በቂ ዶሮ ለመብላት ጊዜ ከሌለዎት, እና የእራት ጊዜ እየመጣ ነው, ከዚያም መንገድ አለ - በቤት ውስጥ ከዶሮ ውስጥ አንድ ዶሮ ማዘጋጀት ብቻ ነው. እና እንዴት እንደሚሰራ, አሁን እናነግርዎታለን!
ዶሮ በኪፊር በበርድ ማንኪያ ውስጥ
ግብዓቶች
- የዶሮ እግር - 1 ክፍል;
- kefir - 1 ንጥል;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ስሚ - 10 ግ.
ዝግጅት
በብርድ ፓን ውስጥ ዶሮን ለማድመቅ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት ያስፈልገናል. እግሮቹን በማጣበቅ ታጥበውና የደረቁ ናቸው. ከዚያም ቁርጥራጭን ቆርጠህ ወደ አንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስገባ. ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ተጨፍቆ እና በስጋ ጋር እንደጨጨ ከተቆረጠ መዶሻ ጋር አብሮ ይታያል. ሁሉንም ቅመሞች ይግልፉ, ለ kefir ያምሩ, ቅልቅል እና ለአንድ ሰዓት ይተው. ከዚያ በኋላ ዶሮን ወደ ደረቅ ፍራፍሬ እንለውጣለን, ወደ ማራግዳዉን ይለውጡ እና በትንሽ ሙቀት ይጨመርበታል. ጣዕም እና ጣውላዎችን ያክላል.
ባለ ዳቦ ውስጥ የዳቦ ዶሮ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡቶች - 700 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የዳቦ ቅርጫት;
- ዱቄት;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
በዶሮ ፍራፍሬ ውስጥ ዶሮዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? እንቁላሉ ተጣብቆ የተቀመመ, ደረቅ ሆኖ በተለየ የብረት መዶሻ ተገርፏል. ከዚያም እያንዳንዱን ቅይቅ ቅመማ ቅመሞችን ይረጩ እና ወደ ሌላ ቦታ ይለፉ. በአንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ እንቁላል ይደበድቧቸዋል, ዱቄት በአንድ ጠርሙስ ውስጥ እና ዳቦን ወደ ሌላኛው እቃ ያደርገናል. አሁን የዶሮውን ዱቄት በዱቄቱ ዱቄት ውስጥ እንጨምረዋለን, ከዚያም እንቁላሉን እና በደረቀ ዳቦ ይግቡት. በፍራፍሬ ድስ ውስጥ የአትክልቱን ዘይት አነሳን, ፋይሎቹን በማሰራጨትና ጣፋጭ ከሆነው ጥራጥሬ እስከሚቀጣው ድረስ. የተጣሉትን ቁርጥራጮች በወረቀት ፎጣዎች ላይ እናስቀምጣቸውና ለተወሰነ ጊዜ ያስቀምጣቸዋል, ስለዚህ ተጨማሪ ስብ ይወጣል.
በዶሮ ፍራፍሬ ውስጥ ዳቦዎች ውስጥ የዶሮ ምግብ
ግብዓቶች
- የዶሮ እግር - 1 ኪ.ግ;
- የአትክልት ዘይት;
- የዳቦራጥሬቶች.
ለሙሽኑ
- mayonnaise - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ካትፕፕ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሰናፍጭ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስለዚህ መጀመሪያ የምናርፈው እራት ነው. በማሸጊያው ውስጥ የሎሚ ጭማቂውን ከጨመበት በእንቁላል ውስጥ ይሽከረክሩ እና ቅልቅል. ከዚያም ማይኒዝዝ, ሰናፍጭ, ካቴፕፕ, የተከተለውን ሽታ እና ቅመማ ቅመም ይጣሉ. ሁሉንም ነገር ወደ ተመሳሳይ ተመሳሳይነት እናመጣለን. ጭራዎቹ ይታጠባሉ, ከመጠን ያለፈ ስብን ቆርጠው ወደ ሙኒ ጣራ ይከተላሉ. ለ 20 ደቂቃዎች ለሙያኖቫዳያ ስጋውን ይተውት. ከጥቂት ቆይታ በኋላ የአትክልት ዘይት በማቀጣጫ ምድጃ ውስጥ እናነሳለን. እያንዲንደ ጭንበዲቸው በዴንግሌ ውስጥ ይጋለ. ከዚያም ትንሽ ውሃ አፍስሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በመብረቅ ወይም በእሳት ጋሪ ከተጋገሩ. ከተፈቀዱ ጥፍሮች ጋር ይርገበገብ በብርድ የተሞላ ጣፋጭ ብስኩት የተቀመመ ዶሮ.
ከዶሮ ፓን ጋር በአትክልት ውስጥ ከዶሮ ጋር
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡፍ - 300 ግ.
- አኩሪ አተር - 20 ሚሊ;
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ሳንቲም;
- መሬት ዊንጌን - 1 ሳንቲም;
- ብሩካሊ, እንጉዳይ, አረንጓዴ ሽንኩርት - ለመብላት,
- ውሃ - 1 ንጥል;
- ቅመሞች.
ለሙሽኑ
- አኩሪ አተር - 60 ሚ.ሜ;
- ሩዝ ወይን - 60 ሚሊ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ የባህር ማራቢያ እንሰራለን. የተፈጥሮ አኩሪ አተርን ከ ሩዝ ወይን ጋር ይደባለቁ. ቂጣው ተቆራረጠ, የተከተተዉን ድብልቅ ውስጥ አስቀምጠው ሻንጣዉን ወደ ማቀዝቀዣው ለግማሽ ሰዓት ውስጥ ማስወገድ. በእቅለ በለቀቀ ዘይት ውስጥ ዘይት ላይ ጣለው, የተደባለቀ ነጭ ሽንኩርት እና የመሬቱን ጩኸት ይጨምሩ. ቅመማ ቅመም ለ 15 ሰከንዶች ያዙሩ, ከዚያም የዶሮውን ቅሎች ይትፉ. ለ 1 ደቂቃ ቀለም ቀባኋቸው, በመቀጠልም እና በሌላ በኩል እንጥላቸዋለን. ከዚያም በሳጥኑ ላይ መልሱ, ከዚያም በቤት ድሪው ላይ ተጨማሪ ዘይት ያፈስጡ እና የጡንቻ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. በመቀጠልም አትክልቱን በማሰራጨት ለ 5-7 ደቂቃዎች በየቀኑ ይደባለቃሉ. በመቀጠሌም በውሀ ውስጥ አኩሪ አተር, አኩሪ አተር, በዛም ሇ 10 ዯቂቃዎች በዴንገት እርኩስ አዴርጉና አጣጥመኝ.በዚህ በኩሌ በኩሬው ሾርባ ውስጥ የተቀዯዯው ዶሮ ዝግጁ ነው!