በተለይ በከብት እርሾ ጋር ለመስራት የማይፈልጉ የቤት እመቤቶች, ጥጥ እና እርሾ ከበጋ ማድረጉን ለማቅለጥ አማራጮችን እናቀርባለን. በየትኛውም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ, የምርቱን ጣፋጭነት ማስተካከል, ብዙ ወይም ባነሰ የስኳር መጠን መጨመር ይችላሉ. ከእንደዚህ አይነት ሙከራዎች ለመብላት, ጥቅሎችን ብቻ ሳይሆን, ሌሎች ጣፋጭ ምግብ ቤቶችንም ማብራት ይችላሉ.
በደረቁ እርሾ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕት
ግብዓቶች
- ወተት - 480 ሚሜ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ቅቤ - 115 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 115 ግ.
- ደረቅ እርሾ - 1 አነስተኛ አኬል;
- የቫንዲን ስኳር;
- የስንዴ ዱቄት;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ከግማሽ ብርጭቆ ወተት እናውጣለን, ሙቀቱን ወደ ሙቀቱ ሁኔታ እናካፋለን, እና ትንሽ የበረሃ እርሾ በሞላ. 20 ግራም የስኳር መጠን ትንሽ ዱቄት ያፈስሱና ድብልቁን ሙቀት በአንድ ሙቅ ቦታ ለ 15 ደቂቃዎች ይውጡ.
በመቀጠልም በቀዝቃዛው ወተት, የተቀላቀለው ወተት, የተቀላቀለ ቅቤ እና የተቀቀለ እንቁላል በተቀባው ስኳር አማካኝነት የተቀላቀለው እርሾ በአንድ ጥልቀት ውስጥ እንቀላቅላለን. ለመቅመስ እና ለመቀላቀል የጨው እና የቫኒላ ስኳር መጨመር.
አሁን በትንሽ የበሰለው ቅርፊት የተበከለው ዱቄት ያፈስሱና እስኪጨርሱ ድረስ ብርሀን, ተጣብቆ, ትንሽ ቅጠላማ ጥሬ ይገኝለታል. በከፍተኛ ጥልቀት ውስጥ እናስቀምጥ እና ለሞላ ወይም አርባ ደቂቃዎች በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ለጽዳት እንወስዳለን. ጊዜው ካለፈ በኋላ, ላባው ለተጨማሪ አገልግሎት እና ቡኒዎችን ለማዘጋጀት ይዘጋጃል. ስኳር, የዶብያ ዘሮች እና ሌሎች ማጣሪያዎች ከዚህ ሙከራ በተለይ ጥሩ ናቸው.
በደረቅ እርሾ ላይ ለሚዘጋጅ ቡና ፈጣን ጣፋጭ
ግብዓቶች
- ወተት - 260 ሚሊሰ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 65 ግ.
- ደረቅ እርሾ - 3 ጨው.
- የአትክልት ዘይት ሽታ - 50 ሚሜ;
- የስንዴ ዱቄት - 475-520 ግ.
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
የስንዴ ዱቄት ወደ ጥቁር ሳህን ይለጥፉ እና በመሃል ላይ አንድ ትንሽ ቀዳዳ ይገነባሉ. ወተቱ ሞቅ ወዳለ ሙቀት ይሞቃል, በቆሎ እና በስኳር ውስጥ እንበላው እና እና ጥልቀት ወደ ጉበቱ "ጉድጓድ" ውስጥ እናካፋለን.
እርሾው በሚሞቅበት ጊዜ, የተሰሩ የጠፍጣፋ ነጠብጣቦች እና የአትክልት ዘይት በትንንጥላ ታክለው ይጨምሩ. በዚህ ነጥብ ላይ ቫኒላ መጨመር ወይም የቫኒላ ስኳር መጨመር ይቻላል. ለስላሳ እና የማይበጣጥሚ ሊጥ ይደባለቁ. በጠረጴዛ ላይ ያለውን የሰጋን ምርመራ ማሸነፍ ብዙ ጊዜ ነው. ስለዚህ ምርቶቹ ይበልጥ ረጋ ያሉ, ደመቅ እና የበለጠ ተመሳሳይነት ይኖራቸዋል. በምድብ ጊዜ, በአትክልት ዘይት እጅን እንጨብጠዋለን. ቂጣው ዝግጁ ነው. ቡኒዎችን ማዘጋጀት እና አስቀድሞ ከመጋገሪያ ትይዩ ላይ ለመቆየት እንፈልጋለን, ይህም ከፈተናው በላይ አስፈላጊ አልነበረም.
ይህ ለስላሳዎች ብቻ ጥቅም ላይ አይውልም. በተጨማሪም ጥሩ ምግቦችን, ቹሌይኪ እና ፒዛን ያመርታል. በሙቀቱ ውስጥ ለመጋገሪያ ምርቶች እና በከፍተኛ ስብ ውስጥ ለማብሰል ተስማሚ ነው.
በደረቁ እርሾ የሌሉ እንቁላሎች ለስላሳ ጥርስ ይጥሉ
ግብዓቶች
- ወተት - 220 ሚሊሆል;
- የስንዴ ዱቄት - 480-550 ግ.
- ክሬም ማርጅን ወይም ዘይት - 220 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 60 ግራም;
- ደረቅ እርሾ - 3 ጨው.
- የቫንዲን ስኳር;
- ጨው - 5 ግ.
ዝግጅት
ደረቅ እርሾ በስኳር, በጨው, በቫንኬላ ስኳር, በንጥቁ ውስጥ ወተት እና ወተት ይቀላቅላል
ዱቄቱ በጥቁር እቃ ውስጥ ወይም ክዳን ወይም ፕላስቲክ ተስቅለን እና ቢያንስ ቢያንስ ለአራት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንወስዳለን ወይም አንድ ቀን ሊሆን ይችላል. ጊዜው ካለፈ በኋላ ላባው ለተጨማሪ አገልግሎት ዝግጁ ይሆናል. ከእሱ ውስጥ በጣም ጣፋጭ ምግቦችን, ከቆንጣጣ ወይም ከፖፒ ዘር ወይም ሌላ ማንኛውንም ጥጃ ይጋገራሉ.