ስለዚህ ለክረቅ ኬክ ሱስ የተከተለውን በጣም የሚያስፈልጓቸውን የምግብ አዘገጃጀት ስራዎች በማጣራት ውድ ጊዜዎን እንዳያባክን, በተጣራ እንቁላል የጆሮ እንጆችን ለማብሰል አስገራሚ ብስኩት እንዲጋግሩ እንመክራለን.
በበርካታ ተለዋዋጭዎች ላይ የቢሊን እና የቸር ክሬም ብስኩት ምግብ
ግብዓቶች
- ፈሳሽ ቅቤ (15%) - 60 ሚ.ሜ;
- እንቁላል ቦትልቶች - 6 ቅሎች;
- የአታክልት ማጣፈጫ - 1.5 tbsp. ስስሊቶች;
- የስንዴ ዱቄ - 150 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 90 ግራም;
- መጋገር ዱቄት - 2 ሴ.
ዝግጅት
በጥንቃቄ እና በንጥብ የተሇያዩ የጠቡ አጣናቂዎች ከስኳር ጋር ያዋህዲ. አንድ ባህላዊ ቅልቅል በመጠቀም, ይህንን ሁሉ እስከ ነጣ ያለ ቀለም የሚያንፀባርቅ አጣማ እምብጥ ያድርጉት. በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ የስንዴ ዱቄት ከድንች ቅጠል እና ከድብ ዱቄት ጋር ያዋህዱ, ከዚያም ድፍጣኑን በቀጥታ ወደ የቃጠሎ እቃ መያዢያ ውስጥ ይንጠለጠሉ. እቃውን ክሬም እዚህ ላይ እና የሙቀት መለዋወጫውን ፍጥነት ዝቅ በማድረግ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሳጥኑ እና አንዳንድ የፈሳሽ ሉጥ ያግኙ. ማንኛውንም የስብ ስብራት ዘይት ወደ ዘይት ቀዝቃዛ የኒው ቫልቫል መጠጥ ወስደናል, "የእንሰት" ሁነታውን ለማግበር እና ያለምንም የማይጣጣሙ ብስኩቶች ለ 45 ደቂቃዎች ያበስላሉ.
በዚህም የተነሳ ከፍተኛ ብስኩክ ኬክ በ 2 ወይም 3 ክፍሎች ተከፋፍሎ ከተወዳጅ ክሬምዎ ወይም ከጣቢዎ ይቃጠላል.
የሜካሬን ብስኩት በሸክላ ሽታ ላይ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ከፍተኛ ጥራት ያለው ዱቄት - 270 ግ.
- ቅቤ - 130 ግ.
- ከቤት ውስጥ ወተት - 140 ሚሊሆል;
- ጃክሎች - 5 ጥራዞች;
- ጥሩ ስቄ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- መጋገሪያ ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ.
ለሻሚዎች
- ፕሮቲኖች - 5 ሳ.
- ጥሩ ስኳር - 220 ግ.
ዝግጅት
ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ በማቅለልና ስኳርን ጨምረን. ወዲያውኑ የጡት ካንከርን እና በጥንቃቄ እንጀምራለን, ሁሉንም በቲኪ እንለካው. ከዚህ በኋላ ትንሽ ወፋ ያለ ወተትን በሳጥኑ ውስጥ ይሥሩ እና ዱቄቱን ከቂጣው ዱቄት ጋር ያዋህዱ, ከዚያም ወደ ቀዳዳ ድብል ይለውጡት. በመሳሪያው ውስጥ አንድ ጥራጊ (ቫልቭ) መኖሩን በማጣቀሻው ውስጥ አንድ ቅባት አለመቀለልና ከዚያም በተዘጋጀው ቅደም ተከተል ውስጥ እንሞላለን. እሳቱ ወደ 185 ዲግሪ ደርሶበት ወደ ምድጃዎች እንልካለን, እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ብስኩት እንጋገራለን.
የተቀሩትን ፕሮቲኖችን በትክክል ለመተግበር, አስደናቂ እና ጥርት ያለ ቀለም ያለው ማቅለጫ (ሜሪንጅ) በማድረግ እና ቀድመው በተዘጋጁ ስፖንጅ ኬኮች እንዲሞሉ እንመክራለን.
ፕሮቲኖችም ይቀዘቅላሉ, እና ጥሩ ነጭ ስኳር ውስጥ ከተከተለ በኋላ, የድምፅ ማቀዝቀዣን በመጠቀም, ትክክለኛውን አየር መተንፈስ እስኪያገኙ ድረስ ሁሉንም ነገር ያጣምርባታል. ቀዝቃዛው የቸኮሌት ብስኩት በሁለት እንከን ኬኮች የተከፈለ እና ጥርት ያለው ፕሮቲን (ማጅሪን) ያሰፋዋል. የምግቡ ኬክን በሚወዱት የፍራፍሬ ማድመቅ ውስጥ ሊሸፈን ይችላል.