የተለያዩ የተለያዩ የማቅለቢያ ምግቦችን ለማዘጋጀት, የተለያዩ አይነት ጣፋጭ ምግቦችን, ጣፋጮች, ጣፋጭ ምግቦች ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ, ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች የሚታወቁ ናቸው. በምንም መልኩ, ጥራት ያለው ዱቄት ለመጠቀም ይሞክሩ (ይህ ማለት ከፍተኛ ደረጃ መሆን አለበት ማለት አይደለም).
ጣፋጭ አጫጭር ኬክ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 3 ኩባያዎችን;
- ቅቤ, ተፈጥሯዊ - 300 ግ.
- ትኩስ የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ. (ወይም በተመሳሳይ የወተት ወይም የወተት መጠን መጠን);
- ስኳር - 0.75-1 ኩባያ;
- የሶዳ ምግብ - 1 ጫማ.
ዝግጅት
በቅጥ የተሰቀለ ቅቤ በስራ ላይ በሚገኝ ጎድጓዳ ሳህኖች ላይ በፍርሀት ይፈትሹታል. የተሻሻለ ዱቄት, ስኳር, እንቁላል, የሶዳ ጭማቂ ይጨምረናል.
በጥሩ ሁኔታ, ነገር ግን በአፋጣኝ ቂጣውን ነቅለው (በዝቅተኛ ፍጥነት መቀላቀል ይችላሉ). መከለያው ደጋማ እና መወጠር ያለበት መሆን አለበት. ከእሱ ምርቶች ወዲያውኑ ሊፈጥሩ ይችላሉ (ለምሣሌ ለ 40 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ከማስገባቱ በፊት).
ከጥጥ እስከ ጥቃቀቱ እስከ 220 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ ብረት ማምረት ይደረጋል.
ማቅለቢያ ቅዝቃዜ በቀዝቃዛው 2-3 ቀናት ውስጥ ይቀመጣል.
ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕት ሊጥ - ለባጮች ምግብ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 600 ግራም;
- ትኩስ የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- መካከለኛ ቅባት ይዘት ያለው ወተት - 300-350 ሚ.ሜ;
- ቅቤ, ተፈጥሯዊ - 50 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 4-5 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - 1 ፒንሽ;
- ደረቅ እርሾ - 1,5 ሴ.ች.
ዝግጅት
ዱቄት በስፖንሰር ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች ይቅረቡ. ጥልቀትን እና ጥራጥን እናድርግ, ስኳር, ጨው, ሶዳ, እንቁላል እና እርሾ እንጨምር. እኛ እንቀላቅላለን. በትንንሽ ሞቃት ወተት ውስጥ ዘይቱን ቆርጠን ወደ ጎድጓዳ ሳጥነው. ጎማውን (ቧንቧው) አጣጥፈው በጥንቃቄ ይንከሩት. ቂጣውን በሸፍጥ ውስጥ እናጨበጥነው, በጨርቅ ጣውላ ጣውላ እና በሙቅ ቦታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ከ 20 ደቂቃዎች በኃላ በእጆቻችን ዳግሳ እና ጥልቀቱን እናቀላለን, ከዚያም ለ 20 ደቂቃዎች በሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ. በድጋሚ, ዑደቱን መድገም, ምርቶችን መቅረጽ መቀጠል ይችላሉ.
አስደሳች ጣፋጭ አረቄ ለሁሉም ዓለም አቀፋዊ ዝግጅታዊ ዝግጅት - ለስላሳ እቃዎች ብቻ ሳይሆን በጨው እና ጭምር እንኳን ተስማሚ ነው.
አስደሳች ብስኩት
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 2 ኩባያዎችን;
- ቅቤ ተፈጥሯዊ - 200 ግ.
- የበረዶ ውሃ ወይም ወተት - 1 / 2-2 / 3 ኩባያ;
- ተራ ጨው - 1 ፒንሽ;
- ስኳር - 1-3 ስፓን.
ዝግጅት
በቅድመ ቀዝቃዛ ቅቤ ላይ በትላልቅ ብስባሽ ላይ ተጭበረበረ. ከተቀባ ዱቄት ጋር አንድ ሳህኖች ይቀላቅሉ. በኩሬ እና በጨው ውስጥ በጣም ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ወይም ወተቱን እናሰቅላለን, ይህን ድብልቅ ዱቄት ቅቤ እና ቅቤ ላይ ይቅበዘበዙ. ቂጣውን በማጣራት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ (ቢያንስ ለ 30-40 ደቂቃዎች). ሳንቆራሹን ሳንቆጥብ ስንዴውን በ 4 ክፍሎች እንከፋፍለን, አቀማመጥን አዙረው, የእያንዳንዳቸውን ገጽታ ይቀይሳል, አንደኛውን አንድ ያደርገዋል, ማሸብለል እና በቆሎ መጨፍለቅ. ዑደቱን ብዙ ጊዜ መድገም ይችላሉ.
እርግጥ ነው, ጣፋጭ ለስላሳ ሌሎች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ.