በእንግሊዘኛ እንደ ስኳር ዶሚን ስካሎች, «የምቾት ምግብ» - ፍራፍሬ ምግቦች ምግቦችን ያበቃል, ፍፁም ይሞላል እና ይሞቃል. ተጨማሪ የምናገኛቸው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች እነዚህን ባህሪያት ብቻ ሳይሆን, በቀላሉም የተዋቀረ እና ስዕሉን የማይጎዱ ናቸው.
የቱርክ ሬንጅ ከድንች ድንች ጋር - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- ቱርክ (shank) - 2 ሳ.
- ፕኒንታ - 120 ግ.
- ድፍን - 280 ግሬድ;
- ድንች - 900 ግ.
- 200 ሊትር (ፍራፍሬ) - 200 ግራም;
- አነስተኛ ቅባት ክሬም - 240 ሚሊሰሰ;
- የዶሮ ገንፎ - 950 ሚ.ሜ;
- 15 ሚሊ;
- ሮማመሪ (ትኩስ ጥብጣቦች) - 1 ሳላማ ማንኪያ.
ዝግጅት
ከቱርክ ለመብላቱ ከማዘጋጀት በፊት ፀጉር ሙቀቱ ከመድረሱ በፊት ግማሽ ሰዓት በፊት ከሙቀት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስወጣት; በጨው እና በጨው ማቅለጫ ቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመም. ፑቲቱን በዶክተሮች ላይ ያስቀምጡ እና በመጀመሪያ በ 15 ዲግሪ በ 200 ዲግሪ ላይ, እና 15 በ 180 ሌላ አስቀምጡ. ስጋውን ያዘጋጁና ከቆዳዎ እና ከአጥንቱ ይለያሉ.
የወይራ ዘይት አጥንት ጣፋጭ ቅጠሎች እስከ ስካንዳ ድረስ, እና ከስጋ ጋር, ለስላሳ አምስት ሴቷ ያስቀምጡ. የድንችና የቱኪን ኩባያዎችን ይጨምሩ, ለመጠጥ እና ለማጣፈጥ ሁሉንም ቅጠሎች እና ወቅቶች ሁሉ ያፉ. ፈሳሹን ከተቀዳ በኋላ በዶላ በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ መካከለኛ ሙቀትን ማብሰል አለበት. ከዛም ጣፋጭነት በሮማሜር ተረጭቶ በተራ ትናንሽ ስኒዎች ወይም ሚትካካዎች ከመጠጣት ጋር ይሞላል.
አንድ የተጠበሰ የቱርክ ምግብ በአትክልቶች ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የተጠበሰ ሥጋ ከቱቲ - 2 ኪ.ግ,
- ነጭ ሽንኩርት - 300 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 140 ግ.
- ቲማቲክ በራሱ ጭማቂ - 900 ግ.
- ሞቅ ያለ ኩትን - ለመብሳት;
- የዶሮ ገንፎ - 300 ሚሊ;
- ጥቁር ቢራ - 250 ሚሊ ሊት;
- ጥቁር ጥራጥሬ (የተከተለ ወይም የታሸገ) - 150 ግ.
- የሸንኮራ አገዳ
- ነጭ ሽንኩርት - 4 pcs.
ዝግጅት
ከስጋው ስጋዎች ላይ ስጋ ከያዙት በኋላ በፍጥነት በማሞቅ ድስት ውስጥ ይቅለሉት. የእኛ ስራው ስጋውን ማብሰል ብቻ ነው, ምክንያቱም የቱርክ መብሰያ ምድጃ ውስጥ ማብሰል እንቀጥላለን. ዶሮን ተከተላቸው, አትክልቶቹን አስቀምጡ, ሁሉንም ነገር በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና በቲማቲም ቅልቅል, በብሩ እና ጥቁር ቢራ ይሞሉ. ጥራጥሬዎችን ከእንስሳት ስጋዎች ጋር አብሮዎቹን ያስቀምጡ እና ለስላሳ እሳት በ 160 ዲግሪ ሴል ውስጥ ያስቀምጡ.