የተጨመረበት የተፋፋይ ወተት ከሆንክ ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ከርስዎ ኬላ ጋር አንድ አይነት ኬሚካል መሆን አለበት. በዚህ ውስጥ የተጣራ ወተት ለመጨመር በኬሚካ / ክሬም ውስጥ በቀጥታም ሆነ በኬክ እራስ ውስጥ መሄድ ይቻላል. ምናልባትም በሁለቱም ላይ እና በሌላ መንገድ ደግሞ ከቁሳዊው ወተት የተጨመረ የተጣራ ቂጣ የተለያየ ጣዕም ያለው ሁሉ ይቀርባል.
የሾርባ ኬክ የተሰራ ጥጥ የተሰራ ወተት - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የቪኒላ ብስክሌት, የተጨመረ ወተት እና ቅቤ ክሬም የተሰራ ያልተለመደ ኬክ ሁሉንም የተለመዱ ቅመሞችን በአንድ ግልጽ ግልፅ ላይ ማዋቀር ለሚፈልጉ ሁሉ ምርጥ አማራጭ ነው. ምናልባት እንዲህ ዓይነቱን ኬክ በየቀኑ ሊመች አይችልም. ይሁን እንጂ በበዓላት አክብሮት ውስጥ ዋነኛው ምግብ ፍጹም ተስማሚ ይሆናል.
ግብዓቶች
ቢስኪን:
- ዱቄት - 245 ግ.
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- ቅቤ - 135 ግ.
- ስኳር - 195 ግሬድ;
- እንቁላል ነጭ - 5 ፓኮች.
- ወተት - 235 ml;
- የተቀላቀለ የተጣራ ወተት.
ለላይ:
- ቢት - 185 ግ.
- ስኳር - 440 ግራም;
- ክሬም - 95 ሚሜ.
ዝግጅት
የመጀመሪያው ከብስኪስ ዝርዝር ውስጥ የመጀመሪያዎቹን ጥንድ እቃዎች ጥምር ያጣዋል. በመካከላቸው ልዩነት, የክረምቱ ነዳጅ ከገለባው ስኳር ጋር ይደባለቃል. ይህ ሁሉ በአፋጣኝ ነጭ ክሬም ላይ የሚደባለቅ ሲሆን ከዚያ በኋላ የእንቁ ነጭ ዝርያዎች ቀስ በቀስ ይተዋወቃሉ. ፕሮቲኖች ሲጨመሩ ጅራቱ ሌላ 3-4 ደቂቃ አይቆምም. ወደ ዘይት ክሬም በተቃራኒው የዱቄትን ድብል ይለውጡ እና ወተቱን ይክሉት. ቂጣው አንድ ላይ ሲሰበሰብ እና በውስጡ ምንም የተረፈ ብረት በማይኖርበት ጊዜ, ከ 20 ሴንቲ ሜትር በላይ ሻጋታውን በማብራት 180 ደቂቃ ለግማሽ ሰዓት ተዉት. የተዘጋጁ ብስኩቶች ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ አለባቸው እና እያንዳንዱን በግማሽ ይቀንሳል.
አሁን ለስላሳ ቅቤ እንደ ዱቄት ዱቄት ከተቀላጠፈ ክሬም ጋር, ከዚያም ከተጠናቀቀ ክሬም ጋር ያዋህዱት.
እያንዳንዳቸው የተቆረጡ ኬኮች ከጫፍ ወተት ጋር ይቀላቀላሉ እና እርስ በእርስ ይያዛሉ. የቂጣውን ሽፋን ከኩሬ አጣብቆ እና የተንጠለጠለውን ወተት ሙሉ በሙሉ ያፈላልጉ.
በብስኩት ክራንች መካከል የጣፋጭ ውሃን ጨምሮ, ፍራፍሬን ማስገባት, ለምሳሌ በቆሎ የተጨመረ ወተት እና ሙዝ ወይም የቸኮሌት ስብስቦች ማዘጋጀት ይቻላል.
ኩኪስ ኬክ እና የተቀቀለ የተፋሰተ ወተት
አንድ ምድጃ ካልነበሩ ወይም በብስክሌት ምርመራ ለመጥለቅ ከፈለጉ በብስክሌት ኬኮች የዶላታ ኩኪዎችን ይተኩ. ይህ ኬክ በተደጋጋሚ ተዘጋጅቷል, እና ጣዕሙ እና ሽታው ከተለመደው ኬክ በምንም መልኩ የለም.
ግብዓቶች
- መሬት ጣዕም, ካርማም - እያንዳንዱ ½ ሻሻ ጫማ.
- ክታች - 480 ml;
- የተቀዳ የተጣራ ወተት ሊጠጣ ይችላል.
- የቸኮሌት ኩኪዎች - 30 ቼኮች.
ዝግጅት
ወተትን የተቀላቀለው ወተትና ቅመማ ቅመም. ለስላሳ አረፋ ለየትኛው ጥራጥሬ ይለውጡት, እና በሚከሰቱበት ጊዜ, ክሬም ተመሳሳይነት እስኪያልቅ ድረስ በተቀባው ወተት ውስጥ በቆልት ውስጥ ይጨርሳሉ. 6 ኩባያዎችን ለመጋገጥ በማንኛዉን ቅርጽ ላይ ይለጥፉ, እና እያንዳንዱን ኬኮች በኩሬ እና በተጨመረ ወተት ይሸፍኑ. ሽፋኖቹን አስቀምጡት, ከዚያም የተጠናቀቀ ቾኮሌት ኬክ በተቀቀለ የተጣራ ወተት ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት.
በደንብ የተሰራ ጥጥ የተሰራ የፓክካ ኬክ
ስለ እነዚህ የተለመዱ ወፍራም ኬኮች ሁላችንም በተጨማመቅ ወተት የተሰራ ወተት እናጥባለን, ነገር ግን የተዘጋጁት ወለሎችን በንፁህ የወተት ወተት ከማደብዘዝ ይልቅ የተበላሹትን ጣቶች በፓንኮኮች በመተካት ወደ ጣፋጭነት እንዲገባ ማድረግ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 220 ግ.
- ኮኮዋ - 35 ግራም;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ወተት - 355 ml;
- የተጣራ የቆሻሻ ወተት.
ዝግጅት
መጀመሪያ የፓንኮክ ዱቄትን አዘጋጁ, መጀመሪያ ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮች ከጉንጣኖች በተናጥል እና በመቀላቀል ማዋሃድ. ቅዝቃዜውን ለቅዝቃዜ ለአንድ ሰዓት ያህል ተዉት, እና በትንሽ ክፍልፍሎች ቅጠል. ሁሉንም የቀዘቀዙ ፓንኬኬቶች በተጨማመቅ ወተት ያሰሙ, ከዚያም ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት. ለጣቢዎ ቅዝቃዛ ከተቀለቀለ በኋላ ዝግጁ ኬክ.