የካርኔቫው ዋዜማ እንዴት ውጦችን ፑኒኮች ማደላትን, ተወዳጅ ምግብዎን መመገብ እና ሁሉንም እንመገብ. በምግብ አሰራርዎ አማካኝነት በየቀኑ አዲስ ጣዕም አዲስ ጣዕም ማግኘት ይችላሉ, የተጠማጋቸውን ሁለገብ ጥያቄዎችን ያረካሉ.
ስስ ክርከስ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ለስኒስ ፓንኬኬቶች ትክክለኛው ቢላ በአነስተኛ ደረጃ ተዘጋጅቷል, እና ከተፈጠሩት የተለያዩ ተያያዥነት ያላቸው ሁሉም ደረጃዎች ውስጥ በሚከተሉት አንቀጾች ውስጥ ይገለጻል:
- ለምርቶች ንድፍ መሠረት እንደ ወተት, ቨት, ክፋይር ወይም ሌሎች የወተት ተዋጽኦ እና የቸኮ ወተትን የመሳሰሉ ውሃን ብዙ ጊዜ ይወስድባቸዋል.
- አብዛኛውን ጊዜ እንቁላል ወደ ጭራ ውስጥ ይጨመርላቸዋል.
- ሁሉንም የፈሳሽ አካሎች ቅልቅል.
- ክሪስታሎች እስኪበርቡ ድረስ ስኳር ጨውና ጨው ይጫኑ.
- ዱቄቱ በጥቂት ክፍሎች ውስጥ ይጣላል, እሾሃፎቹን በጅሙድ ወይም በማቀዋወዝ ይሰብሯቸዋል.
- ወፍራም ወፍራም መሆን የለበትም, ነገር ግን የተደባለቀ የቅባት ስብ ነው.
- በእንጨት በተንጣለለ ጥቁር ላይ በማንኮራኩር ላይ በማንጠፍያው ላይ ተሞልቶ በእቃ መጫዎቻው ዝቅተኛ ቦታ ላይ ተከፋፍሏል.
- የተጠናቀቁ ምርቶች, ከተፈለገው ቅቤ ላይ ቅቤን በመጨፍለቁ ቅቤ ላይ ይጣጣላሉ.
ቀጭን ኩኪኖች በውሃ ላይ
ማቀዝቀዣው የወተት ዉጤቶች ካልነበረዉ ለዉስጥ ዉሃ ማቅለቢያዎቸን ለመለየት ጊዜው አሁን ነው. ትክክለኛው መጠን ከተስተካከለ, የምርቶቹ ምርቶች በጣም ጥሩ ጣዕም ባህርያት እና የምግብ አመጣጥ ይደሰታሉ. በማርኮሬ, በማር, በጣቢ ወይም በመጠምዘዝ ጣዕምዎን በመሙላት ተጨማሪ ሊሆኑ ይችላሉ. በአንድ ሰዓት ውስጥ 30 መካከለኛ መጠን ያላቸው ፓንኬኬዎችን ማጤን ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ውሃ - 1.5 ሊት;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ለስላሳ ቅቤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዱቄት - 4 ብርጭቆዎች;
- ለጨው, ለስላሳ ስብ.
ዝግጅት
- የመጀመሪያዎቹን አራት ንጥረ ነገሮች ከዝርዝሩ ውስጥ ይቀላቅሉ, ጨው ይጨምሩ እና ትንሽ ይቀንሱ.
- ከተገኘው ዱቄት ውስጥ ይንቁ.
- በለበሰ ቅዝቃዜ በተቀባ እና በቀላል ዘይት የሚቀዳ ድስት ላይ ጣፋጭ ቀጭን ፓንኬቶችን ይስቡ.
በወተት ውስጥ የሸንኮራ አገዳዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ለስኒን ፓንኬኬቶች የሚሆን ተስማሚ የአሰራር ዘዴ በመፈለግዎ ብዙዎቹ ልዩነቶች የወተት ዋና ዋና ክፍል እንደሆኑ አድርገው ማረጋገጥ ይችላሉ. የውጤቱ ውጤት ጣፋጭና ጣፋጭ ጣዕም እንደሚሆን ጥርጥር የለውም, ለእያንዳንዱ ሰው ሳይሆን ለካለሙ የኬሚካዊ ዋጋ ነው. በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ለስድስት ጠበቆች አንድ ቅፅ ይዘጋጃል.
ግብዓቶች
- ወተት - 500 ሚሊ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 200 ግ.
- ጨው - ½ tsp;
- ለመብላት ስብ.
