከቡ እና ይስጡት.
የካምቻታካ ሰገራ በሾርባ እንጨትና ቲማቲም
ስኳር እና ቲማቲም ያላቸው ምግቦች, በኋላ ላይ የሚቀርበው ምግብ ይቀርባል, በጣፋጭ ሩዝ የተሞላው, የመረጣቸውን አጠቃላይ ቅመም በጣፋጭነት በተሞላው እርጥበት የተሞሉ ናቸው, ይበልጥ እየጠነከረ እና ለስላሳ ያደርገዋል. ከሜሶኒዝ እና መራራ ክሬም በመሙላት አማካኝነት ከተሰቀለው ሾጣጣ, ከተሰነጠ ወህሌ ወይም ከፌሶ ጋር መጨመር ይቻላል.
ግብዓቶች
- የእንቁላጥ ቅርጫቶች - 300 ግ.
- ሩዝ የተጋገረ - 120 ግ.
- ቲማቲም - 200 ግ.
- ዱባዎች - 2 ጥራዞች;
- በቆሎ - 200 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- mayonnaise እና sour cream - 2.5-3 st. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- የሻማ እንጨቶችን, ቲማቲሞችን, ዱባዎችን እና የተቀቀለ እንቁላልን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ.
- የተቀጨ የቲማቲም, የተቀቀቀ ሩዝና የበቆሎ ሰብሎች ይጨምሩ.
- የመድኃኒት ክሬም እና ማይኒዝ ቅዝቃዜን ለመቅመስ, በሳባ ድብልቅ ቅልቅል ቅልቅል.
ከጫዋ ዱቄት, ቲማቲም እና ፔፐር ጋር ሰላጣ
ከቲማቲም የስኳር ሰላጣ ጋር ከተመረቀ ቡልጋሪያ ጣዕም ፔፐር ጋር በመመገብ መሠረታዊ ቅንብርን ካሟሉ የሚወደድ, ቀዝቃዛና የበሰለ አሰራር ዘዴ ነው. ከጠንካራ ይልቅ ፈንቶቹን እንደ ክታብ ይዘቱ, በኩይስ ወይም በመስተዋት ውስጥ በማለፍ የተቀነባበረ ክብረ ወሰን ወይንም ማጨስ ይቻላል.
ግብዓቶች
- የሻማ ክሮች - 250 ግሬድ;
- ቲማቲሞች - 300 ግ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ጥራ - 200 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ማይኒዝ, ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- እንጨቶችን እና ፔፐረሮችን ያርቁ.
- ቲማቲም, አይብ.
- በሳጥኑ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ነጭ ሽንኩርት, ማይኒዝ, ጨው, ፔጃ, ቅልቅል ይጨምሩ.
ከዓይብ ዱቄት, ዶሮና ቲማቲም ጋር ሰላጣ
ከእንቁላጥ ዱቄት እና ቲማቲሞች ጋር አንድ ጣፋጭ ሰላጣ አዲስ ባህሪያት እና የአመጋገብ ባህሪያት ያዳብራል, በጨው ውስጥ በተቀላቀለ ውኃ ውስጥ ቅመማ ቅመም በቆሎ ከተጨመሩ. ከሚወዷቸው ምግቦች ውስጥ ጣዕምዎን ያድሱ, በጣም የተራቀቀ እና የአረንጓዴ ሽንኩርት ካባዎች የበለጠ ይጣፍሱ.
ግብዓቶች
- የሻማ ክሮች - 250 ግሬድ;
- ዶሮ ዋንጫ - 250 ግ.
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- የታሸገ በቆሎ - 200 ግ.
- አይብ - 50 ግ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 2 እንጨቶች;
- ማይኒዝ, ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ቅጠልን, ቅጠልን ያቀዘቅዙ, ከዚያም በቡችላ ይቁረጡ.
- የተጨቆኑ እንጨቶች, ቲማቲሞች, በቆሎ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ያክሉ.
- ከጫዋ ዱቄት, ከዶሮ እና ከቲማቲም ከሜይንቴይዝ, ከጨው, በርበሬ, በማንቀሳቀስ.
- ከማቅረብዎ በፊት ምግቡን በአሮጣው አይብ ይቅሉት.
የባህር ሰላጣ ከዓይን እና ከቲማቲም ጋር
ስኳር እና ቲማቲም ከሚባሉት ስጋዎች "ሰላጣ" ተብሎ ለሚጠራው ለየት ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ. እዚህ ውስጥ ዋናዎቹ እጽዋትና ሽሬ ናቸው. እቃውን በጠረፍ ኩኪዎች አማካኝነት በትንሽ ተመጣጣኝ ያልሆነ የስጋ ስጋን በመተካት እና ከዚህ በታች የሚታየውን ክብደት በመጠቀም መተካት.
ግብዓቶች
- የእንቁላጥ ቅርጫቶች - 300 ግ.
- ሽሬ - 0.5 ኪ.ግ.
- ስኩዊድ - 450 ግሬድ;
- ቲማቲም - 350 ግ.
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ማይኒዝ, ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ሽሪምፕን ይንቁ.
- ፈሳሽ ውሃን, ለስላሳ ስኳር, ለሁለት ደቂቃዎች በእንቅልፍ ቆረጠ, እና ከዚያም በድምዝሮች ወይም ቀለበቶች ተቆራርጧል.
- በሊይ የሎሚ ጭማቂ ውስጥ የባህር ውስጥ ምግቦችን ይቅፈሉት.
- የተጠረጡ እንጨቶችን, ቲማቲሞችን ያክሉ.
- አፕሊጊቱን ከ ማይኔዜዝ, ጨው እና ፔፐር ጋር በማንቀሳቀስ.
የዓሳ ስብ, ጎመን እና ቲማቲም ሰላጣ ያለባቸው ሰላጣ
በተለይም ጭማቂው ከጎመን እና ቲማቲም ጋር የጫማ ሰላጣ ይሆናል. የፔኪን የተለያዩ አትክልቶችን ወይም አንድ ሩብ ትንሽ ነጭ ሶኬት በመጠቀም በደንብ መቆረጥ እና ጨው ከመጨመራቸው በፊት ጨው መታጠብ ያስፈልገዋል. በዚህ ቅንብር ውስጥ በጣም ብዙ አይደሉም: ጥሬ ወይም የተቀነሰ.
ግብዓቶች
- የጥርስ መያዣ - 200 ግ.
- ጎመን, ቲማቲም እና አይብ - 150 ግ.
- 100 ጫማ; 100 ጫማ;
- ካትፕፕ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- mayonnaise - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- እንጨቶችን, ዱባዎችን, ቲማቲሞችን ይቁረጡ.
- ጎመን እና አይብ ይጥረጉ.
- የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች በጋራ ካምፕ ውስጥ እና በኬቲች እና ማዮኔዝ ቅልቅል ይሙሉ.
- ስዕሉን, ፔጃውን እና ቅልቅል ውጡ.
የሩዝ እና የቲማቲም የስኳር ሰላጣ
ከሚከተሉት የሚመከሩትን ሰላጣዎች ጋር ተዘጋጅቶ በንፁህ እና በተመሳሳይ ጊዜ ብሩህ, የበለጸገ ጣዕም ይኖረዋል. በዚህ ሁኔታ, ጥራቱ የሚዘጋጀው የቡልጋሪያ ፔፐር በዶሮና በቆሎ የተሸፈነ ወፍ ነው. ይህ ጥምረት ለሁለቱም የየዕለቱ እና የበዓል ቀለሞች ንድፍ ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ ነው.
ግብዓቶች
- የጥርስ መያዣ - 200 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ዱባ እና ጣፋጭ ፔን, ጣፋጭ ቡልጋሪያኛ - 1 ፒ.
- 200 ግራም;
- አይብ - 150 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ጨው, ጣብያ, ማይኒዝ እና መረግ ክሬም እኩል መጠን ይኖራቸዋል.
ዝግጅት
- አስፈላጊውን የሩዝ መጠን ይሙሉት.
- የሻም እንጨቶች, ገመዶችና ዱባዎች በንጥሎች ይቀጠቅጣሉ.
- ወደ ሳጥኖች, የተጠበሰ አሳ እና እንቁላል የተሰራውን ቲማቲም ይጨምሩ.
- ለመብላት በአሮጌ ክሬም እና በሜሶይዝ, በፓዲሳቫይዩትና በርበሬ ጥራጥሬን እና ቲማቲሞችን በመሙላት ቀለል ያለ ስኳር ይሞላሉ.
ከቲማቲም ጋር ከጫማ ክሮች ጋር "ሳሊፕ" ሳልላድ
እንግዶች እንግዳ ከሆኑት ጣፋጭ ምግቦች ጋር ብቻ ሳይሆን በሚያስደንቅ ዲዛይነሩ እንግዶችን ለማስደንገጥ ከፈለጉ ቲማቲም እና አይብስ የተሰኘው የቀለበት ቀመር መቅረብ አለበት. ይህንን ሀሳብ ለመተግበር የቲማቲም የቅርንጫ ቅርጽ ዓይነት "ክሬም" ምንም ጉዳት, ቆዳ እና ጥርስ ብቻ አይፈለግም.
ግብዓቶች
- የእንቁላጥ ቅርጫቶች - 300 ግ.
- ቲማቲም እና ክሬም - 17-19 ማ.
- ብርቱካን ሽንኩርት - 1-2 ጨረር;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- ጥራ - 200 ግ.
- ጨው, ፔፐር, ማይኒዝ.
ዝግጅት
- ቀጭን የለውዝ መያዣ እንጨቶች, የተደባለቀ አይብ, ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ.
- ከሜሚኒዝ, ከጨው እና በርበሬ ጋር መጠቅለል, ቅልቅል.
- ክሬም ታጥቧል, ጠጉን ይጠርጉ.
- ከላይ ከግማሽ እስከ መካከለኛ ግማሽ መስቀላትን ያደርገዋል.
- በጣም ትንሽ ጠርዝ ላይ እና ትንሽ ትንሹን ጭማቂን በጨው እና ዘሮቹ ላይ ያስወግዱ.
- እርጥበቱ ውስጥ ይጥረጉ, ሰላጣዎችን በሳባ ውስጥ ይሙሉት, የጨጓራውን እቃ በጨርቅ ያጥቡት.
- በአበባው ላይ "አበባዎችን" አዘጋጁ.
- ከኩምቢዎቹ ላባዎች "ዛፎችን" ይከተላሉ.