ከቆንጆዎች ለክንቸር የምግብ አዘገጃጀት አሰራር በጣም የሚያምር እና በቀላሉ የሚረጩ የሻርኮችን ቆሻሻ ለማስወገድ በጣም ጥሩ ሀሳብ ነው. ለመቅመስ ያህል ዡከኒኒ የሚመስሉ ነገር ግን በጣም የበለጡና ቀዝቃዛዎች ናቸው. በ ketchup, በቸኮሬ ክሬም, በሜሶኒዝ ወይም በማናቸውም ሌላ ጥራጥሬ ውስጥ ሞቅ ባለ ስሜት ይስጧቸው. ፓንኮኮችን ከዱባው እንዴት እንደሚሰራ እነግርዎታለን.
ያለኩባስ ለሽያጭ ቀለም ቅባት
ግብዓቶች
- ትኩስ ሰብሌ - 600 ግራም;
- የከበደ ክብደት - 70 ግ.
- አረንጓዴ ፓሶሴ - 1 ስብስብ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ቡልጋሪያ ፔፐር - ከተፈለገ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ጨው - 1,5 ሴፕታ.
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- kefir - 1 ንጥል;
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- ሰሊጥ - አስፈላጊ ከሆነ;
- ጣፋጭ - 1 ሳሊጃን.
ዝግጅት
ዱባዎች በጥንቃቄ ይታጠቡ, ምክሮቹን ይቁረጡ እና አትክልቶችን በትላልቅ ማሸጊያዎች ላይ ይቀንሱ. ከዚያም የሾርባውን ጭማቂ ከቆርቆሮው ውስጥ ይጭኑት. በሳር ውስጥ የተቀበረውን አይብስ እንጥላለን, የተቆራረጡ ሾርባዎችን, በግማሽ የተቆራረጠ የፓሲስ እና ጣፋጭ የፔፐር ፍሬዎች. በፕሬስ ማተሚያ ላይ ነጭ ሽንኩርትን ይጫኑ, በእንቁላል ውስጥ ይግዙ, ለስሜትም ጨው እና ስኳሬ ያጠቡ በጥንቃቄ ሁሉንም ከሱጣር ጋር, ከኬፕር (ክፋይር) ጋር, የአትክልት ዘይት ለማዘጋጀት እና ቅመሞችን ይጥሉ. ከዛ በኋላ ገንዳውን በጅምላ ውስጥ በማፍሰስና በቆሎው ውስጥ በደንብ መቀላቀል. በማቀጣጠል ላይ የተጣደፈውን ድስ ላይ አስቀምጠን, ዘይቱን አፍስሰው, ሙቀቱን ያነሳሉ እና የአትክልቱን ሊጥ በስሱ ማንቀሳቀስ, የፓንኩኬን ቅርጽ የፓንኬክ ቅርፅ በመስጠት. በሁለቱም በኩል በወርቃማ ቀለም ይሙሉት. በእራስዎ አልማዝ ወይም ሌላ ምንጣፍ በኩራት እንሰጣትለታለን.
አረንጓዴ ጣዕም ይዘው በዱቄቱ ዱባዎች
ግብዓቶች
- ዱባ - 5 ፓኮች.
- አምፕቲክ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- mayonnaise - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ዱባዎች ይታጠባሉ, ይቦጫሉ እና ግማሽ ይቆርጣሉ. አንድ የሻይ ማንኪያ (ግራፊቲን) ጥራጥሬውን አጣጥፎ ይይዛል