ዝግጅት
- እንቁላል በስኳር እና በጨው ያርቁ, ወተት ግማሹን ይቀቡ.
- ዱቄትን ያፈስሱ እና ቅልቅል.
- የወተቱን ቅሪት እና ቆንጆ ቆንጆ ጣውላ በጋምባ ዱቄት ላይ.
ቀጭን የላም ጥብጣ
ቀጭን ፓንኬኬዎች እርሾው ላይ ትክክለኛዎቹ ናቸው, እና ጊዜ ካለዎት, ከዚህ በታች የተሰጡትን ምክሮችን ተግባራዊ ማድረግ እና ትክክለኛውን ልዩነት መገምገምዎን ያረጋግጡ. የምርጥ እና ቆንጆ እና ለስላሳ እና ለስላሳ የሆነ ጣዕምዎን ይወዱታል. ለአንድ ሰዓት ከተጠቀሰው ጊዜ ውስጥ አሥር ቦታዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ወተት - 1.5 ሊት;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- እርሾ - 20 ግ.
- 100 ግራም;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዱቄት - 2 ኩባያ;
- ለጨው, ለስላሳ ስብ.
ዝግጅት
- እርሾ በሆድ ውስጥ በሻራ ጠርሙስ ውስጥ ከስኳር, ከጨው እና ከቅዝቃዜ አንድ 1/3 ዱቄት ጋር በመሆን ወተት ውስጥ ይገኛል.
- የጆኮሉን, የተቀዳ ቅቤ, የተቀረው ዱቄት እና ወደላይ ለመግባት ፍቀድ.
- በጠለፋ ነጭ ጥቁር ውስጥ.
- በተሞላው ዘይትና ዘይት በተቀባ ድስት ውስጥ የተለመዱ ምግቦችን ለስላሳ የቆሸሸ ኬክ ጣፋጭ ምግቡ .
ቀኬር ላይ ስኳር እና ወተት ላይ
በቀዝቃዛው እርሾ ላይ ከተቀመጠው ትክክለኛው የአበባ እርሾ, በቀይ የጨው ቀለም ከምትሉት እርሾ በጨርቅ ውስጥ የተሸፈነ ነው. ኬፊር ከሶዳው ጋር ሲገናኙ የንጹህ ማረፊያ ቦታዎችን ያረጁ እና የበለጠ አየር ያደርጉታል, እናም የወተት መጠኑ ጥንካሬ እና የዶሮውን ጣዕም ይለውጣል. ለ6-8 ሰዎች ለማከም 40 ደቂቃ መስጠት አለብዎ.
ግብዓቶች
- kefir - 0,5 l;
- ወተት - 200 ሚሊ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዱቄት - 1.5-2 ኩባያ;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ለጨው, ለስላሳ ስብ.
ዝግጅት
- በሞቃት ክፋይር ውስጥ ስኳር, ጨው, ሶዳ (ቮይስ), እና እንቁላል ውስጥ ያፈስሱ.
- በተቀጠቀጠ ዱቄት ውስጥ ይንገሩን.
- በቀጭኑ የተቀቀለ ወተት ውስጥ ይቅቡት, ድብሩን ሞገስ ያነሳሉ እና ዘይቱን ይጨምሩ.
- በሞቃት የበሰለ ማንኪያ ላይ ለስላሳ ክርኮቶች ደውል.
ቀጫጭኖች ያለ እንቁላሎች
በመቀጠልም ከእንቁላል ተሳትፎ ጋር ቂጣዎችን እንዴት ማደላትን ይማራሉ. የምግብ አዘገጃጀቱን ለማሟላት, በእያንዳንዱ ማእድ ቤት ውስጥ ሁል ጊዜ ተመጣጣኝ ዋጋ ያላቸው ምርቶች ያስፈልጉዎታል, እና ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን ያለው ምግብ እና ውስጡ በቀላሉ አይጎዳውም. ከተፈለገ ውሃው በከፊል ወይም ሙሉ በሙሉ በወተት ሊተካ ይችላል, እንዲሁም ሶዳ አይጠቀሙ. ለስድስት የምግብ አሰራር ምግብ ለማቅረብ 40 ደቂቃዎችን ይወስዳል.
ግብዓቶች
- ውሃ - 0,5 l;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 2 ኩባያ;
- soda - pinch;
- ለጨው, ለስላሳ ስብ.
ዝግጅት
- በውሃ ውስጥ ስኳር, ጨው እና ሶዳ መሰብሰብ, ዱቄት ውስጥ አፍስጡ, እምፖቶችን በማሸንሸር ወይም በሸምበር ውስጥ ይሰብሯቸዋል.
