በፍቅር ሁሉም ፍቅር ማለት ነው. ነገር ግን ብዙ ሰዎች በፋጋ እና በሎክ መወገዝ ይወዳሉ. ጀብሳ ኬኮች ያለምንም ዳቦ ለመስራት የሚያስችሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናነግርዎታለን.
የኪዬ እና የቸኮሬ ኬሚ ውጭ ያለ ዳቦ መጋገር
ግብዓቶች
ለዚህ መሠረት:
- ዘይት - 200 ግ.
- ብስኩት የዳቦ ብስኩት ኩኪዎች - 450 ግ.
ለመጀመሪያው ጀል
- Jelly with kiwi - 2 ፓኮች;
- kiwi fruit - 2 pcs.
- gelatin - 50 ግ.
ለሁለተኛ ጀሌ:
- ሙጫ ክሬም 750 ግ.
- ወተት - 500 ሚሊ;
- ስኳር - 200 ግ.
- gelatin - 35 ግ.
ዝግጅት
ለማሞቅ ኩኪዎችን ይቁረጡ. ቅቤውን ቀዝቀዝቀው, ቀዝቃዛና ከጭቆሮ ጋር ይቀላቅል, በደንብ ይቀላቀሉ. ቀዝቃዛ መሆን አለበት, ነገር ግን እርጥብ ሰቅ. ቅጹ በምግብ ምግብ የተሸፈነ ነው. የአሸዋውን ስብስብ በእሱ ውስጥ እናስቀምጠው እና በመላው ውስጡ ላይ አከፋፍለን, እና ከዚያ ይጫኑት. ቅዝቃዜን በብርድነት ላይ እናውቀዋለን. የጃኤልን ዱቄት በውሃ ውስጥ እናስቀምጠው, በኬሚካችን ውስጥ እናስቀምጣለን, ይህ ግን የቅርሻ ቅርጽ ከሚለው ቅርጽ ጋር ግን ተመሳሳይ ነው. Gelatin (20 g) በሆድ ውሃ ውስጥ የተዘገበ እና በጃኤል ውስጥ እንዲፈስ ይደረጋል. አረንጓዴውን ለማቀዝቀዣው በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስወግዳለን. ከ 1 ሰዓት በኋላ, kiwi ይጨምሩ, ወደ ክፈፎች ይቁረጡ. እናም በድጋሚ, ጃሌሱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱት. ዝግጁ ሲሆኑ ዕቃውን ወደ ሙቅ ውሃ ውስጥ እናስገባዋለን, ከዚያም ከቅርጸኛ ግድግዳው በቀላሉ ይቀየራል. ጣቶቻችንን በኬክ ጫፍ ጣለው.
አሁን ሁለተኛው ጄሊ እያዘጋጀን ነው; ወተቱን ወደ ሙጫው እናመጣለን, ቀሪው በጂላታል ይሞላል, በደንብ ይቀላቀልና ማቀዝቀዝን. በድብቅ ክሬም ውስጥ ስኳር እና ሹት ያፈስሱ. ከዚያም በትንሽ ወተት ውስጥ ስንጨፍረው የማሾፍ ሂደትን አቁመናል. ቅልቅል በቀስታ በአረንጓዴ ጀሌው ላይ እና በአቀማመጥ ውስጥ ቀስ ብሎ ይሞላል. ኬክን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 1 ሰዓታት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. ከዚያ በኋላ ጎኖቹን እና ፊልሙን እናስወግዳለን. በፍላጎት አናት ላይ በጌጣጌጥ አናት ላይ እናስከብራለን.
ኬሚክ-ኬክ ያለመጋገሪያ
ግብዓቶች
- መራራ ቸኮሌት - 200 ግ.
- 80 ግራ.
- gelatin - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ማር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ብርጭቆ ሻማ - 1 ኪሎ ግራም;
- ስኳር - 200 ግ.
- ዝቅተኛ የስጦታ የቤት ጥራጊ - 500 ግ.
- የተፈጥሮ ጤና ጣፋጭ - 150 ግ.
- የቼሪ ጭማቂ - 400 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
Boka እና የምስሉ የታችኛው ክፍል በብራዚል ወረቀት የተሸፈኑ ናቸው. ቸኮሌት ቀልዉ. በጥራጥሬ መሙላት እና መቀላቀል. የቾኮሌት ፍጥረቶችን በቅጽ እና ደረጃ ያሰራጩ. ቀዝቃዛ ውሃን ጄልቲንን ይንጠፉ. ያለ ዘር, ስኳር, ማርና የቼሪስ ጭማቂዎች በጫካ ውስጥ ይቀመጣሉ. እንቁላሎቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በጅራቱ እንዲቀላቀለ እና አነስተኛ ሙቀት እንዲፈጠር እናደርጋለን. ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት እና ስብዡ ትንሽ ቀዝቃዛ ከሆነ gelatin ያክሉ. መቀላትን በመጠቀም ሁሉንም ነገር ወደ ንጹህ እንለውጣለን. በጃፍሬድ የቡና እርጎት ስንጥቅ, 2/3 ቅዝቃዜ ቅዝቃዜ እንጨምራለን. ክሬኮችን በቾኮሌት ክብደት ላይ እናሰራጨዋለን, ከላይ የተረፈውን ድንች አከፋፍል እና ፍየል ለመፋታት እንሞክራለን. በበረዶው በቀዝቃዛ ቦታ ቆንጆ እናስወግዳለን.
ጄሊ የተሰራ ጣፋጭ ያለ እንጆሪ ያለ እንጆሪ
ግብዓቶች
- ቢስኪን አጫጭር ኩኪ ኩኪዎች - 400 ግ.
- ሙጋ ክሬይ - ¾ ሶስት;
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- gelatine - 20 ግ.
- ቅቤ - 120 ግ.
- ፍራብሬሪስ - 400 ግ.
- ስቴሪቸር ጄሊ - 1 ፓኬት.
ዝግጅት
ኩኪዎቹን በማቅለሚያው ጎድጓዳ ሣጥኑ ውስጥ እናስቀምጠው ወደ ክሬም ይለውጡት. ቅቤውን ቀዝቅዘው. የኩኪ ገንፎውን እና የተቀላቀለ ቅቤን ይቀላቅሉ. ክብደቱን ወደ አንድ ግነት እናከላል, ከዚያም እኩል ወደ ሻጋታ ያሰራጨዋል. በ 15 ደቂቃ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስወግደዋለን. በዚህ ጊዜ ኬክ መዘጋት አለበት.
እስከዚያ ድረስ ግን ኮድ-ስራውራጄት ጄሊን እያዘጋጀን ነው. በተቀማጫዩ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የጎማ ጥማ, ኮምጣ እና ስኳር ያሰራጨን ነበር. ፍራሪዮልን, ጭራዎችን እናስወግዳለን. ግማሽ የእንቁራሪ ፍሬዎች ተዘጋጅተዋል
የተቀሩት ፍራፍራሬዎች ተጨፍረዋል. የተዘጋጁትን ቤርያዎች በቆዳው ሽፋን ላይ እናሰራጨዋለን. ስቴሪውዘር ጄሊ እንደ መመሪያው ይጋባል. ግማሽ እንክብል የስታንድሮሬን ሽፋን ያፈላል. ኬክ እንደገና ወደ ማቀዝቀዣው መልሰው ይላኩት. ጃለታው በረዶ ሲቀረው ቀሪዎቹን ቅልቅል ቅልቅል ያፈስሱና እስኪቀዘቅዝ ድረስ ቅዝቃዜውን ያፀዱታል.