ሄፓቲስታዊ ሰላጣ በዶክተሮች - ጣፋጭ, በጣም ቆንጆ እና በተመሳሳይ ሰዓት ምግብ ለማዘጋጀት ቀላል ነው. በጠረጴዛው ላይ ጥሩ ጣዕም ብቻ ሣይሆን እራሱን ሙሉ ለሙሉ የተዘጋጀ ምግብ ነው. የምግብ አሰራራችንን ተከተል, ይህን ምግብ አዘጋጅ እና እንግዶችዎን አስገርመው.
ሄፓቲት የተደረደረ ሰላጣ በፓትከርስ
ግብዓቶች
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- የጉበት ጉበት - 250 ግ.
- • የወይራ ዘይት - 70 ሚሊሆል;
- ሽንኩርት - 40 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ;
- ዱቄት ዱባ - 2 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቅመሞች;
- እንቁላል - 2 ሳ.
ዝግጅት
የፑፍ ጉበት ሰላጣ በዶሮዎች ለማዘጋጀት, ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አስቀድመን እናዘጋጃለን. በእምነቱ የልጅ ዘር ታጥበውና ታጥበው በጥንቃቄ ይታጠቡ, ነጠብጣብ እና ጥፍጥ. ከዚያም በአትክልት ዘይት ውስጥ በአትክልት ዘይትና በስር ዉሃ ውስጥ ዉሃዉን ለስላሳ ማብሰል. ድንች በብብቱ ላይ የተቀቀለ, የተጸዳ, የተሸፈነው በሸክላ ላይ ነው. በሎሚኒዝ በትንሹ ይልፉ እና የተቀቀለውን እና የተከተለውን የዶሮ ጉበት ያሰራጩ. በመቀጠልም የአትክልቱን መቆንጠጥ እና ከተጠበሰ ዱባዎች መበቅበጥ. እንሰሳት ለ 10 ደቂቃ ያህል ይቅለሉ, እንነፃፅራለን, እንሽላሊቱን ከጃኖዎች እናቸዋል እና የመጀመሪያውን ከልጅ ልጃችን ጋር እፈታቸዋለን. ከሱማኒዝ ጋር እናትም የመጨረሻው ንብርብር ባለው ሹካ ላይ የተጣጣጡትን አመታት ያሰራጨን. በቃ ቆርቆሮ የሚበሉት የበሰለ ስጋ ዝግጁ ነው.
ሄፕቲስታዊ ሰላጣ በቆረጡ ዱባ እና ካሮት
ግብዓቶች
- ጉበት ጥሬ - 490 ግራም;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 125 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ባለ 3 ጨርቆች;
- ቼሪ ቲማቲም - 4 መ.
- ቅመሞች;
- mayonnaise.
ዝግጅት
ስጋው እስኪቀላቀለ ድረስ በደንብ ታጥቦ ከተዘጋጀው በኋላ ጉበት ይለቀቃል. ከዚያም ስጋው ቀዝቃዛና በጨርቅ ይቀጠቅጣል. ካሮቶችና እንቁዎች በተናጠሉ ይዘጋሉ እና ከዚያም እንነዳና እንጉዳለን. ሽንኩርት በተቻለ መጠን በትንሹ እና በተቆራረጡ ግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጡ ቆርቆሾችን ይሠራሉ. ከዚያ በኋላ ሁሉንም ዕቃዎች በሳጥኑ ውስጥ ይቀላቅሉ, ማዮኔዜን ይለብጡት, በሳባ ሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እንዲሁም በጉበሬ ቲማቲም የጉበሬውን ስብርባትን ይቀብሩ.
የበሰለ ስኳር በጫካ
ግብዓቶች
- ጉበት ጥሬ - 500 ግ.
- በጨው የተጨመቁ የቤት እመቤቶች - 3 ጥራዞች;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ላም ወተት - 0.5;
- አይብ - 50 ግ.
- የወይራ ዘይት - 50 ግራም;
- - 35 ሚ.ሜ;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አዲስ ወፍ.
ዝግጅት
ጉበት ከተጣራ, ከፋሚዎች ተለጥፎ, በሳጥኖች የተቆራረጠ እና ለ 20 ደቂቃ ወተት ነዶ. ጊዜ ሳይወስዱ, እንጆሪዎችን, የተጠበሰ ዱባዎችን, የተሸፈኑ ትኩስ ካሮቶችና ሽንኩርት. በመቀጠልም የተበተሩ አትክልቶች በወይራ ዘይት ላይ በተናጠል ይቀመጣሉ እና በሳባ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ. ለ 10 ደቂቃ ያህል ለስላሳ ሙቀት በሂቄት ይመገባሉ, ወደ ዋና ዋና እቃዎች ይጨምሩ, ከተቆረጠ እህል ጋር ይጫኑ እና ከ Mayonnaise ይለቀቃሉ. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይደባለቁ እና በተጣራ ጥብስ ያጌጡ.