- ዘይት ውስጥ አፍስቡ, እንደገና ግዙፉን.
- ትኩስ, ዘይት ባለው የፓንችክ ፓን ላይ ድቀም.
ቀጭን የዓሳ አስቂኝ ፓንኬ ከወተት ጋር
ምርቶችን በጠራራ ጠርዞች ማደብዘዝ ይፈልጋሉ? ከዚህ በታች የተጠቀመውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመከተል በወተት እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ ስስ ሽንኩርት ማብሰል. ከተዳፈጠ በኋላ በተፈጠሩት ወፍራም እፅዋት ውስጥ በሚታየው ፈሳሽ ማራኪና ግራ መጋባት ውስጥ አይገባም. በመሠረቱ የተፈለገውን ጥቁር ቀለም እና ውፍረት ይሰጠዋል. ከተጠቀሱት የተወሰኑ ምርቶች ውስጥ በአርባ ደቂቃዎች ውስጥ, ስድስት የምግብ ፍራሹን ያገኛሉ.
ግብዓቶች
- ወተት, ውሃ እና ዱቄት - 1 ብርጭቆ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የሾሊድ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ለጨው, ለስላሳ ስብ.
ዝግጅት
- እንጆቻው በአቧራ እስኪነካ ድረስ በጨው እና በስኳር ተኩስ ይረግፋሉ.
- ነጠብጣቡን በመቀጠል, የሚያፈስስ ውሃ አፍቅሩ, ወተት ይከተላሉ እና ዱቄት ያፈስሱ.
- በተመጣጣኝ ሁኔታ የጡጦ እና የቢራ ማቅለጫው ተመሳሳይነት ያለው ስኳር ያዝ.
ፓንኬኮች, ብረት, ቀጭን
ለስኒስት ፓንኬኬቶች የሚከተለው ቀለል ያለ መንገድ ከስንዴ ዱቄት ይልቅ የድንች ወይም የዶልት ፍራፍሬን አጠቃቀም ያካትታል. ይህ የተለያየ ምግቦች ከተወሰኑ በሽታዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች እና ከግቲን-አልባ አመጋገብ ጋር ተጣጥመው ተስማሚ ናቸው. አራት ማዕድናት የምግብ እምፖቶችን ለማዘጋጀት ግማሽ ሰዓት ብቻ ይወስዳል.
ግብዓቶች
- ወተት - 400 ሚ.ሜ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- መቶ ግራም - 200 ግ.
- ለጨው, ለስላሳ ስብ.
ዝግጅት
- ቅጠሎች እና ወተት በቤት ሙቀት ውስጥ የተጣራ ስኳር እና ጨው ከመጨመር ጋር ይላተማሉ.
- ከዛ ቅባቱን እና ቅቤን መጨመር እና ቅመም ይጀምሩ.
- ፈገግታ በጣሪያው ላይ ትንሽ ዘልቆ በመውጣጥ እና በትንሹ የፓንኮክ መጠጦች ላይ ወተተው ወተት ላይ እስኪሰፍስ ድረስ.
በጨጓራ ቆንጥጣዎች
የትኛውም የእመቤት ሴት በተለይም አንድ ጀማሪ - ትላልቅ ክፍት ስራዎች ፓንኬኮች. ተፈላጊውን የሽሎ ቀዳዳ ለማግኘት የሚያስችላቸው ቅድመ ሁኔታ ቅድመ ሁኔታ ውስጥ በሚገባው ቀዛፊ ባንክ ውስጥ ሚስጥራዊ የምግብ አሰራር ዘዴ መኖሩን ቀላል ነው. የጋራ ስራን ለማከናወን ቀላሉ መንገድ ከሶዳው በተጨማሪ ማንኛውም አይነት ጠጣር ነው. በጠረጴዛዎ ላይ አንድ ግማሽ ሰዓት እና ስድስት ቅባቶች.
ግብዓቶች
- ወተት - 500 ሚሊ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄ - 180 ግ.
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳችን ማንኪያ;
- ለጨው, ለስላሳ ስብ.
ዝግጅት
- እንቁላል በስኳር እና በጨው ይዝጉ.
- ወተት, ቅቤን, ዱቄቱን ዱቄት ውስጥ አፍስሱ እና በድጋሚ ይቀላቅሉ በቃጫ ወይም በሸምበር ይስሩ.
- በሂደቱ ማብቂያ ላይ ቤኪንግ ሶዳ በሎሚ ጭማቂ ይጠፋል.
- በቀማሬ ድስት ላይ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች.