ከቤሪስ በቀላሉ ማራባት ከብዙ ሴቶች የምትወደዉ መጠጥ ነው. ተወዳጅ የቤሪቃ ጣዕም ሁልጊዜም ቅዝቃዜ በሚኖርበት ጊዜ ሊያመልጥ የሚችለውን ቅባት እና ሙቀት ስሜት ይፈጥራል. ነገር ግን በዚህ ጽሁፉ ካነበቡ በኋላ በአቅራቢያዎ ለገበያ አንድ ጠርሙስ ማምለጥ አስፈላጊ አይደለም, ይህን ጽሑፍ ካነበቡ በኋላ እራስዎ የቤሪላ መጠጥ ማዘጋጀት ይችላሉ, ምክንያቱም በኋላ ላይ በቤት ውስጥ የቤሪ ፍሬዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እንነጋገራለን.
ቪድካ ከቮዲካ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ምናልባት በቮዲካ ላይ በመመርኮዝ ምናልባትም በአስፓይድ ቮዶካ በቀላል አሰራር እንጀምር. ጥራት ያለው ቪዲካ ከመጠጥ የበለጠ ንጹህ ነው ማለት ነው, ይህም ማለት የመጠጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ያለ ተፅእኖ ያለፈበት ይሆናል. በተለይ ቪዶካ ከሚገባው በቂ መጠን አልኮል ለመግዛት በጣም ቀላል ነው.
ግብዓቶች
- ቮዶካ - 2 ሊት;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- ስታውሮሪ - 350 ግራም;
- ራትቤሪ - 350 ግ.
- ሰማያዊ ክሬሞች - 350 ግ.
- ዘይት - 350 ግራም.
ዝግጅት
ፍራፍሬሪስ በጥንቃቄ የታጠበ ሲሆን ከዛፎቹ ይጸዳል. እንጆቹን እሾሃማ, ፕላስቲክ ወይም ብርጭቆዎች ከታች አስቀመጡት, ከዚያም 250 ግራም ስኳን ተረፉ እና የጋጣውን አንገት ይሸፍኑታል. ለ 2 ሳምንታት ያህል ፍራፍሬን በቤት ውስጥ ሙቅ ውስጥ እንዲፈስ ተዉት. አሁን የእንቁጣሬ ፍሬያማ እንጆሪ እና ፍራፍሬዎችን ጨምሩና እንደገና ከ 250 እስከ 300 ግራም ስኳር ጨምሩና እቃውን በጋዛ ላይ ሸፍኑበት, ከዚያም ተክሉን ጨምሩ. የበቆሎው ፍሬዎች ከተጨመሩ በኋላ የቀረውን ስኳር ለማቆም እና የቤሪውን ክብደት ለ 2 ሳምንታት ማቆየት ነው. አሁን የቤሪው ክብደት ከቮዲካ ጋር ሊፈስ ይችላል እና ለአንድ አመት በቀዝቃዛ ውስጥ ሊፈስ ይችላል. ሴላር መጠጥ ለመጠጥ አመቺ ነው.
የተዘጋጁ የፍራፍሬ መፍጫዎች በተወሰኑ የጋዝ እና የጠርሙሶች ማጣራት ብቻ ሊጣሩ ይችላሉ. ከማገዶ በፊት, ከተለያዩ የቤሪ ፍሬዎች መሙላት በቀዝቃዛው 2-3 ወራት በደንብ መተካት አለበት.
አልኮሆል ላይ ቤሪዎችን ማፍሰስ
ግብዓቶች
- ፍራፍሬዎች - 1 ግራም;
- ብርጭቆ - 250 ግሬስ;
- አልኮል (70%) - 2 ሊትር.
ዝግጅት
የሾላ ዛፎቹን በጋር ወይም ጠርሙስ ውስጥ እናስቀምጠዋለን, የተመረጠውን አቅም መሙላት በግማሽ ይሞላዋል. ቤሪስ በአልኮል መጠጥ ይፈስሳል እናም ለ 1 ወር ለመቆም ይተዋዋል. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ወደ ፍራፍሬዎች ካራቴሪያዎች ማከል እና ሌላ ሳምንት መጫን. ለዝግጅት የሚዘጋጀው ራፕስቤሪ በበርካታ የጋር ማጠቢያዎች, ከዚያም የታሸጉ መሆን አለባቸው.
የቤሪዎችን በፍጥነት ለመመገብ እንዴት?
ከዕለት በታች በትንሽዎ ለማገልገል ብልጥ መሆን እና ከጠረጴዛ ላይ ለማገልገል መጠጥ ማዘጋጀት ካለብዎት የቤሪ መሙላት አቀማመጥዎን ለመምከር እንመክራለን. ለመድሃኒት ያህል ማንኛውንም የሚፈለጉ ቤርያዎች በሚፈለገው መጠን እና ጥሩ የቮዲካ ይጠቀሙ.
የቤሪ ፍሬዎች በጋለብ ግድግዳዎች ላይ በሚሰሩ ጠርሙሶች የተሸፈኑ ጠርሙሶች ውስጥ ያስቀምጧቸዋል. ጠርሙሱን በ 2/3 ኛ እንዲሸፍኑ ድስቱን በሙላ ይሙሉት. በእሳቱ ላይ ጠርሙሶችን አስቀምጡ እና በሙቀቱ ላይ የሞቀውን ውሃ ማፍሰሱን በማስታወስ ለ 4-5 ሰአቶች በትንሹ በቀላል ሙቀቶች ያብሱ. በጊዜ ማብቂያ ላይ, ጠርሙስ ውስጥ እንዴት እንደተፈጠለ ታያለህ. 60% ጭማቂ 40% ቪዲካ ውስጥ ከቀዘቀዘ ፈሳሽ, ጠጣር እና በቮዲካ ይበረታል. አሁን የስኳር መሙያውን ማቀላቀል: 1 ግራም መጠይቅ 300 ግራም ስኳር - አመቺ መቶኛ. ከቤሪ ፍሬዎች ጠርሙስ ውስጥ ገንፎውን በመመገብ እና በሙቀቱ ውስጥ ለ 7-8 ሰዓታት ውስጥ ለመቆየት ያስወጣሉ.
አሮጌ ቤሪዎችን ማፍሰስ
ግብዓቶች
- ቤሪ - 400 ግ.
- ቪዲካ - 500 ሚሊ;
- ስኳር - 200 ግ.
ዝግጅት
የታጠበና ደረቅ ቤሪን ለመደባለቅ ተስማሚ በሆነ የሸክላ ወይም የሴራሚክ ምግቦች ውስጥ ይፈስሳል. አንድ ሴንቲሜትር ያህል ወደ ማጠራቀሚያነት እንዳይደርስ የቤሪ ስኳር እንፍላለን እና በቮዲካ ውስጥ እንለብሳለን. በማድሪያው ጊዜ የአልኮል መጠጥ ከእንፋሎት ውስጥ እንዳይወጣ በማድረግ መክደኛውን በክዳን ላይ እናዘጋጃለን, እና ክዳቹን በሉፍ በማያያዝ እንዘጋለን. የእሳት ማቀዝቀዣዎች እስከ 80 ዲግሪ ድረስ ይሞቁና ድስት ውስጥ 5-6 ሰአት ያስቀምጡት. ቅድመ-ክዋክብት ይጣራ እና ይቀዘቅራል.