በቤት ውስጥ ምግብ ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን. ለባህሪው ጠቃሚ ባህሪያት ምስጋና ይግባው, እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው. በሙቀቱ ውስጥ በደንብ ያድሳል, ያበረታታል, ያበረታታል እና ጥንካሬ ይሰጣል. ነገር ግን kvass ን ከጫማ አልደረስበት. ከሁሉም በላይ እንደሚታወቀው ሁሉም ነገር በንቃት ይሠራል.
የቤት ውስጥ ጥፍጥፍ kvass ከሻገር እና ከግሪኩክ አሲድ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ቹሽን - 2 - 2 ኛ ደረጃ. ያለ ስላይድ ሾጣጣዎች;
- ሲትሪክ አሲድ - 1 ሳንቲም;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 270 ግ.
- ውሃ የተጣራ - 4,5 ሊ,
- የተቀባው እርሾ - 90 ግ.
ዝግጅት
መጀመሪያ ማድረግ ያለብዎት ውሃውን ቀቅለው በ 40 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዙ ነው. አሁን እሾህ, የተጣራ ስኳር, የሲትሪክ አሲድ, ጨው ይጫዉቱ እና ሁሉም አካላት ይሟሟሉ. የመጀመሪያዎቹ አረፋዎች ወለሉ ላይ እስኪወጣ ድረስ እና ሁለት ሰአት ለማፍሰስ እስከሚሰጡ ድረስ ክፍቱን ሙቀቱን ለቅቀን እንወጣለን. አሁን ግን በጥንቃቄ የተሞላውን የዝናብ ስርዓት ለመዝጋት አይሞክሩ, በፕላስቲክ ጠርሙሶች ወይም በሌሎች ማጠራቀሚያዎች ላይ የኬቫቭ ክምችት እና ቀዝቀዝ በማቀዝቀዣ መደርደሪያ ላይ እናስቀምጠዋለን.
ጥቂት ሰዓታት ወይም በሚቀጥለው ቀን ጥፍጥ ሊሞከር ይችላል.
በቤት ውስጥ ቄጠጠ እና ደረቅ እርሾ በቤት ውስጥ የሚመረጥ ጥሬነት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ሶስት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሲትሪክ አሲድ - 0.5 ፀጉር;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 310 ግ.
- 5 liters;
- ደረቅ እርሾ - 5-7 ግ.
ዝግጅት
በአምስት ሊት የፕላስቲክ ጠርሙስ ውስጥ ስኳር, ሲትሪክ አሲድ, አሲድ ደረቅ እና ቂጣ ይግዙ. ሁሉም ጥቃቅን ነገሮች ወደ ከፍተኛው እንዲበሰብስ ስለብስጣሽ ትንሽ ሙቅ ውሃ ይቀንሱ እና ይዘቱን በጥሩ ሁኔታ ይንቀጥቀጡ. አሁን የተቀቀቀውን ሞቃት ውሃ እና ሙሌቱን ሳይጨርሱ ሙቀቱን ለሁለት ወይም ለሶስት ሰዓታት ውስጥ በሙቀት ውስጥ ይተውት, ከዚያ በኋላ አንድ ግማሽ ሊትር ወይንም ሁለት ሊትር ጠርሙስ ላይ በማፍሰስ የማቀዝቀዣውን መደርደሪያ ይቀላቅላሉ.
ከጥቂት ሰዓታት በኋላ መጠጥ መሞከር ይችላሉ.
ከቤት እንስሳት (ቺምዎሪ) የተሰራ ሥራን እንዴት መሥራት እንደሚቻል - የትንሽ ምግብ የያዘ ምግብ
ግብዓቶች
- ሶስት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- አነስተኛ ጥራጥሬን ወይም ትኩስ ማቅለጫ - 1.5 ኩባያ ስኒን ወይም ትንሽ ቡና.
- የሲትሪክ አሲድ - 1 ሳላማ ያለምንም ስላይድ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 390 ጋ;
- 5 liters;
- ደረቅ እርሾ - 5-7 ግ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ የቡድኑን ውሃ አስቀምጡ, ስኳር, ሲሪክ አሲድ, ቺዝ እና ማቅለጫ (ማቅለጫ) ይጨምሩበት እና ሁሉም ንጥረነገሮች እስኪፈቱ ድረስ ቀስቅሰው. መዓዛው ውሃ ወደ 40 ዲግሪ ሴንቲግ (ቅዝቃዜ) የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ, ከዚያም ደረቅ እርሾ ማጠፍ እና ሙሉ ለሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ቀስቅሰው. የ kvass ክምችት ለሰባት እና ለዘጠኝ ሰዓታት ይተው, ከዚያም በፕላስቲክ ወይም በሌሎች መያዣዎች ላይ መጠጥ ያርሱት እና ለቀዝቀዝ ማቀዝቀዣው ለጥቂት ሰዓታት ያስቀምጡት.
Kvass በቤት ውስጥ ቂጣ የመያዝ - የሎሚ ምግብ የያዘ
ግብዓቶች
- ሶስት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሎሚ ትልቅ - 1 ፒ.
- ሲትሪክ አሲድ - ለመብላት;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 370 ግራም;
- 5 liters;
- ትኩስ የበዛው እርሾ - 90 ግ.
ዝግጅት
ድስቱን ወደ ድስዎ ውስጥ አፍሱት እና ይቅሰል. አሁን ዱቄቱን ፈሰስል, ይቅፈሉት
ከጥቂት ቆይታ በኋላ ከጥጥሞቹ ላይ መጠጥ እናስቀንቀን ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ አስቀምጠናለን. ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ቆንጆ ፓይቲቭ kvass ሊመረምር ይችላል.