በመሥነ-ጽሁፍዎ ውስጥ ደረጃውን ማዘጋጀት ከፈለጉ, ግን አሁንም እምቅ እና ጣፋጭ ሰላጣ ነው, የዶሮ እና የበቆሎቸን ምግቦች እቃዎች አንዳቸው ከሌላው ጋር, እንዲሁም ከሌሎች ባህላዊ የሰላጣ ምርቶች ጋር አቁሙ. ከዚህ በታች ባለው የምግብ አሰራር ውስጥ እንጉዳይ እና የአትክልት ፍራፍሬን እንዘጋለን.
በተጨማዘቀዘው የዶሮ ጡፍ እና እንጉዳዮች ላይ ያለ ሰላጣ
የቡና ስኒዎችን ወይም የጨር ጨርቅ ማቅለጫዎችን ከያዙ የሳባዎችን ጠረጴዛ ማዘጋጀት ሁልጊዜ ቀላል ነው. የዚህን ምሳላ ሰሃባ ለዚህ አላማ የተሻለ ነው.
ግብዓቶች
- አይስክሬድ ዋንጫ - 470 ግራም;
- ብር የተቀቡ ፈንጂዎች - 210 ግ.
- እንጆሪ ዱባ - 170 ግ.
- እንቁላል - 5 መ.
- ስኳር-65 ግራም;
- 65 ክ.
ዝግጅት
የተጨመረው ፋይሉ በማንኛውም ምቹ መንገድ ይጥረጉ: በትንሽ ጭረቶች ይከፋፍሉ ወይም በቡድ ይቆራርጡ. በምሳሌነት የቀረቡትን ሌሎች ንጥረ ነገሮች ያድርጉ. በተቀላቀለው የሰላጣ ጥጥ ላይ ሁለቱንም ጨቦች አንድ ላይ እና በጋራ ይዋኙ. ሰላጣውን በዶሮ እና በያር የተሸፈነ እንጉዳዮችን በሸንጋይ ላይ ያቅርቡ ወይም በአንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያቅርቡ.
እንጉዳይ, የዶሮ ጡፍ እና የበቆሎ
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 740 ግ.
- ቀይ ቅጠል - 2 ላባዎች;
- የእርሳሱ ቅጠሎች ጥንድ;
- ሐምራዊ ቀይ ሽንኩርት - 45 ግ.
- አቦካዶ (ትልቅ) - 1 ክፍል;
- እንጉዳይ - 165 ግሬ;
- የታሸገ በቆሎ - 85 ግራም;
- ቅቤ - 15 ግ.
- አንድ ዘቢብ በዛ!
- mayonnaise - 35 ግራም;
- ጭማቂ 1/2 ላም.
ዝግጅት
ኩኪን የተቀቀለ ቂጥን በጥንቃቄ ይክፈሉት. የጃንዳውን ሳህኖች እስኪዳብሩና እስኪቀንስ ድረስ. ዌልቹስ በፍጥነት ይቁረጡ. እንደ አማራጭ የአቮካዶን ጣፋጭ እና በግማሽ የሎሚ ጭማቂ ይንፏት. እቃውን ወደ ግማሽ ቀለበት ይከፋፈሉት. በቆሎ የተከተፉ ቅጠሎች እና የታሸገ በቆሎ ሁሉንም የተዘጋጁት እቃዎችን ይቀላቅሉ, ከዚያም ከተሸፈነው እና ከተቀባው የሎሚ ጭማቂ ጋር ይሙሉ.
በተጨማሪ, የእንቁላል የእንጉዳይ እና የዶሮ ሽፋኖችን (ሳር) ማስተዋወቅ ይችላሉ, መጀመሪያም አቮካዶ ማምረት, ከወፍ ጋር, እና ከዚያም በኋላ ቅደም ተከተላቸው. እያንዳንዳቸው የንፋጋ መስመሮች በተለየ በኩሽ ይሸፈናሉ.
የተቀቀለ የዶሮ ጡት ወፍራም እንጉዳይ
ግብዓቶች
- የበቆሎ ዶሮ - 430 ግ.
- ፈንጂዎች - 380 ግ.
- ካሮት - 85 ግ.
- ሽንኩርት - 110 ግ.
- mayonnaise - 55 ግ.
- እንቁራሪ ዱባ - 85 ግ.
ዝግጅት
ዶሮውን ቀቅለው ፈካነው. ካሮት የሚወስዱ ቀይ ሽንኩርት, እንጉዳዮችን በመጠጣቱ ላይ ይጨምሩ እና እርጥበት እስኪያገኙ ድረስ ይጠብቁ. ሻንጣዎችን ይቁሙ እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቀሉ. ከሰላጣ ሽፋን ጋር.