አብዛኞቻችን ታንማርንን እንወዳለን, ነገር ግን ስጋ ለመብላት ተስማሚ ብቻ እንዳልሆነ ሁሉም ሰው የሚያውቅ አይደለም. ትግበራ ለደረቅ ንጣፎችም ሊገኝ ይችላል. እና ጣፊጭ በጣም ጣፋጭ ነው. ከቻርካን ሽፋኖች (candarin fruit) ጥራጥሬዎችን እንዲያዘጋጁ እንመክራለን, እናም በዚህ ውስጥ እንረዳዎታለን. ጉዳዩ አድካሚ ቢሆንም ውጤቱ ግን ጠቀሜታ አለው. የቅመማ ቅመሞች ብዙውን ጊዜ ደረቅ ከሆነ እና ቀበሌዎቹ እዚያ ሊኖሩ ይችላሉ, ከቤት ውስጥ ቅባቶች ደግሞ ጭማቂ, መሽመቅ እና ጥራት ያለው እንደሆነ እርግጠኛ ነዎት.
በቤት ውስጥ ከሚንበረከክ አንድ ብርጭቆ ፍሬ እንዴት ይሠራሉ?
ግብዓቶች
- የታንዛን ሽፋን - 500 ግ.
- ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- ውሃ - 200 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
የቅመማ ቅጠልን ከማዘጋጀቱ በፊት በማንዳርኖች ላይ በደንብ ይታጠባሉ, ከዚያም በትንሽ ሳንቲሞች ይገለበጣሉ. ከዚያም በቤት የሙቀት መጠንና ውሃ ውስጥ ይሙሏቸው እና ለ 3 ቀናት እጠቡ. በተመሳሳይ ጊዜ ውሃን ለ 3 ጊዜ በየቀኑ መቀየር ያስፈልጋል ከዚያ በኋላ ደግሞ ቀዳዳዎቹ ከተቀላቀሉበት ውሀ ወደ ውስጥ ተቀናጅተው በመጨመር በ 100 ሚሊ ሜትር ለ 250 ግራም የከርሰ ምድር እቃዎችን በመጨመር በእሳት ይለቀቁና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ. , በማነሳሳት. አሁን ጥቁር ቀዳዳው ሊጠራቀም እና ስካሩ እስኪፈስ ድረስ እስኪጨልም ድረስ እስከ ፈሳሽ ድረስ ይቅለሉት. የተቀበለውን ቅል በጠፍጣፋዎች ተሞልተናል እና ለ 10-12 ሰዓታት እንቆያለን, ስለዚህ እንዲተኩሙ ይደረጋል. በመቀጠልም እንደገና በእሳት ላይ እናስቀምጣቸውና እንዲፈስ ለእነሱ ነዳጅ ነክቶታል. በድጋሜ ቀስ ብሎ የፈሰሰውን ፈሳሽ ጠርሙሰዋል. የተጣራ ፍሬዎችን በጠረጴዛ ወይም በማቅለጫ ሳጥና ቀዝቃዛ ሽፋን ተጠቅመናል. አብዛኛውን ጊዜ በቀን ውስጥ ቅጠል ይዘጋጃል. በንጹህ መልክ በስራ ላይ ሊውል ይችላል, ወይም ደግሞ ለመጋገር ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
ካንዲንዳ ቆዳ በተቃራኒ ጭማቂዎች - ፈጣን የአሠራር ዘዴ
የቀይ ፍሬዎችን ለማዘጋጀት ቀዳሚው አሰራር ድንቅ ነው, ነገር ግን ታጋሽ እና ጊዜ ይፈልጋል. ሁሉንም ነገር በፍጥነት ማድረግ ከፈለጉ, ቀጣዩ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ነው.
ግብዓቶች
- የአረንጓዴ ቆዳዎች - 200 ግ.
- ስኳር - 400 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - ለመብላት;
- ውሃ
- ጨው.
ዝግጅት
እንጨቱን በሳጥኑ ውስጥ ይቅሉት, በውሃ ውስጥ (በአማካይ 1.5 ሊትር) ይትፉ, በእሳት ላይ ይለጥፉ, ለ 10 ደቂቃ አፍንጫ እና ሙቅ ያመጣሉ. ቆሻሻውን በቆላደር ውስጥ ይጥሉት, ከጀርባቸው ውስጥ ፈሳሹን በንጹህ ውሃ ውስጥ እንደገና በማንሳት ከግማሽ የሻይ ማንኪያ የጨው ጣዕም ጋር እንደገና ይሞላሉ. ጨው ለማቅለጥ የሚያስፈልገውን ጨው ለማስወገድ በጣም አስፈላጊ ነው. ለ 10 ደቂቃ ያነሳሱ, ለስላሳ ቅባት, ለስላሳ እና ለሶስተኛ ጊዜ ያህል የአሰራር ሂደቱን መድገም. ከዚህ በኋላ ክካሉ እንደገና ወደ ኮንዳነሩ ተወስዶና በጣም ቀጭን አልባሳቶች አይቆርጠም ወይም በቀላሉ በአግባቡ ይከፈላል. በስጋው ውስጥ ስኳሩን ያፈስሱ, አንድ ብርጭቆ ጨው ይጨምሩ, ወደ ሙጫ ያመጣሉ. አሁን ሽኮላውን በሻይ ውስጥ እናቀላቀለን እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈስ ድረስ እንጉዳለን. የቆዳ ስብርባሪዎች ግልጽነት ማሳየት አለባቸው. አሁን የተዘጋጁት የቅመማ ቅጠሎች ዝግጁ ሊሆኑ ስለሚችሉ ወደ ኮተበሬው መልሰን እንጨምራለን. በስኳር ወይም በዴንዛ ስኳር ውስጥ ሊሽሏቸው እና ሊያደርሷቸው ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ በቀላሉ በአየር ውስጥ ክፍት አድርገው ሊቀመጡ ይችላሉ, እና በቢጣቢው ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ
በተጨማሪም ለወደፊት ጥቅም ላይ የሚውሉ የቅንጦት ፍራፍሬዎችን ለማዘጋጀት ይችላሉ. እምሰኪዎችን እና የቅመማ ቅመሞችን ከነሱ ውስጥ ማጠብ, በክዳን ክዳን መሸፈን እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. እና ከዚያም እራስዎ ይጠቀሙበት. በነገራችን ላይ ደግሞ ሽቶ ለመፈስ በአፋጣኝ አይደለም, ለኬክ በጣም ጥሩ ጣፋጭ ምግቦች ይፈጥራል.
ከቅሚት ፍሬ የተዘጋጀው ከመርካን ኩሬዎች ብቻ ነው ሊሠራ የሚችለው, እና የተለያዩ ስብስብቶችን ማዘጋጀት እና የጎን ምንጣፎችን መጠቀም-ብርቱካንማ እና ላም እና ግንድፍፈስ ተስማሚ ናቸው. እንዲህ ያለ ጣዕም ያለው ምግብ ማዘጋጀት ከቻሉ ጥሩ ነገሮች ለምን ተወገዱ!