ለምርጥነት ከተመዘገበው በኋላ እንጉዳዮቹን ወደ ፍሪጅዎ ውስጥ ብትተው ያበጣጥሯቸውን ጣፋጭ ምግቦች አንዱን መሠረት በማድረግ እነሱን መጠቀም አለብዎት. በመድሃኒታችን መሰረት እንጉዳይ የሆኑ እንጉዳይ ምግቦች ወደማንኛውም ሰው ይመርጣሉ, የምግብ አሰራርዎን ይምረጡ.
ከዱላዎች እና ስፒውችክ ጋር ምግብ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ከቅመሚ ቅመሞች የምግብ ማቅለጫ ዕቃዎች ማንኛውንም ነገር ሊያገለግሉት ይችላሉ, ነገር ግን በምሳቹ ውስጥ, እንጉዳይ የሚሆነዉ እንጉዳይ እና የሽቦና ቅጠሎች ጣዕምዎን ለማንፀባረቅ ይረዳሉ.
ግብዓቶች
- ነጭ ሽንኩርት - 80 ግ.
- ሽንኩርት - 3 ኪ.
- ስኒና (ቅጠሎች) - 2 ንጥሎች;
- ማር ማርጋሪያ - 500 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ቅባት ክሬም - 300 ሚሊ ሊይት;
- ዱቄት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- የተጠበሰ ደረቅ ቢስ - ለመብላት;
- የአመጋገብ መቆንጠጫ
ዝግጅት
በዘይት በብርድ የበሰለ ማንኪያ ላይ, ለቀማሽ ደቂቃዎች በሾሊቱ ስጋን ይሙሉ. ስፖውቻውን ወደ ነጭ ሽንኩኑ አክል እና እስኪነቃ ድረስ ይጠብቁ. የሸፈኑ ቅጠሎች ከመጠን በላይ እርጥበት በማስገባት በተለየ ምግብ ላይ ያስቀምጡት.
በሌላ ሙጫ የተጠበሰ ነጭ የንብ ማር እና ሽንኩርት ይለብሱ. እንጉዳዮች ሁሉንም እርጥበትን ሲሰጡ በጨው ክምችት ላይ ሙባጥብ እና በቲማቲክ ይቀላቅላሉ.
ለአንዳንካችን ማቅለጫው ወፍራም ክሬም, ዱቄት እና የተጠበቀው አይብ ጥምር ድብልቅ ይሆናል. እንጉዳይቱን ወደ መሬቱ መሙላት, ድብልቅና ድስቱን በጨማቂ ማቅረቢያ ትሪ ላይ ማሰራጨት.
ለ 40 ደቂቃ በ 180 ° ሴ.
ከጋ ማርባት, አሳ እና ድንቹ ጋር ያለ ኬክ
ካለፈው አሰራር በተቃራኒው በዚህ የፓይፕ እንጉዳይ ክፍል ውስጥ የድሆችን ተክሎች እና ድንች ጣዕም የመረጣቸውን ረዳት መጨመር ይደግፋል.
ግብዓቶች
- የበሬ ስኳር - 375 ml;
- ድንች - 800 ግራም;
- ቅቤ - 6 ግ.
- ወተት - 60 ሚሊሰ;
- ነጩ ሻንጦች - 60 ግ.
- ካሮት - 100 ግ.
- ማር ማርጋር - 200 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- የአሳማ ሥጋ - 490 ግራም;
- ቲማቲም ፓት - 30 ግ.
- ዱቄ - 15 ግ.
- ግሬም - 2 ግ.
- ደረቅ ቢስ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የሙቀቱ የሙቀት መጠን ወደ 180 ዲግሪ ምልክት ያመጣል.
የተጣራ ድንች ድንች ድንች በቀዝቃዛ ጨው ውሃ ውስጥ እና በቀዝቃዛ ውሃ ማብሰል. ከዚያ በኋላ ለስላሳ ድንች እንደ ወተትና ቅቤ ይረጫል.
በ 3 ደቂቃዎች ላይ ለሽያጭ የተሰራ ሽንኩርት. ለሽንሽኖች የተዘገበው ካሮት, የተጠማ የንብ ማር, እና የተቀቀለ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. አትክልቶቹ ለስላሳ ሲሆኑ እና ይህ ጊዜ በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ሲመጣ ሙቀቱን መቆጣጠር እና የተቀዳ ስጋን መጨመር ይችላሉ. የበሬ ስጡ ሙሉ ለሙሉ መዘጋጀት ይኖርበታል, ከዚያም ከቲማቲም ዱቄት, ዱቄትና ከቲም ጋር ይደባለቁ. የበሰለውን ፓን ይዘህ በጅራ ሙላው ሙላውን አስቀምጠው እና ቀቅሉ እስኪቀልጥ ድረስ ቀዝቅዝ. ከስጋ ከምትቀርብ ጣውያው ውስጥ ስጋውን ለስላሳው መድሃኒት አስቀምጠው, ከድንኳን ጋር ሽቦ እና በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይትከሉ.
የንብ ማነብን ለመብላት በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ "ዳቦ መጋገር" በመጠቀም ብዙ ማርባት ይቻላል.
እንጉዳይ እና ዱቄት ጋር
በትንሽ ዱቄት የተሸከሙ ጥይቶች, በፍየል አይብ እና በማር ተክሎች በመንገዱ ላይ ለመጓዝ ምቹ ናቸው. የፍየል አይብ ተፎካካሪ ከሆኑ, ለምሳሌ ያልፈቀዱ ምርቶችን በ feta እና በክሬም አይብ በተቀላቀለ ይለውጡ.
ግብዓቶች
- ዱብ ዱቄት - 1 ጥቅል;
- ቅቤ - 20 ግ.
- ማር ማርጋሪያ - 500 ግ.
- ሶስት - ሶስት;
- ትናንሽ ቅጠሎች - 2 ጠርጴባዎች;
- የፍየል አይብ - 60 ግራም;
- ሞዞሬላ - 60 ግ.
ዝግጅት
እንጉዳዮቹን እንጉዳይ በማዘጋጀት እንጀምራለን. በቀለላው ቅቤ ላይ ጥልቀት ወዳላቸው ቀለበቶች እንጨምራለን, ንጹህ እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና እንጉዳዮቹን እጨምራለን, እርጥበት እስኪተክልና እስኪነፃፀር ድረስ. እንጉዳዮቹን ከእንቁጥራ የተጠበቁ ከይስ እና እንቁላል ቅጠሎች እናገኛለን.
መከለያው ተለቀቀ, በእያንዳንዱ እምብርት ውስጥ በየክፍሎች ውስጥ እናስቀምጣለን. አንድ ፖስታ እንድናገኝ እና ዱቄት በእንቁላል እንቁላል ውስጥ ስናይ በ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ውስጥ በ 190 ° ሴ.