ከእሽካዎች ውስጥ በጣም ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ, ምክንያቱም እነሱ ከሌሎች ምርቶች ጋር ፍጹም የተጣመሩ ናቸው. አሁን ከጃፓን እና ከጃፓን ጋር ስጋን ለማብሰል ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንነግርዎታለን .
የዶሮ ጡፍ, ሻምፕ እና አይብስ ያለ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማ - 1 ፒ.
- ፈንገስ የበዛበት - 400 ግ.
- አዲስ ጣፋጭ - 1 ፓኮ.
- መቶኛ - 50 ግራም;
- አይብ - 130 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ብርቱካን, mayonnaise - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ዶሮ የእኔ ዝንጅ ( ኩኪት) ይብለልና ጉብታ ( ኩኪስ) እና ከዚያም ወደ ክበቦች ይቁረጡ እንቁላል በጣም ይቀልጣል, ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ይቀዘቅዛል, ይጸድቃል እንዲሁም በቡድ ይቆርጣል. ስለዚህ ዱባው. የበቆሎ ፍሬዎች ተደምስሰዋል. ጥሬስ ሶስት በሸክላ ላይ. ኩፍጮው ትልቅ ከሆነ, ከዚያም በበርካታ ቁርጥራጮች ውስጥ መቁረጥ ይችላሉ. ጥቂቶችም ቢኖሩዋቸውም (ተዉአቸው). ሁሉንም እቃዎች በጥቁር ጎድጓዳ ውስጥ እናጣምራቸዋለን, የተቆራረጡ አትክልቶችን, ጣዕም የመቀባትና የመቀላቀል ዘዴን ይጨምራሉ. በዶሮ, እንጉዳይ እና አይብ ተስማሚ ነው. ትንሽ ጊዜውን ማቀዝቀዝ ይችላሉ, ወይም ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ይችላሉ.
ጁላማን, እንቁላል እና አይብ ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- fungus - 400 ግ.
- የተቀቀለ ዶሮ - 400 ግ.
- ደረቅ ብስ - 150 ግሬብ;
- እንቁላል - 5 መ.
- ቺፕስ - 1 ጥቅል;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የወይራ ፍሬ - 1 ካሳ, ማዮኔዝ.
ዝግጅት
የተቀቀለ የዶሮ ስጋ እና እንጉዳይቶች ወደ ኪበሎች ይቀየራሉ. ቀይ ሽንኩርን ቀነስን. ሻምፕና ቀይ ሽንኩርት በአትክልት ዘይት ውስጥ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይጠበቃሉ. የተጣመሙት እንቁላሎች በትላልቅ ማጋጫዎች ሶስት ናቸው. የወይራቹን ግማሹን በግማሽ ይቀንሱ. ሰላጣ በሸፍጮዎች ላይ እሾሃማለን, እያንዳንዳቸው ማዮኔዜ: ዶሮ, እንሽላሎች, እንቁላል, የተጠበሰ አይብ. አሁን ግን የሸንጋይ ቅርፅ አድርገን በእያንዳንዱ ካሬ ውስጥ ሁለት ተኩል የወይራ ፍሬዎችን አደረግን. ሰላቱን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል እናስወግዳለን, እና አገልግሎት ከመጀመራችን በፊት, የዶልቱ አበባ ቅጠሎችን በመምሰል በኩፖቹ ዙሪያ እንሰፋለን.
ከሳይሽ እና ዚቹሺኒ የተጠበሰ ሻጋታ
ግብዓቶች
- young zucchini - 4 pcs.
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- feta ቢያን - 100 ግራም;
- ሻይ ቅጠሎች, አረንጓዴ ሽንኩርት - ለመብላት;
- ጨው, እርግብ, የአትክልት ዘይት.
ንዳድን ለማቃለል
- የወይራ ዘይት - 80 ሚሊ;
- የበለሳን ጎምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች.
ዝግጅት
ወጣት ዡልካኒ በግማሽ ቆረጠ, እና ከዛ በኋላ ተቆራረጥ. በጣም ጥቁር በሆነ ድስ ውስጥ የአትክልት ዘይቱን በማሞቅ እና ጥቁር ቡናማ እስከሚሆን ድረስ እንቁራሪቱን እጨበጥበታለን. ከዚያም ብርጭቆውን ከመጠን በላይ ዘይት ለማስገባት በወረቀት ፎጣ ላይ እናስቀምጣቸዋለን. ሻማዎቹ በግማሽ ቆርጠው እንዲሁም በዘይት ውስጥ ለ 1 ደቂቃ ያህል በ ዘይት ውስጥ ይጨምራሉ. እንጉዳዮቹን ከዛግብኪ ጋር እናያይዛቸዋለን, የተደባለቀ አረንጓዴ ሽንኩርት, የተከተፈ ሰላጣ, ጨው, ፔጃ እና ቅልቅል ይጨምሩ. ለፍለሻ, ሁሉንም ንጥረነገሮች እና ከሳባ ጋር ቀለሙን እናጣለን. በመቀጠል ቅልቅል, ካሚን ይጨምሩ. የጃገሮች, ዚቹኒ እና አይብ ሰገራ ዝግጁ ናቸው.